继我们的首款浑浊君不见上市热销两个多月之后,我们的第二款浑浊类IPA“黄河之水”上市啦!
黄河之水,仍然定位于浑浊类的新英格兰风格IPA。它和君不见的最大区别,就在于麦汁浓度和酒精度,原麦汁18.4度酒精度8.2度均比君不见上了一个台阶,是一款标标准准的双料IPA(也称帝国IPA)。别小看这增加一点点台阶,这会导致酿造的发酵难度和生产成本大幅度增加。因此,在短期内,它不会是一款常规生产的品种。
口感方面,与君不见强调适饮性的出发角度不同,黄河之水更加强调酒款的力度,无论是香味、酒体还是酒精感。当然所有这一切的前提是平衡。啤酒花配比非常简单,以柑橘芒果菠萝为主的香甜感受,与君不见均衡的热带水果香味区别还是蛮大的,希望您能喜欢。
Solomon 2017-12-20 12:29
长这么大没开过更满的易拉罐了,拉开拉环酒在表面张力的作用下在罐口形成了一个凸起……可能因为太满了,入杯基本没什么泡沫,最后拼命砸也只有一点点,深金色浑浊酒体,百香果和柑橘香,香气不是那么的突出,入口百香果味道压制一切,苦味压制到了偏低的水平,中等酒体,顺滑易饮,喝下去之后能尝到一点柑橘和芒果的味道。值得一提的是酒精感的处理,虽然和君不见相比度数高了一些,但只有在回口的时候能感受到酒精的甜味,酒精的辛辣感比君不见更弱,而酒精的甜味恰好掩盖了一般IPA的回苦,处理的比较巧妙。不足之处是香气弱了些,味道方面有点单一,没有君不见那么多的层次感
碉堡的大富 2017-12-19 21:17
毫不夸张的说,国产ipa巅峰之作
香气:典型的ipa风味,不是那么炸裂,内敛而有深度,感觉像在蓄力,待到温度上来,便开始清晰分明起来,带有自己一点“脏脏的”的特色,说不清楚
味道:浑厚浓郁,ipa该有的果香酒花香都有了,回甘清爽。我妈说:先甜后苦回味无穷,就像养我一样😂。
总结:牛b,国产精酿加油
天热多喝水 2017-12-19 20:21
浑浊的酒体,闻起来以柑橘系为主,夹杂着菠萝,百香果的气息。酒味比较厚重,酒精感略偏高,比较顺滑,苦度比较突出。这是一款看起来像柚子汁,闻起来像柚子汁,喝起来也像柚子汁的酒!
wu 2017-12-19 15:17
看着像橙汁,闻起来菠萝,芒果,松香,还不错,苦味悠长,最后回甘很好,口齿生津
Monica 2017-12-19 01:47
还可以吧,据说是浑浊入门款,留香久,打嗝很舒服
RagingxBull 2017-12-18 22:59
好吧,这次真的不错,柑橘、菠萝和芒果的香气,碳化稍微强了一些,其他没什么毛病
流霞子 2017-12-18 22:40
深黄色浑浊酒体,泡沫较少但持久有挂杯,典型的浑浊IPA
芒果,酒花臭,末段有百香果香气
果汁感很强,热带水果味道体现很充分,美中不足是收口略显酸涩,但被花香的回味很好的掩盖。回味苦
相当不错的国产浑浊,极品口粮,没有上一批君不见那么惊艳,不过如果能稳定下来已经相当不错了,为广华点赞,滋瓷国产精酿,喵
地狱孤儿 2017-12-18 21:13
开瓶香气一般,有气泡,苦度很大,酒精味突出,入口有点吃力,国产的浑浊还是比较差!
德弈斋老傅 2017-12-18 16:19
性价比很高的浑浊,柑橘、芒果、百香果、凤梨香,浓郁的热带水果气息非常融合,带有轻微的辛辣,酒体饱满,碳化程度也不错,很好入口,酒精感控制的也很好,余味淡淡的酒花苦,微微的麻,美中不足酒体发色不算完美,有点锈色。
晨最 2017-12-18 16:11
如果说君不见是轻盈灵动,那黄河水可谓沉稳厚重,开罐就迸发出柑橘,柚子,芒果的气息,酒体颜色比君不见要深,入口也没有君不见较为突兀哪种苦,非常的易饮,酒精感也不明显,回味也很舒服,总结:超值!