在2018年的收获时节， 摩亚的首席酿酒师David Nicholls研制用到霞多丽葡萄汁的啤酒。霞多丽给啤酒带来的是清新的有核类水果的酸甜。这是产于马尔堡的霞多丽葡萄的一个特点。这款啤酒不仅使用了霞多丽葡萄汁，而且创新性的使用了红色小麦，与典型的红啤酒相比，这款酒苦度低，酒体较轻。此外还特别加入了尼尔森索万（ Nelson Sauvin ）和哈勒陶布兰克（ Hallertau Blanc ）啤酒花来打造我们偏爱的IPA风格，并使用了Kolsch 酵母来强化葡萄酒的感觉。
开瓶不知为何有股浓郁的焦糖香？很是迷~喝下淡淡的微酸紧跟着有点葡萄酒的味道，杀口感不错，随着焦糖淡淡的苦甜循环着，很是有意思，可以尝试 不错
一款味道怪异的啤酒，味道我是不敢恭维啊，有点感觉不伦不类，个人不是很喜欢
忘拍了就拿订单敷衍下，外观略像香槟？淡淡的葡萄香气，入口微酸，比较顺滑，后调葡萄的香味冲淡了啤酒的苦，下肚之后可以感觉到一点微微的类似红酒的涩感，整体平衡柔和，说不上尖，但也蛮有新意了，可以作为一贯口味的调剂。
开瓶真香啊 入口顺滑舒适 有淡淡的IPA的苦味
香气:浓的酒花香，有轻微麦芽甜感 外观:深红 泡沫不持久 口感:杀口力强，苦味重，轻微后苦 ，干涩有轻微酸感，有甜味 总体来说 苦 但没什么酒花味 干涩且酸
这个酒味道其实 还不错 尼尔森的味道很明显 草药 葡萄干！ 有点焦糖 葡萄干 草药 饼干 稻草 但是还算舒服 入口的酸度很舒服加上酒花的苦度不高 很柔和挺舒服 不会失去平衡 苦度酸度的结合 ！后味的涩味 短暂舒服！不会失去平衡太长的残留 ！最后收口很干净！
香气是ipa的特征，新世纪酒花味明显。又可以感受到明显葡萄酒气息。 沙口感中强。喝起来就像ipa兑上葡萄酒。ipa与葡萄酒的味道平分秋色。有葡萄酒的涩感。有一丝焦糖味。收口较干，平衡性不错。 有新意，非主流的酒。得不了高分，但喝起来还是很不错的，喝了还想喝。
算是高阶ipa吧，浓郁的酒花味道中间还夹杂这霞多丽的香甜味，酸度低、苦度中，葡萄香味大于甜味。适合品味ipa和葡萄酒的人士尝试一下跨界的感觉，因为整体而言适合已经入门的酒鬼。
Junnnn筠同學 2020-02-15 21:36
开瓶不知为何有股浓郁的焦糖香？很是迷~喝下淡淡的微酸紧跟着有点葡萄酒的味道，杀口感不错，随着焦糖淡淡的苦甜循环着，很是有意思，可以尝试 不错
elezhang 2019-11-07 16:26
一款味道怪异的啤酒，味道我是不敢恭维啊，有点感觉不伦不类，个人不是很喜欢
小酒花6ocB45 2019-09-23 12:02
忘拍了就拿订单敷衍下，外观略像香槟？淡淡的葡萄香气，入口微酸，比较顺滑，后调葡萄的香味冲淡了啤酒的苦，下肚之后可以感觉到一点微微的类似红酒的涩感，整体平衡柔和，说不上尖，但也蛮有新意了，可以作为一贯口味的调剂。
-UumuK3 2019-07-31 21:04
开瓶真香啊 入口顺滑舒适 有淡淡的IPA的苦味
不敢语 2019-06-13 19:02
香气:浓的酒花香，有轻微麦芽甜感
外观:深红 泡沫不持久
口感:杀口力强，苦味重，轻微后苦 ，干涩有轻微酸感，有甜味
总体来说 苦 但没什么酒花味 干涩且酸
猫叔 2019-01-19 21:38
这个酒味道其实 还不错 尼尔森的味道很明显 草药 葡萄干！
有点焦糖 葡萄干 草药 饼干 稻草 但是还算舒服
入口的酸度很舒服加上酒花的苦度不高 很柔和挺舒服 不会失去平衡 苦度酸度的结合 ！后味的涩味 短暂舒服！不会失去平衡太长的残留 ！最后收口很干净！
taco 2018-12-27 16:50
香气是ipa的特征，新世纪酒花味明显。又可以感受到明显葡萄酒气息。
沙口感中强。喝起来就像ipa兑上葡萄酒。ipa与葡萄酒的味道平分秋色。有葡萄酒的涩感。有一丝焦糖味。收口较干，平衡性不错。
有新意，非主流的酒。得不了高分，但喝起来还是很不错的，喝了还想喝。
郑琛华 2018-11-05 08:08
老西瓜皮 2018-11-01 19:52
算是高阶ipa吧，浓郁的酒花味道中间还夹杂这霞多丽的香甜味，酸度低、苦度中，葡萄香味大于甜味。适合品味ipa和葡萄酒的人士尝试一下跨界的感觉，因为整体而言适合已经入门的酒鬼。