我们着手酿造了一款烈性的西海岸IPA，用来满足那些对啤酒花有着质高追求的人。 西楚（Citra）、马赛克（Mosaic）与彗星（Comet）啤酒花的粉碎让它拥有了浓郁的柑橘与其他水果的香气和味道，它是一款特别的啤酒，跟其他东西截然不同。 这款啤酒致敬N.W.A乐队的首张专辑《Straight Outta Compton》。这张专辑对匪帮说唱以及西海岸嘻哈的发展产生了很大的影响。
香味：柑橘 柚子皮 松脂 核果 焦糖 麦芽甜香 非常标准的西海岸dipa的香气 不过焦糖和松针味着实有些过于凶猛了 温度回升后有明显的酒精味 颜色和泡沫：清澈淡琥珀色 泡沫丰盈稳定维持半指 口感：入口酒体适中 没有过分的糖浆感和甜腻感 以少许柑橘和柚子甜味为引导带出浓郁的麦汁甜味 之后浮现的苦感毫不掩饰好在不干涩 其中夹杂着松针和核果的香气 重甜重苦 但并不腻口 中段苦感逐渐攀升 但有着浓郁的松针和橘皮香气来平抚 口内留苦也不算特别绵长 有少许的酒精温热感浮现 至末端麦汁和柑橘的甜味为主 苦感从酒花苦变得有些近似于烘烤的焦苦 口内香气留存以橘皮和松针味为主 收口对于风格而言较为干净 柑橘 橘皮 松针 麦汁味留口 感受：整体没有多少会让你惊艳的地方 就是非常传统的dipa 但整体的易饮性和对于苦感的临界点的把握还是很到位的 给人以猛烈过瘾的饮用感受 却没有过多的疲乏感 一款不错的口粮酒
第一次酒花上的购买体验，虽然不懂什么是西岸帝国IPA，但感受很不错。尤其是酒标，一群少年的配图。强烈直接，酒如其名。
相对传统的西岸风。整体 OK。可以.
KUMA君X 2018-04-29 22:20
香味：柑橘 柚子皮 松脂 核果 焦糖 麦芽甜香 非常标准的西海岸dipa的香气 不过焦糖和松针味着实有些过于凶猛了 温度回升后有明显的酒精味
颜色和泡沫：清澈淡琥珀色 泡沫丰盈稳定维持半指
口感：入口酒体适中 没有过分的糖浆感和甜腻感 以少许柑橘和柚子甜味为引导带出浓郁的麦汁甜味 之后浮现的苦感毫不掩饰好在不干涩 其中夹杂着松针和核果的香气 重甜重苦 但并不腻口 中段苦感逐渐攀升 但有着浓郁的松针和橘皮香气来平抚 口内留苦也不算特别绵长 有少许的酒精温热感浮现 至末端麦汁和柑橘的甜味为主 苦感从酒花苦变得有些近似于烘烤的焦苦 口内香气留存以橘皮和松针味为主 收口对于风格而言较为干净 柑橘 橘皮 松针 麦汁味留口
感受：整体没有多少会让你惊艳的地方 就是非常传统的dipa 但整体的易饮性和对于苦感的临界点的把握还是很到位的 给人以猛烈过瘾的饮用感受 却没有过多的疲乏感 一款不错的口粮酒
堂吉诃康德 2018-04-28 22:29
第一次酒花上的购买体验，虽然不懂什么是西岸帝国IPA，但感受很不错。尤其是酒标，一群少年的配图。强烈直接，酒如其名。
特加饭 2018-04-28 22:20
相对传统的西岸风。整体 OK。可以.