这次使用了白兰地酒桶进行陈酿。Barrel Aged对于酿酒师来说是费力的一环,必须时常品饮监督熟成过程。“太年轻了!”啤酒的酒精味太重;“太老成了!”会带著桶的涩味。没有冰冷的仪器和实验室,只有酿酒师舌尖的温度,要找到最完美的当下把它取出,让我们一起感受桶陈的乐趣!
桂圆 黑糖 红枣汤 桶味有点吓人 喝起来压力相当大
KUMA君X 2019-04-24 21:22
桂圆 黑糖 红枣汤 桶味有点吓人 喝起来压力相当大