The Dawn曾经是在我们Footscray酒厂酿造的第一款啤酒，现在重生成为一款双倍IPA。这款新英格兰双倍IPA浑浊而多汁，充满了风味，展现了西楚、马赛克和银河（Citra, Mosaic and Galaxy）啤酒花的特色，传递出多层次的口感。
雄鸡。 封绘见黑板，是个绿色的大公鸡，我喜欢这个封绘，但是鸡腿我又没有看到，估计被插画师给吃了。 倒在杯中是橙色的混浊酒体，感觉混浊度不够，可能刚开桶，打几杯就会有好转，今天运气差点儿。泡沫完全没有，小白圈儿也没有，安安静静的。 闻起来芒果味道比较明显，挺甜蜜的，我觉得以熟芒果略带臭味儿的特点为主要味道的NE还是挺招我喜欢的。柑橘的味道也是挺好的，不过感觉没有芒果抢镜，当然也是新鲜的果汁。这款的特色是香蕉味儿和一部分芳香烃的味儿，感觉有点儿汽油味儿。 喝起来比较顺滑，我的感觉是这款不太像是NE，苦味很短，挺浓的，我很少谈到这个字。所以厚度是没有问题。甜味儿就是传统的果汁感，多重水果的复合味道，不好说哪一味儿味道比较突出，但是香蕉的味道确实挺明显的，也算是这款的一个很明显的特色。说说回口，牛奶蛋糕的味道，这个味道我在东海岸酒体中很少遇到，让我觉得酿酒师的味道，能做出深色酒体出现的味道，很不容易。中度酒体，喝起来很清爽，大口也算是没有问题。沙口感没有太多，更多的事温润。 平衡的好酒，广受好评，有幸喝到，甚是开心。很有特色，能做成这样，感觉挺费工夫的，后来的酒精味让你感受到身体发飘，加之慢摇，感觉很惬意、放松。我感觉这是为发烧友准备的好酒，可推敲的东西还是很多的，只是想再喝一下罐子，看看本真的酒体颜色，毕竟鲜啤太不NE了
香味：百香果 甜橙 桃子 芭乐 熟芒果 药油 矿物 银河的特征还是明显的 但整体酒花的香气还是很鲜嫩的 温度上来之后马赛克的“臭”稍稍有些重 颜色和泡沫：浑浊橙色 泡沫丰盈但不持久 口感：入口酒体适中 绵软感和多汁感都不错 杀口感稍稍有些重 鲜嫩的芭乐 百香果 桃子味 喝上去马赛克的感觉更多一些 中段会有一些橘柚果皮味浮现 同时还有一些酒花辛辣感 不过问题不大 倒也正好控制了银河的药油和矿物味 给人的感觉就是鲜榨果汁中果皮加的有点多 末端甜橙 柚子皮 桃子 芭乐味留口 收口微苦微辛辣 柚子皮 百香果 芭乐味留口 感受：这个价位的ne性价比绝了
蛋壳儿 2019-01-27 18:24
雄鸡。
封绘见黑板，是个绿色的大公鸡，我喜欢这个封绘，但是鸡腿我又没有看到，估计被插画师给吃了。
倒在杯中是橙色的混浊酒体，感觉混浊度不够，可能刚开桶，打几杯就会有好转，今天运气差点儿。泡沫完全没有，小白圈儿也没有，安安静静的。
闻起来芒果味道比较明显，挺甜蜜的，我觉得以熟芒果略带臭味儿的特点为主要味道的NE还是挺招我喜欢的。柑橘的味道也是挺好的，不过感觉没有芒果抢镜，当然也是新鲜的果汁。这款的特色是香蕉味儿和一部分芳香烃的味儿，感觉有点儿汽油味儿。
喝起来比较顺滑，我的感觉是这款不太像是NE，苦味很短，挺浓的，我很少谈到这个字。所以厚度是没有问题。甜味儿就是传统的果汁感，多重水果的复合味道，不好说哪一味儿味道比较突出，但是香蕉的味道确实挺明显的，也算是这款的一个很明显的特色。说说回口，牛奶蛋糕的味道，这个味道我在东海岸酒体中很少遇到，让我觉得酿酒师的味道，能做出深色酒体出现的味道，很不容易。中度酒体，喝起来很清爽，大口也算是没有问题。沙口感没有太多，更多的事温润。
平衡的好酒，广受好评，有幸喝到，甚是开心。很有特色，能做成这样，感觉挺费工夫的，后来的酒精味让你感受到身体发飘，加之慢摇，感觉很惬意、放松。我感觉这是为发烧友准备的好酒，可推敲的东西还是很多的，只是想再喝一下罐子，看看本真的酒体颜色，毕竟鲜啤太不NE了
KUMA君X 2019-01-26 21:11
香味：百香果 甜橙 桃子 芭乐 熟芒果 药油 矿物 银河的特征还是明显的 但整体酒花的香气还是很鲜嫩的 温度上来之后马赛克的“臭”稍稍有些重
颜色和泡沫：浑浊橙色 泡沫丰盈但不持久
口感：入口酒体适中 绵软感和多汁感都不错 杀口感稍稍有些重 鲜嫩的芭乐 百香果 桃子味 喝上去马赛克的感觉更多一些 中段会有一些橘柚果皮味浮现 同时还有一些酒花辛辣感 不过问题不大 倒也正好控制了银河的药油和矿物味 给人的感觉就是鲜榨果汁中果皮加的有点多 末端甜橙 柚子皮 桃子 芭乐味留口 收口微苦微辛辣 柚子皮 百香果 芭乐味留口
感受：这个价位的ne性价比绝了