佩加蒙的索苏雕刻技术高超，他声名远扬的一件雕刻作品描绘了鸽子停驻在闪闪发光的金色圣杯上的场景。这件作品实在是太逼真了，以至于小鸟们真的飞到石头上去试图寻找它们的同伴嬉戏。 这款酒的灵感就来自于这件雕塑，正如鸽子发现了一个圣地一般，Toppling Goliath酒厂也发现了Mosaic酒花那不可抗拒的魅力，于是把它们加入到了啤酒当中。
庞贝的Double版本，以一位技艺高超的雕刻师为名。 丰富而细腻的泡沫，柑橘与青草的闻香，虽然标着美式IPA的风格，酒体却呈现出浑浊的橘黄色。 入口有一定的沙口感，而后则较为顺滑，柑橘和热带水果的香气首当其冲，青草和臭抹布味儿则在中段开始显现。整体并没有很突出的苦味，收尾会有一点回甘。 喝下来不算是一款很有特色的IPA，同等价位来说略微有些平庸。
话说，击倒巨人商标里的TG是个啥意思😳 ，开罐柑橘蜜瓜还有百香果的甜香，泡沫丰富绵密持久，感觉击倒巨人的ipa都比较浓郁，入口微苦，柚子皮主导，有点猫尿味，为什么我会提猫尿？？中段醇和，咀嚼感强，收口松针，比较干，果汁表现力还是可以的。
还挺好喝。苦涩平衡，味道不是那么重，但是，肯定又不是小清新。 清爽而苦涩。不错。
总体性价比高，大货来了必喝一次。
外观：浑浊黄 闻香：为什么会有折耳根/鱼腥草的味道？为什么会有鱼腹的油腥味？ 入口：粘稠，酒体重，水果味 余味：长，最后有甜味。 2020.7.25 方寸酒局
感觉对比其他几瓶IPA不是那么出色。 沙口感不充足，酒花香气明显。 回口柑橘松脂味明显。 将近8度的酒精度压的很好。 好喝易饮。
延续霸王龙De芒果和百香果香气，入口也很像，微甜干净，有点审美疲劳
sosus 从酒的标签就可以看出，这又是一款强调马赛克酒花的IPA。色块拼接出的图案，画如酒花，体现处为马赛克酒花命名者的智慧。 我猜这款可能是庞贝的Double版，从IPA到DIPA，酒体的浓度和酒精度数都有明显的升高。这两款按顺序喝也会是一种乐趣，有进阶的体验。 虽然是DIPA，但是仍以浑浊的酒体作为基础。颜色明亮鲜黄，浑浊果汁感。随着喝过的酒款越来越多，对马赛克的风味也越来越熟悉。酒的香气以柑橘为主。口味上芒果、桃子、柑橘为主，中后程草药味表现的更直接，并带来酒花的刺激感。松脂香气和香味不算强烈，属于一种伴随的关系，在口腔中稳稳地浮现，不突出。回味中柑橘香气很突出，或者说柑橘混合了草本植物香气。 苦度适中，作为一款DIPA可以说并不苦。收口时甜味尚在，或许是增加了什么类型的糖，同时也带来较为顺滑的口感。清爽宜人，低温爽口。 这款酒并不属于惊艳型的，不会一口就被他吸引，需要一个持续品位的过程。
逯若鱼 2020-08-24 21:17
庞贝的Double版本，以一位技艺高超的雕刻师为名。
丰富而细腻的泡沫，柑橘与青草的闻香，虽然标着美式IPA的风格，酒体却呈现出浑浊的橘黄色。
入口有一定的沙口感，而后则较为顺滑，柑橘和热带水果的香气首当其冲，青草和臭抹布味儿则在中段开始显现。整体并没有很突出的苦味，收尾会有一点回甘。
喝下来不算是一款很有特色的IPA，同等价位来说略微有些平庸。
风险可控 2020-08-04 16:51
话说，击倒巨人商标里的TG是个啥意思😳 ，开罐柑橘蜜瓜还有百香果的甜香，泡沫丰富绵密持久，感觉击倒巨人的ipa都比较浓郁，入口微苦，柚子皮主导，有点猫尿味，为什么我会提猫尿？？中段醇和，咀嚼感强，收口松针，比较干，果汁表现力还是可以的。
阿瑞大王 2020-08-01 01:02
还挺好喝。苦涩平衡，味道不是那么重，但是，肯定又不是小清新。
清爽而苦涩。不错。
KALLIO 2020-07-29 22:53
总体性价比高，大货来了必喝一次。
甜甜瓜瓜 2020-07-26 20:41
Sol1st 2020-07-26 01:20
方寸酒馆Yoyo 2020-07-25 20:35
外观：浑浊黄
闻香：为什么会有折耳根/鱼腥草的味道？为什么会有鱼腹的油腥味？
入口：粘稠，酒体重，水果味
余味：长，最后有甜味。
2020.7.25
方寸酒局
车载音乐在田野 2020-07-23 12:08
感觉对比其他几瓶IPA不是那么出色。
沙口感不充足，酒花香气明显。
回口柑橘松脂味明显。
将近8度的酒精度压的很好。
好喝易饮。
曾繁祺 2020-07-20 12:39
延续霸王龙De芒果和百香果香气，入口也很像，微甜干净，有点审美疲劳
向东向西走 2020-07-15 13:43
sosus
从酒的标签就可以看出，这又是一款强调马赛克酒花的IPA。色块拼接出的图案，画如酒花，体现处为马赛克酒花命名者的智慧。
我猜这款可能是庞贝的Double版，从IPA到DIPA，酒体的浓度和酒精度数都有明显的升高。这两款按顺序喝也会是一种乐趣，有进阶的体验。
虽然是DIPA，但是仍以浑浊的酒体作为基础。颜色明亮鲜黄，浑浊果汁感。随着喝过的酒款越来越多，对马赛克的风味也越来越熟悉。酒的香气以柑橘为主。口味上芒果、桃子、柑橘为主，中后程草药味表现的更直接，并带来酒花的刺激感。松脂香气和香味不算强烈，属于一种伴随的关系，在口腔中稳稳地浮现，不突出。回味中柑橘香气很突出，或者说柑橘混合了草本植物香气。
苦度适中，作为一款DIPA可以说并不苦。收口时甜味尚在，或许是增加了什么类型的糖，同时也带来较为顺滑的口感。清爽宜人，低温爽口。
这款酒并不属于惊艳型的，不会一口就被他吸引，需要一个持续品位的过程。