武汉，吃货心中的早餐之都。吃早餐在这里被叫做「过早」。为了致敬我们生活的城市—武汉，我们酿造了一款有过早的味道的早餐世涛，取名「过早」。 我们曾与「京A」合酿此酒款，这次的2.0版本，加入热干面中使用的黑芝麻增加香味，豆皮和烧麦中使用的糯米增加酒体，巧克力增加香甜感，口感顺滑厚实并不苦，一口下去，犹如刚吃完武汉早餐一般过瘾。
带有糯米团和芝麻糊的香气 入口微酸 收口是带着轻微酸味儿的咖啡豆香 很清淡 轻微的酱油口感 酸像是隔夜的毛豆 感觉有点水
感谢好友伯文老师赠酒，终于得以品尝到这一款过早世涛，所以要认真写一下酒评，虽然本身并不专业，但还是浅谈感受。 首先酒标：非常好看。色系上摒弃了很多酒标一到世涛就走深色系或者黑不溜秋的设计风格，Tiffany蓝很有趣，中国风的画面设计，中间一碗冒着蒸汽的热干面，令人赏心悦目。 香气：开罐后能闻到明显的巧克力的香味以及一点点淡淡的黑芝麻香，稍纵即逝。 酒体：倒出酒的时候就能感受到这种酱黑色酒体的浓厚，虽然是款早餐世涛，从麦芽浓度来看也算是轻度，但可能是加了糯米的缘故，导致酒体有一点点粘稠感甚至挂杯。泡沫很少几乎没有。 味道：入口杀口感适中，味道极其有趣。首先跟香气完全相反的是，巧克力和黑咖啡的味道变得很短暂，黑芝麻的味道变得相当浓厚，甚至，磨一磨牙，还能感受到黑芝麻的细碎小粒在牙齿间。酒体虽然闲厚重但喝下去却非常轻盈。至于配料里说加了花生酱，这个确实没感觉到。 感受：这是款可以颠覆对早餐世涛认知的酒，有幸在武汉游玩过，虽然这个酒的味道倒确实没让人梦回热干面早餐摊，但是这个黑芝麻的浓郁甜香是真的吸引人，给人一个非常深刻的印象，甚至要比传统世涛的咖巧味更让人回味。
咖啡味，酒体比较顺滑，有一点酸味，还行吧
酒体很厚，闻起来巧克力风味明显，但喝起来很难感受到，并且酸感强烈。
体验并不很好，闻起来基本没啥味道，喝第一口巧克力味感受不出来有点淡淡芝麻味，收口有点酸，不知道是不是没有搭配热干面的原因，反正斋喝体验并不很好
创新的想法还是很令人敬佩的 不过好像还不能熟练驾驭这芝麻的风味 相比牛奶花生，总觉得有点怪怪的 入口稍微偏酸，口中出现最多的是巧克力，焦糖，黑芝麻与之结合的不完善，回味除了巧克力几乎感觉不到其他
外观算是很深的褐色吧，酒头高但是泡沫消散的非常快。 咖啡，酱油，坚果的香气，微微芝麻的味道。还有一丝果香。 闻着甜，入口苦，中段酸，后段香。 烘焙中产生的烟熏味比较喜欢。 余韵偏干，微微的金属涩不明显。
拾捌精酿 过早 闻香：浓厚甜腻的巧克力气息，实在是太惊艳了，直接爱上，可惜消散太快 观色：清淡的棕色液体，酒头消散快，整体感觉很轻松很轻 察味：入口确实很轻，除了刚开始的浓厚巧克力味，后续黑芝麻糊的味道没有太喝出来，收口一带而过。为了加强黑芝麻口感特意去买了炸酱面，可能热干面更好 总体：武汉情怀吧，确实喝的很舒服
korn 2019-06-03 04:20
带有糯米团和芝麻糊的香气
入口微酸 收口是带着轻微酸味儿的咖啡豆香 很清淡
轻微的酱油口感 酸像是隔夜的毛豆 感觉有点水
午夜吻尸体 2019-06-01 17:11
感谢好友伯文老师赠酒，终于得以品尝到这一款过早世涛，所以要认真写一下酒评，虽然本身并不专业，但还是浅谈感受。
首先酒标：非常好看。色系上摒弃了很多酒标一到世涛就走深色系或者黑不溜秋的设计风格，Tiffany蓝很有趣，中国风的画面设计，中间一碗冒着蒸汽的热干面，令人赏心悦目。
香气：开罐后能闻到明显的巧克力的香味以及一点点淡淡的黑芝麻香，稍纵即逝。
酒体：倒出酒的时候就能感受到这种酱黑色酒体的浓厚，虽然是款早餐世涛，从麦芽浓度来看也算是轻度，但可能是加了糯米的缘故，导致酒体有一点点粘稠感甚至挂杯。泡沫很少几乎没有。
味道：入口杀口感适中，味道极其有趣。首先跟香气完全相反的是，巧克力和黑咖啡的味道变得很短暂，黑芝麻的味道变得相当浓厚，甚至，磨一磨牙，还能感受到黑芝麻的细碎小粒在牙齿间。酒体虽然闲厚重但喝下去却非常轻盈。至于配料里说加了花生酱，这个确实没感觉到。
感受：这是款可以颠覆对早餐世涛认知的酒，有幸在武汉游玩过，虽然这个酒的味道倒确实没让人梦回热干面早餐摊，但是这个黑芝麻的浓郁甜香是真的吸引人，给人一个非常深刻的印象，甚至要比传统世涛的咖巧味更让人回味。
草 2019-05-29 18:47
咖啡味，酒体比较顺滑，有一点酸味，还行吧
叫我刚子就行 2019-05-27 02:09
酒体很厚，闻起来巧克力风味明显，但喝起来很难感受到，并且酸感强烈。
牯岭街少年奇遇怪孩子XX 2019-05-24 00:36
GeoG 2019-05-22 22:37
体验并不很好，闻起来基本没啥味道，喝第一口巧克力味感受不出来有点淡淡芝麻味，收口有点酸，不知道是不是没有搭配热干面的原因，反正斋喝体验并不很好
低调大哥 2019-05-20 23:20
创新的想法还是很令人敬佩的
不过好像还不能熟练驾驭这芝麻的风味
相比牛奶花生，总觉得有点怪怪的
入口稍微偏酸，口中出现最多的是巧克力，焦糖，黑芝麻与之结合的不完善，回味除了巧克力几乎感觉不到其他
少胡杨 2019-05-19 15:44
外观算是很深的褐色吧，酒头高但是泡沫消散的非常快。
咖啡，酱油，坚果的香气，微微芝麻的味道。还有一丝果香。
闻着甜，入口苦，中段酸，后段香。
烘焙中产生的烟熏味比较喜欢。
余韵偏干，微微的金属涩不明显。
不不和不 2019-05-15 02:36
陈啊炳 2019-05-13 22:45
拾捌精酿 过早
闻香：浓厚甜腻的巧克力气息，实在是太惊艳了，直接爱上，可惜消散太快
观色：清淡的棕色液体，酒头消散快，整体感觉很轻松很轻
察味：入口确实很轻，除了刚开始的浓厚巧克力味，后续黑芝麻糊的味道没有太喝出来，收口一带而过。为了加强黑芝麻口感特意去买了炸酱面，可能热干面更好
总体：武汉情怀吧，确实喝的很舒服