Fever与半颠的酿酒师第一次见面就决定一起做一款多汁、馥郁的IPA。经过半年的试验迭代,最后确定这款IPA通过投入燕麦和小麦片撑起浑厚的酒体,然后投入巨量的酒花,勇士、西楚、西姆科……最多的是银河,酒花的投量达到18g每升,2次干投银河带来凛冽的香气。橘皮、芒果、百香果的味道……然后他们决定把它制成装瓶版本。
他们和梦想酿造的酿酒师一起经过一番紧锣密鼓的捣鼓,把配方升级到适应工厂级的设备。终于成酒!苦度不到60,然后是香甜浓厚的酒体!酒精5.7%保证你在夏天能吨吨吨喝起来,酒液没有经过巴杀和过滤,我们把它最本真的一面呈现给你。这款酒叫梦的解析,你可以理解为向弗洛伊德致敬,也预示着我们以此为起点,开始着手解析自己的精酿之梦。
金波不能成了浊荡 2018-05-03 11:54
我觉得能做到这个水平,很牛逼了。
首先,被酒标和名字吸引,带着对哲学的崇敬和对印象派的好感入了一瓶。
香气:开瓶时有一丝铁锈味,但入杯,柑橘,松脂,热带水果,甜香。虽然略显内敛,但也很棒。
口感:这个要点赞,泡沫细腻持久,酒体厚实粘稠。入口,燕麦的香,甜而浓郁,苦,柑橘,热带水果。酒精感控制的不赖。整体,苦甜结合,易饮性不错。但有一丝不足的是末端,有意思肥皂水味,辛辣干持久萦绕咽喉,又些许不适。但淡而干净的苦味留口,不错。
毅子 2018-05-02 23:42
很多优点。不够脆、酒花香气可以更好、层次感需加强。支持中国精酿!
Kt_Q 2018-05-02 22:47
酒头绵密较为持久,泡沫花边漂亮,酒体在NE中算比较白的,应该是燕麦使用的效果,香气并不澎湃,柑橘柚子松香明显,可能与酒花投放量有关,入口苦酒体略薄,回温有些甜但是苦在底层贯彻始终,有些人可能不好接受。酒花应该不是单一galaxy,但是风味和谐统一,性价比加新鲜。确实好酒。
TonyStark 2018-05-02 19:09
新鲜罐装的感觉很棒,酒体饱满,香气带有热带水果和柑橘的气息,基本没什么酒精感,大口无压力。
入冬 2018-05-02 00:18
泡沫丰富洁白消散较快,酒体非常浑浊,偏磨砂的感觉。闻香柑橘、松针味,不是特别重,其他味道没感受到。入口顺滑,微微酸,收口非常利索,微微发涩。
萧敬腾 2018-05-01 23:43
从外观上是满分,看起来非常想喝
从香气上是差一点满分,闻起来非常浑浊,非常想喝。
入口就是见真身,苦味有的,不重可以接受,香气有的,不浓。
稍有酒精感,酒液收的非常干净。总体就是差了点甜…
最后还是国产浑浊的大毛病,辛辣感!辣喉咙…
总体还是可以,新手体验一下,酒就要喝新鲜的才行!
任先生 2018-05-01 19:59
新鲜就是棒,好喝,还可以。支持国产。
猫达 2018-05-01 19:49
开瓶香气太棒 罐装5天 这就是国内最大优势了 荔枝 芒果 带点微妙的酸 尾韵的苦味悠长 但是会带点干涩感
宇凌 2018-05-01 18:06
AllenZou 2018-04-30 21:47
首先说一下气味,开瓶的一瞬间香气炸裂,有点像之前梦想酿造花火的感觉,可以体现酒花的投入量!
之后味道,尝到了柑桔,荔枝,芒果等热带水果的味道。
5.7的度数非常易饮,总之是不错一款DDH! 生产日期:4月25日