在我们大胆的美式帝国世涛的基础上,继续进行我们的探索,为其注入冷萃咖啡,我们很自豪地推出这款Coconut PM Dawn。我们以原始配方为基础,稍微回调来自Barrington的意式烘焙咖啡的比例,添加大量的椰子,使得啤酒完美平衡的同时还能突出其咖啡风味。Coconut PM Dawn呈现出不透明的酒液,有着棕色的泡沫和花边。诱人的新鲜烘焙黑咖啡香气吸引着你,冷酿的烤榛子和融化的黑巧克力的味道交织在一起,带有明亮的椰子香气,让人不禁联想到蛋白杏仁饼干,和所有PM Dawn变体一样,它有着中高度的酒体,口感甜美伴有淡淡的苦味,余味平衡而顺滑。
PER_ 2019-08-05 07:52
D_Chen 2019-07-19 11:54
陈啊炳 2019-06-12 19:50
trillium pm dawn coconut American stout with coffee 延龄草 破晓时分 椰子咖啡增味
闻香:浓厚的椰子香气,实在是太香了,稍微消散一点之后能闻到咖啡的味道
观色:黑色浑浊液体,酒头也表现完美,棕色液体消散慢
察味:入口简直是椰子糖,可能是喝的厉害酒比较少,这个增味喝的太开心了,中度回温之后是舒服的咖啡香,收口有一点点咖啡酸和酒精的刺激,但是可以接受,收口居然还有一点椰子
总体:真的是因为pm想喝更好的增味酱油
JBSB 2019-05-04 18:45
泡沫不算丰富,黑色酒体,口感不错,有那么一点椰子香味,喝起来口感不错……
蛋壳儿 2019-05-04 15:16
椰子PM DOWN。
外观还是灰色风格,破晓时分的基本封绘,就是上面多了一个椰子标识。
倒在杯中是棕色的透明酒体,只不过像是某品牌碳酸饮料一样,倒满一杯就透光度下降了,整体很安静。都说静悄悄了,自然也就没有泡沫了,小白圈儿都没有。
闻起来椰子奶糖饮品的味道,感觉还是挺清新的,毕竟这个系列也是轻盈风格的主题,估计喝起来也是比较舒服的。咖啡的味道也是挺突出的,觉得还是浓度挺不错的,我对这个系列的印象很好。
喝起来咖啡味儿挺浓郁的,第一感觉是挺滑的,而且仍然是很轻盈,嘴唇上有点儿粘粘的。甜味儿主要是牛奶和椰汁的味道,其实非常非常淡,完全没有抢本身咖啡的味道,其实感觉残糖量不是太大,也算是低压深色了,适饮度挺高的。接下来说说不太满意的地方,土腥味儿比较大,让我挺不舒服的,莫非我是中奖,按照trillium的技术和品控不应该有这个问题;第二个问题是金属味儿比较大,我个人不是太喜欢,我还咨询过,很多品鉴者会很喜欢这个特殊的金属质感。中度酒体,喝起来薄厚适中,口中的包裹感挺不错的;沙口感非常好,所以还是要喝新鲜的,我这罐不算是特别友好了。
平衡的好酒,这个系列一直想支持一下,估计有机会花生的也会尝一下吧。我对这款感觉还是平平,喝了两种增味儿,感觉都没有冷萃基酒好,也许我确实很土。感觉发烧友们有机会还是要喝一下,挺推荐的,品质保证
仔姜胖头鱼 2019-04-26 20:10
不可多得的好酒,咖啡和椰子相得益彰,考虑到酒精度稍低,不给满分
皮老虎 2019-04-17 22:00
黑色酒体泡沫少,咖啡、椰子香气较淡,入口咖啡、黑巧、太妃糖、淡淡椰子味,酒精感控制的好,酒体偏薄,随着酒体温度上升,酒精感略有突显,但还是被愈发浓郁的椰子糖味盖过,椰子增味仅次于霹雳佛陀。
shinlau 2019-04-07 17:57
为什么我觉得椰子增味并不明显呢?看了好几个评论都说椰子突出的。我是没咋感觉出来。整体来说酒是不错的,酒体顺滑,薄厚签到好处,咖啡,巧克力,口感很好。只是所谓的椰子味儿并不突出,感觉跟基础版差不太多。
白相人爷叔 2019-04-07 00:14
闻上去和基础的没什么区别,咖啡、巧克力、奶油、烘烤气息,泡沫少不持久,入口酒体饱满,杀口感弱,喝着倒有非常明显的椰子味,总体很棒!
KUMA君X 2019-04-07 00:08
闻起来还是冷萃 椰子的味道不是很明显 喝起来的话很不错的烤椰子味 加上冷萃和巧克力味