这款酒是根据发酵缸的名字而起的。这些发酵缸在我们酿酒厂里感觉像高高的大树一样，一片不锈钢的发酵缸森林。添加了阿马里洛（Amarillo）和西姆科（Simcoe）酒花。
入口酣甜，随后重酒精感，实在没啥可说的。
甜橙，香瓜，松针， 香甜软糯，相对于ne来说苦读有点高，而且比较拖沓， 甜和苦不平衡，满口的香甜配合着嗓子里的苦涩
发酵森林 开罐，松脂带着轻微的柑橘 入杯，成熟芒果黄，泡沫丰富 杯口，轻微的热带水果，有一点松脂 入口，热带水果的混合，不甜腻，甚至有一点点清甜，中段松脂出现，带着柑橘，此消彼长，松脂渐强，柑橘式微，收尾干净 落喉后，口腔的苦度很迷人，清冽，浓厚，立体。并非以层减的方式消失，而是融化的路径从四周向中心缩小 苦度略重，但生津，生津，生津
又一款伯灵顿凑数双倍。闻香还是强项，浓郁的热带水果香气。入口柑橘和软糖味道，中段青草松针的苦度浮现切压制不住。这款甜苦平衡和整体感受比轨道电梯好点，但是也不推荐。单倍推荐水乡敲诈和神秘山谷，双倍推荐超级柠檬。
23年7月灌装，看颜色感觉有点氧化了，喝起来比较水，闻上去是柑橘味为主，弱弱的水果气息，入口苦度不算高，到明显且持久，有明显蜂蜜的甜味，收口干净，略水，口腔里不会留下什么味道，是一款没什么特殊印象的酒
闻香是尼尔森的那种葡萄味，然后是烂掉的桔子所散发的味道。入口整体是偏薄的，甜橙带着一些松脂。收口一些苦味。日期问题有点氧化痕迹，整体很无趣，但是胜在价格便宜
蓝十字 2025-01-31 12:09
无心睡眠 2024-07-21 14:12
入口酣甜，随后重酒精感，实在没啥可说的。
豌豆丶 2024-05-19 16:44
天天喝酒天天开心 2024-05-12 20:45
秦淮墨客 2024-05-06 19:54
FooLLHt4v 2024-03-12 21:11
甜橙，香瓜，松针，
香甜软糯，相对于ne来说苦读有点高，而且比较拖沓，
甜和苦不平衡，满口的香甜配合着嗓子里的苦涩
麦田守望者 2024-02-20 21:44
发酵森林
开罐，松脂带着轻微的柑橘
入杯，成熟芒果黄，泡沫丰富
杯口，轻微的热带水果，有一点松脂
入口，热带水果的混合，不甜腻，甚至有一点点清甜，中段松脂出现，带着柑橘，此消彼长，松脂渐强，柑橘式微，收尾干净
落喉后，口腔的苦度很迷人，清冽，浓厚，立体。并非以层减的方式消失，而是融化的路径从四周向中心缩小
苦度略重，但生津，生津，生津
小酒花Zqu7LR 2024-01-19 01:23
又一款伯灵顿凑数双倍。闻香还是强项，浓郁的热带水果香气。入口柑橘和软糖味道，中段青草松针的苦度浮现切压制不住。这款甜苦平衡和整体感受比轨道电梯好点，但是也不推荐。单倍推荐水乡敲诈和神秘山谷，双倍推荐超级柠檬。
酒花儿vih 2023-12-29 16:59
23年7月灌装，看颜色感觉有点氧化了，喝起来比较水，闻上去是柑橘味为主，弱弱的水果气息，入口苦度不算高，到明显且持久，有明显蜂蜜的甜味，收口干净，略水，口腔里不会留下什么味道，是一款没什么特殊印象的酒
Mike_ 2023-12-13 19:41
闻香是尼尔森的那种葡萄味，然后是烂掉的桔子所散发的味道。入口整体是偏薄的，甜橙带着一些松脂。收口一些苦味。日期问题有点氧化痕迹，整体很无趣，但是胜在价格便宜