这款质朴的赛松在酿造中使用了深色黑麦麦芽、自由（Liberty）啤酒花，以及混合的酵母菌、布雷特菌株和乳酸菌。具有烘焙面包和辛辣黑麦的香气，同时也有着经典布雷特赛松的清爽酸味。
泡沫丰富，酒体黄褐色透明，闻着是布雷特野菌味道和醋感酸艾味道，入口酸艾酒体，野菌酸香混合，赛松的二发碳化程度，沙口感充足，回口有一点点弱弱的木质味道，暖喉感适中，收口干净利落，没有任何味道残留。总体感觉还不错，野菌，酸艾，赛松，橡木桶混合的味道，明明5.2%的浅酒体，却有着很厚重的复杂感觉，确实略显质朴，挺好喝的，个人还挺喜欢的。
这个我说直观感受就是有点水，它闻起来非常好，陈化的酒花味，温度起来过后塞松的酚味明显，喝起来却有明显水感，也就是香气分离的感受很明显，回口有中度酒精感，总体来说性价比不高呀。
难道是我接触的塞松太少，这款塞松和我以前喝过的都不一样，就一个字酸。本来就不太能接受古斯等类型的酸味，这款酒除了没有古斯的臭味就和古斯一样酸，个人喜好原因就不做过多评价了，可能我还没有达到品尝这类酒的水平吧。
感觉更像野菌艾尔。多种菌群的配合使用，让这款酒产生了近似敞开式发酵的复杂酸味，酒味清爽，但不干，气泡感也不是很强，跟赛松的感觉还是有点差距的
挺少见的风格，任何甜味都没有，微酸，酵母主导但不算太抢，因为回温后涩感超重，很涩舌头，还是因为太干？综合有点喝不明白，只能说水准在线装装X
味道闻上去泥土气息不算很重，还是比利时酵母的面包果脯味重一点，喝上去有点烟熏的感觉，不知道这是不是黑麦的特点，发得很干，没有甜腻的感觉，虽然问起来挺香甜，酒体很纯净，没有太多干扰的杂味，是一款很有特色，不多见的saison。
苗有健 2021-09-07 22:06
泡沫丰富，酒体黄褐色透明，闻着是布雷特野菌味道和醋感酸艾味道，入口酸艾酒体，野菌酸香混合，赛松的二发碳化程度，沙口感充足，回口有一点点弱弱的木质味道，暖喉感适中，收口干净利落，没有任何味道残留。总体感觉还不错，野菌，酸艾，赛松，橡木桶混合的味道，明明5.2%的浅酒体，却有着很厚重的复杂感觉，确实略显质朴，挺好喝的，个人还挺喜欢的。
Nemo蛙哥 2019-11-07 23:18
这个我说直观感受就是有点水，它闻起来非常好，陈化的酒花味，温度起来过后塞松的酚味明显，喝起来却有明显水感，也就是香气分离的感受很明显，回口有中度酒精感，总体来说性价比不高呀。
mythril 2019-10-27 16:54
鹏鹏来瞧瞧 2019-08-11 00:06
难道是我接触的塞松太少，这款塞松和我以前喝过的都不一样，就一个字酸。本来就不太能接受古斯等类型的酸味，这款酒除了没有古斯的臭味就和古斯一样酸，个人喜好原因就不做过多评价了，可能我还没有达到品尝这类酒的水平吧。
天津自酿啤酒协会老于 2019-03-02 12:51
感觉更像野菌艾尔。多种菌群的配合使用，让这款酒产生了近似敞开式发酵的复杂酸味，酒味清爽，但不干，气泡感也不是很强，跟赛松的感觉还是有点差距的
夜待销 2019-02-04 12:57
挺少见的风格，任何甜味都没有，微酸，酵母主导但不算太抢，因为回温后涩感超重，很涩舌头，还是因为太干？综合有点喝不明白，只能说水准在线装装X
沈恺 2019-01-21 08:02
味道闻上去泥土气息不算很重，还是比利时酵母的面包果脯味重一点，喝上去有点烟熏的感觉，不知道这是不是黑麦的特点，发得很干，没有甜腻的感觉，虽然问起来挺香甜，酒体很纯净，没有太多干扰的杂味，是一款很有特色，不多见的saison。