佩加蒙的索苏雕刻技术高超，他声名远扬的一件雕刻作品描绘了鸽子停驻在闪闪发光的金色圣杯上的场景。这件作品实在是太逼真了，以至于小鸟们真的飞到石头上去试图寻找它们的同伴嬉戏。 这款酒的灵感就来自于这件雕塑，正如鸽子发现了一个圣地一般，Toppling Goliath酒厂也发现了Mosaic酒花那不可抗拒的魅力，于是把它们加入到了啤酒当中。
啤酒花香饱满，柑橘调为主，稍有苦度，让酒体更爆满。收口比较干，有较长的回甘和尾韵。整体平衡，舒适。
颜色橙黄，口感饱满，除了罐子不好看，该有的都有，是一款易饮的double
香气：开罐可以闻到淡淡的柑橘、百香果香味。 外观：浅黄色液体，还算清澈，泡沫丰富持久。 口感：中度偏轻酒体，沙口感弱，酒精感略显。 味道：柑橘、百香果、芒果、菠萝等味道都有体现。回味甜中带苦，苦味中等较持久，收口略有点干。 整体感受：酒体漂亮，果汁味清新爽口，甜苦平衡，酒精感压得不错。
酒体橙黄色，略浑浊，可以看到悬浮的酒花。香气爆炸，开罐以后是扑鼻而入的百香果，柑橘和桃子的味道，估计发酵后段干投了很多马赛克和西楚酒花。我这罐放的比较久了，也许是这个原因，泡沫入杯后并没有很持久。入口酒体适中略厚(酒花起了很大的作用，因为开头没摇匀的时候也就跟一般的德式小麦差不多)，有点鲜榨果汁的感觉，沙口感一般，感觉不到酒精感，没有特别苦，除了香气，其他风味上不是很有记忆点，在这个价位的IPA里说实话有些令人失望。
logo：教堂式碎片玻璃拼接图案，蓝色为主色调 颜色：黄色浑浊酒体 香气：柑橘，芒果，酵母臭，热带水果，松针 味道：入口苦度直升，但在中后端很平稳的过度成甜味，回甘十分舒适，口感顺滑，松针转变为桃子的味道，结尾还有一丝苦味留底，杀口感一般 泡沫：丰富，持久 总结：一款马赛克酒花特别突出的IPA，香气味道都很好，牛啤
击倒巨人索苏双倍IPA，罐装日期2020/12/24，饮用日期2021/7/27。开罐是浓郁的柑橘，百香果，芒果的香味，倒入杯中酒体金黄浑浊，泡沫丰富细腻持久。喝一口，果香味充满口腔，然后感到了一丝苦度，酒精压制得很好，就是那些回味的苦和丝丝的酒精感提醒着你这不是一杯果汁而是果味十足却又不失啤酒风味的精酿好酒！
#索苏双倍IPA 开罐热带水果香气 入杯泡沫丰富持久 酒体芒果黄且浑浊 入口马赛克酒花的冲击 苦度酒精度压制的都还不错 收口顺滑回口甘甜 击倒巨人的价格也越来越好了
不知道是不是日期6个月的问题，浑浊变成了满杯的絮状颗粒，像是酵母凝结了 味道上还是很爆炸的香，柑橘柚子，菠萝，带点松针，喝起来还是比较juicy的
kojikoji 2022-09-26 17:14
啤酒花香饱满，柑橘调为主，稍有苦度，让酒体更爆满。收口比较干，有较长的回甘和尾韵。整体平衡，舒适。
卡神 2022-06-13 22:45
宙斯很严格 2022-03-26 10:30
颜色橙黄，口感饱满，除了罐子不好看，该有的都有，是一款易饮的double
大步溜 2022-02-06 00:31
香气：开罐可以闻到淡淡的柑橘、百香果香味。
外观：浅黄色液体，还算清澈，泡沫丰富持久。
口感：中度偏轻酒体，沙口感弱，酒精感略显。
味道：柑橘、百香果、芒果、菠萝等味道都有体现。回味甜中带苦，苦味中等较持久，收口略有点干。
整体感受：酒体漂亮，果汁味清新爽口，甜苦平衡，酒精感压得不错。
盧軍 2021-10-17 19:37
酒体橙黄色，略浑浊，可以看到悬浮的酒花。香气爆炸，开罐以后是扑鼻而入的百香果，柑橘和桃子的味道，估计发酵后段干投了很多马赛克和西楚酒花。我这罐放的比较久了，也许是这个原因，泡沫入杯后并没有很持久。入口酒体适中略厚(酒花起了很大的作用，因为开头没摇匀的时候也就跟一般的德式小麦差不多)，有点鲜榨果汁的感觉，沙口感一般，感觉不到酒精感，没有特别苦，除了香气，其他风味上不是很有记忆点，在这个价位的IPA里说实话有些令人失望。
Leslie_song 2021-09-30 21:10
logo：教堂式碎片玻璃拼接图案，蓝色为主色调
颜色：黄色浑浊酒体
香气：柑橘，芒果，酵母臭，热带水果，松针
味道：入口苦度直升，但在中后端很平稳的过度成甜味，回甘十分舒适，口感顺滑，松针转变为桃子的味道，结尾还有一丝苦味留底，杀口感一般
泡沫：丰富，持久
总结：一款马赛克酒花特别突出的IPA，香气味道都很好，牛啤
Malan0re 2021-08-21 23:55
小玄 2021-07-27 21:28
击倒巨人索苏双倍IPA，罐装日期2020/12/24，饮用日期2021/7/27。开罐是浓郁的柑橘，百香果，芒果的香味，倒入杯中酒体金黄浑浊，泡沫丰富细腻持久。喝一口，果香味充满口腔，然后感到了一丝苦度，酒精压制得很好，就是那些回味的苦和丝丝的酒精感提醒着你这不是一杯果汁而是果味十足却又不失啤酒风味的精酿好酒！
小蔡阿风哥 2021-07-26 22:27
#索苏双倍IPA 开罐热带水果香气 入杯泡沫丰富持久 酒体芒果黄且浑浊 入口马赛克酒花的冲击 苦度酒精度压制的都还不错 收口顺滑回口甘甜 击倒巨人的价格也越来越好了
猫左 2021-07-21 20:49
不知道是不是日期6个月的问题，浑浊变成了满杯的絮状颗粒，像是酵母凝结了
味道上还是很爆炸的香，柑橘柚子，菠萝，带点松针，喝起来还是比较juicy的