这是我们与云水（Cloudwater）合酿的一款美式波特，拥有着丰富的柔顺巧克力与焦糖的麦芽表现，在酿造过程中我们投放了卡斯卡特啤酒花（Cascade），并且使用来自英国Timothy Taylor‘s酒厂的一款经典英式酵母菌株进行发酵，这款酵母带来了大量的坚果风味。
我可怎么办呀。 外观方面。。。。。。 只能说这个罐子，太有魔性了，我看着就特别晕，不能再描述了，一会儿我会中诅咒的。家族风格介绍在最左下角，右侧是oh和云水的logo。 倒在杯中是半清澈的棕红色酒体，很舒服看起来，波特应有的质感完全得到体现，其实就应该是这种才对啊，黑乎乎的才不对呢。泡沫没有什么表现力，只有杯口的一点儿和喝掉一部分酒后的普通小白边儿。 闻起来咖啡味儿其实蛮淡的，兑水了？？？开玩笑的，会闻到比较明显的花香，哇，这个真是第一次感受到，非常的奇妙，又是让我着实特别激动了一大下。 喝起来苦味儿还是来自于咖啡的香醇，不过确实可能因为酒体比较薄，感觉这杯咖啡确实有点儿淡雅啊，可能是知道我喝咖啡过敏，有意做的淡点儿。主要说下这款的烟熏肉味，明确的考究厚培根，熏制味道很考究，再上平底锅，少底油，热锅凉油煎至两面焦黄，锁住肉里的汤汁，完美了。油脂感还是挺饱满的，和薄薄的酒体形成强烈的反差，让你瞬间清醒的感受到厂家的实力。此款属于中度偏薄的酒体，放了这么久，早就没有什么杀口感了，回口有核桃的甜香味道，这时候才做平衡，一点儿不晚，更令你身心愉悦。 从来没有喝过oh的深色，看到了这么美的封绘果断拿下了，还是爱酒日特价，真的要感谢系统的福利。效果非常不错，轻盈的酒体让你感觉十分轻松，内容之多却让你措手不及，慢慢放平心态来品鉴理解，非常有意思的一款好作品。适合喜欢小清新的你们，深色发烧友和oh以及云水信徒直接开一罐吧。 最后还是要说oh的伟大，能有这么一款合酿神物面世，他家淡色横行一世的同时却没有忘记深色，我没有别的可以表达也内心愉悦和激动的方式，还是沈鞠一躬，以上
出罐泡沫少，色泽黝黑，入口咖啡味焦糖味，口感没有世涛厚重，毕竟是一款波特，感受一般
买的时候就挺好期待的，另一半和云水的合作款。 适口性非常好！酒精度不让人疲惫。焦糖、奶油、搭配麦香味，甜蜜的感觉！但又把握的很好，也不让人腻味。 个人非常喜欢一款，酒标又很COOL！
熟悉的酱油和咖啡气味，深棕色酒体，基本没有泡沫，入口是焦糖，咖啡和麦香味，酒精感比较明显，酒体中等偏轻，喝起来没什么负担，回口留苦比较严重，接近草药的苦度。这是一款很传统的波特，中规中矩，自身特点不明显，相比较起来我还是更喜欢同价位的延龄草锅和水壶
深棕色不透明酒液，卡其色泡沫较为丰富但不持久，低温时香味很收敛，升温后有焦香、巧克力、柑橘还有类似佛手的味道，入口先有麦香和焦糖香甜，巧克力和坚果味紧随其后，中后段还有果香和咖啡酸苦感，收口回甘有一丝涩感回味则还有柑橘香气，酒体中等，口感细腻顺滑，杀口较弱，总体上是较为有亲和力的一款波特，十分适饮耐品，当然还是要等合适的温度
一款易饮的porter，酒体的厚度刚刚好，既没有负担，也不失风味。咖啡与酒精的感觉很平衡。不错
整体非常棒的一款波特 平衡 麦芽味道我个人很喜欢 有焦炭和焦烤味道 其实很传统 但是确实很经典 难得
shinlau 2019-04-08 00:33
蛋壳儿 2018-06-16 15:10
我可怎么办呀。
外观方面。。。。。。
只能说这个罐子，太有魔性了，我看着就特别晕，不能再描述了，一会儿我会中诅咒的。家族风格介绍在最左下角，右侧是oh和云水的logo。
倒在杯中是半清澈的棕红色酒体，很舒服看起来，波特应有的质感完全得到体现，其实就应该是这种才对啊，黑乎乎的才不对呢。泡沫没有什么表现力，只有杯口的一点儿和喝掉一部分酒后的普通小白边儿。
闻起来咖啡味儿其实蛮淡的，兑水了？？？开玩笑的，会闻到比较明显的花香，哇，这个真是第一次感受到，非常的奇妙，又是让我着实特别激动了一大下。
喝起来苦味儿还是来自于咖啡的香醇，不过确实可能因为酒体比较薄，感觉这杯咖啡确实有点儿淡雅啊，可能是知道我喝咖啡过敏，有意做的淡点儿。主要说下这款的烟熏肉味，明确的考究厚培根，熏制味道很考究，再上平底锅，少底油，热锅凉油煎至两面焦黄，锁住肉里的汤汁，完美了。油脂感还是挺饱满的，和薄薄的酒体形成强烈的反差，让你瞬间清醒的感受到厂家的实力。此款属于中度偏薄的酒体，放了这么久，早就没有什么杀口感了，回口有核桃的甜香味道，这时候才做平衡，一点儿不晚，更令你身心愉悦。
从来没有喝过oh的深色，看到了这么美的封绘果断拿下了，还是爱酒日特价，真的要感谢系统的福利。效果非常不错，轻盈的酒体让你感觉十分轻松，内容之多却让你措手不及，慢慢放平心态来品鉴理解，非常有意思的一款好作品。适合喜欢小清新的你们，深色发烧友和oh以及云水信徒直接开一罐吧。
最后还是要说oh的伟大，能有这么一款合酿神物面世，他家淡色横行一世的同时却没有忘记深色，我没有别的可以表达也内心愉悦和激动的方式，还是沈鞠一躬，以上
Captain-Beer 2018-03-29 22:40
出罐泡沫少，色泽黝黑，入口咖啡味焦糖味，口感没有世涛厚重，毕竟是一款波特，感受一般
寂寞的人有福了 2018-02-14 20:00
买的时候就挺好期待的，另一半和云水的合作款。
适口性非常好！酒精度不让人疲惫。焦糖、奶油、搭配麦香味，甜蜜的感觉！但又把握的很好，也不让人腻味。
个人非常喜欢一款，酒标又很COOL！
zqw不再摸鱼 2018-01-11 18:58
Solomon 2018-01-07 07:16
熟悉的酱油和咖啡气味，深棕色酒体，基本没有泡沫，入口是焦糖，咖啡和麦香味，酒精感比较明显，酒体中等偏轻，喝起来没什么负担，回口留苦比较严重，接近草药的苦度。这是一款很传统的波特，中规中矩，自身特点不明显，相比较起来我还是更喜欢同价位的延龄草锅和水壶
四蛋力 2017-12-19 22:47
深棕色不透明酒液，卡其色泡沫较为丰富但不持久，低温时香味很收敛，升温后有焦香、巧克力、柑橘还有类似佛手的味道，入口先有麦香和焦糖香甜，巧克力和坚果味紧随其后，中后段还有果香和咖啡酸苦感，收口回甘有一丝涩感回味则还有柑橘香气，酒体中等，口感细腻顺滑，杀口较弱，总体上是较为有亲和力的一款波特，十分适饮耐品，当然还是要等合适的温度
T66 2017-12-17 07:50
一款易饮的porter，酒体的厚度刚刚好，既没有负担，也不失风味。咖啡与酒精的感觉很平衡。不错
燃烧的手纸 2017-12-15 20:43
整体非常棒的一款波特 平衡 麦芽味道我个人很喜欢 有焦炭和焦烤味道 其实很传统 但是确实很经典 难得