我们在Gracenote的朋友是艺术、科学和复杂的咖啡烘焙、品鉴、萃取方面的大师。为了得到这款美味的啤酒,我们共同合作,选择出一种能完美支持和补充Abstraction波特的咖啡。 鉴于基酒的特点,我们选择加入了具有复杂性的咖啡,并且具有坚实酸度以提供品质和平衡(Kenya Kavutiri AB)。 结果确实如我们所想的那样。 它尝起来像是我们曾喝过最美妙的咖啡,几乎没有苦味,而且咖啡口味浓郁。 它味道丰富,又不会让口感过于沉重,干净利落地收尾让人欲罢不能。
🍻🍻🍻【Untappd:4.15】
黑色略带棕色不透光酒液,红棕色泡沫,稀少且不持久;焦糖、咖啡、药草、黑巧、烘培麦芽,轻微酯香;入口明显的咖啡、酸黑巧风味,杀口感中等偏上,酒体不算厚,有略微的甜口。中后段烘烤麦芽、黑巧酸味更为清晰,尾段烘培、咖啡味道存留。
咖啡黑巧收尾的一丝酸,很奇妙的平衡。
这不是我喝过咖啡感最浓郁的波特,但此酒是单纯靠烘焙麦芽产生的咖啡味道(没用增味辅料),不得不服,树屋就是树屋 淡淡的巧克力+酒花的香气,没有增味那种不协调,恰到好处,而且泡沫丰富 杀口感强烈,酒体适中,符合波特应有的风格 后段猛烈的咖啡+焦糖感冲击着味觉,饱满富有回味 苦度适中且收得住 收口不酸,依然留存淡淡的杀口感+咖啡的余味 这是一款充分提现酿造水平的波特,很是喜欢,我想之所以没有被满分,可能是没有用丰富的辅料,带来层次感吧,但这恰恰是此酒厉害的地方
咖啡波特,酒体浓厚,香气层次不算丰富
咖啡、奶油巧克力味,回味带点咖啡酸,甜酸苦平衡,我对咖啡增味系列的深色酒毫无抵抗力
咖啡,特别美式咖啡,那种酸度,以及微微焦苦的风味,与无糖无奶的美式几乎无异。 只有烘焙麦芽的香气,与略带酱感的酒体似乎还想极力证明自己帝国波特的身份。 咖啡?还是咖啡增味?这种问题真心没有太大所谓。抽象化挺好,不过就是感觉喝了一个晚上的咖啡,有点儿累了罢了。
晚上喝到第四瓶,牛奶世涛+NEIPA+棕艾+帝国波特,应该搞一瓶酸啤调剂一下的...五味杂陈,找不到重心,原来才发现组合还是不能差异太过强烈的,反差太刻意反倒失去了舒适美感...这款波特因为一点都不甜所以舒适度一般,倒是有着标志性的酸楚,帝国的定义并不明显,虽说咖啡、略微酱味和焦味,所有的一切却显得单薄,差了那么一点意思,说不上差,但也算不上好...
无酿 2023-07-27 09:12
贝加尔湖 2020-12-30 12:28
🍻🍻🍻【Untappd:4.15】
zqw不再摸鱼 2020-09-06 01:29
4BBB 2020-08-12 12:35
黑色略带棕色不透光酒液,红棕色泡沫,稀少且不持久;焦糖、咖啡、药草、黑巧、烘培麦芽,轻微酯香;入口明显的咖啡、酸黑巧风味,杀口感中等偏上,酒体不算厚,有略微的甜口。中后段烘烤麦芽、黑巧酸味更为清晰,尾段烘培、咖啡味道存留。
Slainte丶 2020-08-10 16:52
咖啡黑巧收尾的一丝酸,很奇妙的平衡。
wpglobe 2020-05-19 12:55
这不是我喝过咖啡感最浓郁的波特,但此酒是单纯靠烘焙麦芽产生的咖啡味道(没用增味辅料),不得不服,树屋就是树屋
淡淡的巧克力+酒花的香气,没有增味那种不协调,恰到好处,而且泡沫丰富
杀口感强烈,酒体适中,符合波特应有的风格
后段猛烈的咖啡+焦糖感冲击着味觉,饱满富有回味
苦度适中且收得住
收口不酸,依然留存淡淡的杀口感+咖啡的余味
这是一款充分提现酿造水平的波特,很是喜欢,我想之所以没有被满分,可能是没有用丰富的辅料,带来层次感吧,但这恰恰是此酒厉害的地方
宠坏的猫猫 2020-04-26 22:17
咖啡波特,酒体浓厚,香气层次不算丰富
皮老虎 2020-03-21 00:01
咖啡、奶油巧克力味,回味带点咖啡酸,甜酸苦平衡,我对咖啡增味系列的深色酒毫无抵抗力
萌叔小南 2020-03-14 22:41
咖啡,特别美式咖啡,那种酸度,以及微微焦苦的风味,与无糖无奶的美式几乎无异。
只有烘焙麦芽的香气,与略带酱感的酒体似乎还想极力证明自己帝国波特的身份。
咖啡?还是咖啡增味?这种问题真心没有太大所谓。抽象化挺好,不过就是感觉喝了一个晚上的咖啡,有点儿累了罢了。
Williams 2020-03-13 23:34
晚上喝到第四瓶,牛奶世涛+NEIPA+棕艾+帝国波特,应该搞一瓶酸啤调剂一下的...五味杂陈,找不到重心,原来才发现组合还是不能差异太过强烈的,反差太刻意反倒失去了舒适美感...这款波特因为一点都不甜所以舒适度一般,倒是有着标志性的酸楚,帝国的定义并不明显,虽说咖啡、略微酱味和焦味,所有的一切却显得单薄,差了那么一点意思,说不上差,但也算不上好...