新英格兰风格的IPA现在非常流行。巨石的粉丝们一再地要求我们推出这种风格的啤酒，这可能会碰到一些指责或是批评。根植于西海岸风格IPA已经有数十年了，我们又将如何制作它（NE IPA）呢？我们一点也不害怕。我们的酿酒师采用独到的方式来传递令人难以置信的酒花芳香和风味，同时保证它的平衡，并在不经意间提高其酒精度，打造出这种令人惊叹的独一无二的创作。总之，这款未经过滤的双倍IPA采用了大量的丽影（Loral）和马赛克（Mosaic）啤酒花，获得了多汁的热带和柑橘属性。温和的苦味和相对干燥的酒体使得这种风格更加完美，残留的麦芽特性使得其口感更加圆润。弥留的青柠皮和热带水果味道在余味中脱颖而出，让人想要获取更多。哪三个词能够准确定位这个不可磨灭的野兽的诞生之地呢？在易拉罐上印刷的就是答案。
陆家嘴老司机 2020-02-28 15:09
巨石畏惧电影雄狮ipa，一款西海岸风格的双倍ipa，做的不错。酒罐设计很巨石，简简单单的黑白图案让人感觉很双倍。酒色琥珀色清澈，泡沫丰富持久，很明显这不是ne，也不是未过滤，正宗美式的色泽。香气爆，柑橘柚子皮松针为主，比较霸道，伴芒果味。沙口感中等，酒体中等厚度，甜苦平衡做的不错，基本同步，苦度不低，但甜的也舒服，总体刺激性不大，相对风格来说属于柔和的很了，也不似巨石一贯的暴力，居然显得特别知性，中后段出现一丝丝的酒精感，暴露不低的酒精度，但我觉得总体酒精感控制是可以的，甜感不能再加了，这样正好，尾段一些青草气，然后回甘，整体平衡优雅，相对另类一点的巨石双倍ipa。
Dissection 2020-01-06 19:00
酒液深琥珀色，泡沫丰富持久，挂壁很稳，略微偏向橙色。
香味以橘子为主带有蜂蜜的香甜。
中度酒体，入口有弱杀口感。且立马就感到了适度的苦味。入口后香气减弱，松脂味道非常霸道占据了口腔。后段的苦，麦香，以及橘子香气比较持久。有回甘。
非常优秀西海岸口粮。
西单 2019-12-07 20:24
西海岸风格非常突出，柑橘松脂，苦度微高，泡沫细腻持久度好，口粮很不错
爱喝酒的胖哒 2019-11-16 10:55
在巨石上海店，跟店员说想要一款香气突出，比较重口味的IPA。推荐的这款。
酒体味深琥珀色，泡沫不算丰富，消散较快。闻香的第一时间就确定是她了，明显的柑橘类水果的香味，刚打出来的瞬间真的是浓郁，又有一点百香果的味道。入口杀口感偏强，前端与香味一直，典型的西海岸IPA香味，酒体中等，香味后酒花苦立即体现出来展现帝国IPA的特点，后段有些许酒精味，但是作为8.5度的IPA已经隐藏的很好了。后段有些许回甘，一丝甜。苦味回味悠长，有清新的花香留口。
整体来说是相当不错的IPA，而且还是生啤，很新鲜，IPA的香味很突出了。
CHEERS
猫左 2019-11-10 23:24
好喝不贵
有种double浑浊的感觉，丰富的芒果，松针香气，甜感和苦度平衡较好，酒体略微粘稠，很不错
萧寒月 2019-10-08 11:13
香气可以，就是太苦，太苦了。不亏是巨石出品，重口。
上海泰森 2019-10-02 19:04
仲系BB仔 2019-09-23 22:03
举杯能闻到柑橘的清爽味道，喝下第一口，酒体十分丰富，舌尖能感受到青柠带来的特殊口感~酒花得到了很好的协调，一点不苦，相当耐思✌️
满洲 2019-09-23 01:43
正 必备口粮 清冽微苦 柑橘清爽 巨石这款入坑了
Zodiac 2019-09-12 20:12
密密麻麻的松针味伴随着柑橘荔枝的香甜，口感新鲜，酒精隐藏好，是一款结合了传统与现代的优秀口粮。