凭借周游过美国、欧洲的世界经验，交流与学习各地的精酿文化，创始人兼酿酒师徐飞正致力于酿造出致敬中国口味的美式IPA。 此款精酿于2016年萌新发芽，2017年正式推出，历时两年多，经历四十多次配方迭代，最终获得精酿啤酒爱好者们的推崇，并一举夺得比利时布鲁塞尔挑战赛银奖。 该款特色以淡色麦芽和结晶麦芽，配以大量啤酒花，采用双倍干投的工艺，释放出浓郁饱满的柑橘、芒果等热带水果及花香香气，不仅承载酿酒师的专精执着，更饱含精酿啤酒的淳口与浓厚。
感谢酒花，因为出差，测评比较滞后 获奖酒款整体水平还是成熟的，色泽金色稍深，泡沫明显持久 香气方面，对于一款双倍干投来说不算强烈，也不够诱人，水果香气中伴随些许辛香气味 口感上比较清爽，少口感正好 口味方面，苦感比较明显，而且伴随有较明显的酒精辛辣感 酒标和瓶盖的设计都很漂亮，感谢酒花儿，希望国产精酿越做越好
这款是我坚持不懈参加测评，终于中奖的，功夫不负有心人啊，回到酒本身，不知道用的什么酒花，从酒体颜色上来看，没有任何毛病，经典的英式IPA的淡褐色，从泡沫上来说，泡沫丰富，其实个人感觉泡沫过多，二氧化碳的水平还是没控制好，不过好在泡沫味道不错，泡沫带出来的香味反倒更加浓郁，从酒体上讲，入口略涩，苦味太重，不知道IBU多少，个人估计80左右，且入口后香味几乎消散，回口也无回香，还需要进一步加强改进，我觉得空间很大。
一直没空喝，不错不错的😊
感谢酒花儿的测评，这款双倍干投美式ipa香气不错，包装很漂亮，味道苦度合适，味道国产精酿中等。
首先感谢酒花儿给予的评测机会。拿到这款酒的时候，首先就被外观吸引了，一看就是很用心的设计，这样的外观，酒一定不会差。开瓶之后，确实第一印象很不错，香味扑鼻，柑橘之外略略闻到一点菠萝的味道，很吸引人。泡沫稍微不是很细腻，而且随着泡沫消失的过程，香气也有点消退。说说味道吧，很不错，第一口沙口感适中，苦度适中（我是一个重口味），非常平衡，香味非常好，还是有菠萝的味道，很喜欢，而且香味在嘴里停留的时间非常长，不过还是之前那个问题，放几分钟之后沙口感也消失了一点。总的来说，真的很优秀的一款酒，非常非常中意，国产IPA里算是顶尖的水平了！如果在店里看到这款酒，一定会给朋友推荐！
喝干最后一滴来写评价，真是超过预期的味道。开瓶即开心。鼻尖凑近一点就能闻到夏天的味道。饮用时上海的天气已经有些凉了，基本上是常温饮用的。但依然能感觉到一些夏日因子。虽然是双倍干投的美式IPA，苦度其实并不那么高，没有喝到酒精感，杀口感适中，真应该多买一点大口喝干才是。感谢酒花儿选中测评。
10度左右开瓶，开瓶就闻到芒果和柑橘的味道出来，倒出来是金色的酒体，一点点混浊，再闻就开始有荔枝，和番石榴的味道出现。 泡沫不多且不持久，入口是柑橘味和芒果香，中段微微的苦味，收口偏甜，回味更甜，喝多两口比较腻的感觉。 感谢酒花的测评机会，总得来说这瓶酒开瓶是很惊喜的味道，但喝进去之后中后段就有点失望了，不过对于国产来说是很不错的，相信国内的精酿会越来越好的。
开瓶，浓郁的啤酒花香，丰富的柑橘味，被热带水果彻底包裹。入杯，浅琥珀色酒体，微浑浊，白色的沫孔粗大，非常易碎，带来酒体轻薄的感受。入口，验证了酒体确实中度偏薄，多重的酒花香郁、突出的葱香味掩盖了明显的水感，中后段有弱甜味析出，尾段舌尖能感受到明显的涩感，留下清苦的回味。瓶标非常漂亮，缺点是元素太多，重点不突出，以至于酒标做得很长，泰戈尔的诗字太小，看不清，同早期的徐飞一同彷徨。总体说还不错，清爽怡情，虽说酒花不至于爆棚，但仍然能带来丰富的热带果香味。
开瓶，浓郁的啤酒花香，丰富的柑橘味，被热带水果彻底包裹。入 杯，浅琥珀色酒体，微浑浊，白色的沫孔粗大，非常易碎，带来酒 体轻薄的感受。入口，验证了酒体确实中度偏薄，前段是满口的柑橘、花香， 后段是舌尖很轻易的涩感，酒精感微浓，最后留下满口的苦涩回味。
国产的崛起 应该有的都有了 收口感觉稍微差一一些 个人感觉有点涩 🍺加油
Astro_wxt 2018-10-21 21:06
感谢酒花，因为出差，测评比较滞后
获奖酒款整体水平还是成熟的，色泽金色稍深，泡沫明显持久
香气方面，对于一款双倍干投来说不算强烈，也不够诱人，水果香气中伴随些许辛香气味
口感上比较清爽，少口感正好
口味方面，苦感比较明显，而且伴随有较明显的酒精辛辣感
酒标和瓶盖的设计都很漂亮，感谢酒花儿，希望国产精酿越做越好
elezhang 2018-10-21 19:45
这款是我坚持不懈参加测评，终于中奖的，功夫不负有心人啊，回到酒本身，不知道用的什么酒花，从酒体颜色上来看，没有任何毛病，经典的英式IPA的淡褐色，从泡沫上来说，泡沫丰富，其实个人感觉泡沫过多，二氧化碳的水平还是没控制好，不过好在泡沫味道不错，泡沫带出来的香味反倒更加浓郁，从酒体上讲，入口略涩，苦味太重，不知道IBU多少，个人估计80左右，且入口后香味几乎消散，回口也无回香，还需要进一步加强改进，我觉得空间很大。
Jack86 2018-10-20 23:24
一直没空喝，不错不错的😊
craftbeast 2018-10-20 00:43
感谢酒花儿的测评，这款双倍干投美式ipa香气不错，包装很漂亮，味道苦度合适，味道国产精酿中等。
JZH 2018-10-18 21:57
首先感谢酒花儿给予的评测机会。拿到这款酒的时候，首先就被外观吸引了，一看就是很用心的设计，这样的外观，酒一定不会差。开瓶之后，确实第一印象很不错，香味扑鼻，柑橘之外略略闻到一点菠萝的味道，很吸引人。泡沫稍微不是很细腻，而且随着泡沫消失的过程，香气也有点消退。说说味道吧，很不错，第一口沙口感适中，苦度适中（我是一个重口味），非常平衡，香味非常好，还是有菠萝的味道，很喜欢，而且香味在嘴里停留的时间非常长，不过还是之前那个问题，放几分钟之后沙口感也消失了一点。总的来说，真的很优秀的一款酒，非常非常中意，国产IPA里算是顶尖的水平了！如果在店里看到这款酒，一定会给朋友推荐！
暗中灌茶 2018-10-18 14:41
喝干最后一滴来写评价，真是超过预期的味道。开瓶即开心。鼻尖凑近一点就能闻到夏天的味道。饮用时上海的天气已经有些凉了，基本上是常温饮用的。但依然能感觉到一些夏日因子。虽然是双倍干投的美式IPA，苦度其实并不那么高，没有喝到酒精感，杀口感适中，真应该多买一点大口喝干才是。感谢酒花儿选中测评。
czy 2018-10-18 14:17
10度左右开瓶，开瓶就闻到芒果和柑橘的味道出来，倒出来是金色的酒体，一点点混浊，再闻就开始有荔枝，和番石榴的味道出现。
泡沫不多且不持久，入口是柑橘味和芒果香，中段微微的苦味，收口偏甜，回味更甜，喝多两口比较腻的感觉。
感谢酒花的测评机会，总得来说这瓶酒开瓶是很惊喜的味道，但喝进去之后中后段就有点失望了，不过对于国产来说是很不错的，相信国内的精酿会越来越好的。
鸡毛 2018-10-18 12:56
开瓶，浓郁的啤酒花香，丰富的柑橘味，被热带水果彻底包裹。入杯，浅琥珀色酒体，微浑浊，白色的沫孔粗大，非常易碎，带来酒体轻薄的感受。入口，验证了酒体确实中度偏薄，多重的酒花香郁、突出的葱香味掩盖了明显的水感，中后段有弱甜味析出，尾段舌尖能感受到明显的涩感，留下清苦的回味。瓶标非常漂亮，缺点是元素太多，重点不突出，以至于酒标做得很长，泰戈尔的诗字太小，看不清，同早期的徐飞一同彷徨。总体说还不错，清爽怡情，虽说酒花不至于爆棚，但仍然能带来丰富的热带果香味。
vavan 2018-10-17 19:09
开瓶，浓郁的啤酒花香，丰富的柑橘味，被热带水果彻底包裹。入 杯，浅琥珀色酒体，微浑浊，白色的沫孔粗大，非常易碎，带来酒 体轻薄的感受。入口，验证了酒体确实中度偏薄，前段是满口的柑橘、花香，
后段是舌尖很轻易的涩感，酒精感微浓，最后留下满口的苦涩回味。
生存假象 2018-10-17 03:26
国产的崛起 应该有的都有了 收口感觉稍微差一一些 个人感觉有点涩 🍺加油