The Dawn曾经是在我们Footscray酒厂酿造的第一款啤酒，现在重生成为一款双倍IPA。这款新英格兰双倍IPA浑浊而多汁，充满了风味，展现了西楚、马赛克和银河（Citra, Mosaic and Galaxy）啤酒花的特色，传递出多层次的口感。
这一次喝的酒是来自澳大利亚的酒花民族之破晓 这是一款双倍新英格兰ipa，酒花民族的包装风格都还挺好看的，挺文艺的，白色的罐子用嫩绿和黑色搭配，辨识度非常高，一只公鸡正在打鸣，周边放射的嫩绿色条纹也勾勒出了日出时太阳的光辉。刚倒入杯中，酒体比较清澈，之后越来越浑浊，静置半分钟，酒体呈浅黄色，酒头不高，泡沫消散得还是挺快。闻上去是柑橘芒果菠萝松针的味道，入口感觉很饱满，热带水果的鲜甜，甜度不低，但没有令人不悦的焦糖感，橙子芒果的香气尤为显著，果汁感明显，之后苦度来得比较早，松针的苦，苦度个人觉得还可以接受，消散也快，收口之后苦味基本消失，还残留着热带水果的香气，9度的酒精度在口味上几乎很难察觉，喝起来比较轻松。总体来说，还是非常易饮的一款酒，这么高分值得尝试一下的，不会后悔的
对于我的感受而言 反而不去七朵云来得惊艳 或许是最近进了浑浊的门了吧 香气超越七朵云 爽快感 果汁感不如七朵云 苦度高于普通浑浊 让我选 我更喜欢七朵云
酒花民族的破晓双倍NEIPA，罐体的大公鸡很抓人眼球，开罐香气算是比较清新，青芒皮加上松脂，可能端得太稳当了，沉淀情况严重，翻了大半罐居然都是透亮的，直到杯底才证实了这确实是一款浑浊，酒体呈浅黄色，浑浊度一般，没有那种厚重的观感，泡沫也较少，入口还是比较清爽，柑橘、芒果、青草、松脂，甜苦度还是非常平衡的，前段收口有点酒精味，几种酒花配合默契，银河酒花的温吞包容了马赛克的生涩，马赛克的清冽又绽放于银河的平缓之上，西楚的香甜又中和了前两者的清苦，越到后段平衡感融合感越牛逼，适饮度很高，让人觉察不出这是一款双倍，总的来说是一款清新舒爽的双倍NEIPA。
银河的矿物药油口味和马赛克的熟透水果臭饱满，甜度苦度俱高，酒体厚重，喝起来够带劲儿。
开瓶，香气爆炸，百香果，芒果，甜橙的味道非常好，回温后有点马赛克的臭味。 入杯，柠檬黄的酒体，其实不算特别浑浊。泡沫不多，消散的不算慢。 入口，芒果，甜橙，真的是鲜嫩多汁啊，果汁感非常非常棒。然后有一点柚子皮，橘子皮的苦味。苦感持续时间很短暂，不会给人突兀的感觉而且然尾端的桃子，百香果味道更明显，更舒服。要是我直接一口气把酒吨吨吨了，我我可能会给这款酒5分，但是我没有直接喝完。回温后，酒花的辛辣感和涩感都有比较明显的提升。和刚从冰箱里拿出来时候有一点明显的落差。这款酒我觉得最适合从冰箱里拿出来就直接一口气喝光。那绝对是种完美的体验。
不愧为酒花民族的老牌，开瓶后热带水果的香气令人愉悦，芒果、松针的气息相当浓重。酒体前段比较清澈，后边摇匀倒出后如橙汁般粘稠。入口后，杀口感弱，浓郁的热带水果味儿，芒果、松针、百香果，比较丰富。对于一款相对较高度的酒，酒精感压制的堪称绝妙，丝毫无压力，非常不错的一款口粮！
金鸡破晓，感受有点出乎意料，酒体十分顺滑，这支酒真的不错，挑不出啥毛病。 ps. 搞了一件当口粮酒，喝习惯味道后，酒精感被放大了，总体还是瑕不掩瑜。
没有蜡笔的小鑫 2020-12-24 20:01
这一次喝的酒是来自澳大利亚的酒花民族之破晓 这是一款双倍新英格兰ipa，酒花民族的包装风格都还挺好看的，挺文艺的，白色的罐子用嫩绿和黑色搭配，辨识度非常高，一只公鸡正在打鸣，周边放射的嫩绿色条纹也勾勒出了日出时太阳的光辉。刚倒入杯中，酒体比较清澈，之后越来越浑浊，静置半分钟，酒体呈浅黄色，酒头不高，泡沫消散得还是挺快。闻上去是柑橘芒果菠萝松针的味道，入口感觉很饱满，热带水果的鲜甜，甜度不低，但没有令人不悦的焦糖感，橙子芒果的香气尤为显著，果汁感明显，之后苦度来得比较早，松针的苦，苦度个人觉得还可以接受，消散也快，收口之后苦味基本消失，还残留着热带水果的香气，9度的酒精度在口味上几乎很难察觉，喝起来比较轻松。总体来说，还是非常易饮的一款酒，这么高分值得尝试一下的，不会后悔的
不食蜂蜜的维尼 2020-12-21 23:09
对于我的感受而言
反而不去七朵云来得惊艳
或许是最近进了浑浊的门了吧
香气超越七朵云 爽快感 果汁感不如七朵云
苦度高于普通浑浊
让我选 我更喜欢七朵云
Jerry史 2020-11-25 00:28
酒花民族的破晓双倍NEIPA，罐体的大公鸡很抓人眼球，开罐香气算是比较清新，青芒皮加上松脂，可能端得太稳当了，沉淀情况严重，翻了大半罐居然都是透亮的，直到杯底才证实了这确实是一款浑浊，酒体呈浅黄色，浑浊度一般，没有那种厚重的观感，泡沫也较少，入口还是比较清爽，柑橘、芒果、青草、松脂，甜苦度还是非常平衡的，前段收口有点酒精味，几种酒花配合默契，银河酒花的温吞包容了马赛克的生涩，马赛克的清冽又绽放于银河的平缓之上，西楚的香甜又中和了前两者的清苦，越到后段平衡感融合感越牛逼，适饮度很高，让人觉察不出这是一款双倍，总的来说是一款清新舒爽的双倍NEIPA。
Alick 2020-11-05 10:42
Glen 2020-11-03 11:48
银河的矿物药油口味和马赛克的熟透水果臭饱满，甜度苦度俱高，酒体厚重，喝起来够带劲儿。
不加糖拿铁 2020-10-27 00:56
开瓶，香气爆炸，百香果，芒果，甜橙的味道非常好，回温后有点马赛克的臭味。
入杯，柠檬黄的酒体，其实不算特别浑浊。泡沫不多，消散的不算慢。
入口，芒果，甜橙，真的是鲜嫩多汁啊，果汁感非常非常棒。然后有一点柚子皮，橘子皮的苦味。苦感持续时间很短暂，不会给人突兀的感觉而且然尾端的桃子，百香果味道更明显，更舒服。要是我直接一口气把酒吨吨吨了，我我可能会给这款酒5分，但是我没有直接喝完。回温后，酒花的辛辣感和涩感都有比较明显的提升。和刚从冰箱里拿出来时候有一点明显的落差。这款酒我觉得最适合从冰箱里拿出来就直接一口气喝光。那绝对是种完美的体验。
薛定谔的三喵 2020-10-22 23:00
半分思绪 2020-10-19 12:55
不愧为酒花民族的老牌，开瓶后热带水果的香气令人愉悦，芒果、松针的气息相当浓重。酒体前段比较清澈，后边摇匀倒出后如橙汁般粘稠。入口后，杀口感弱，浓郁的热带水果味儿，芒果、松针、百香果，比较丰富。对于一款相对较高度的酒，酒精感压制的堪称绝妙，丝毫无压力，非常不错的一款口粮！
吾艾霍皮九 2020-10-15 21:52
啊雨啊 2020-10-07 23:02
金鸡破晓，感受有点出乎意料，酒体十分顺滑，这支酒真的不错，挑不出啥毛病。
ps. 搞了一件当口粮酒，喝习惯味道后，酒精感被放大了，总体还是瑕不掩瑜。