“家酿爱好者论坛”的坛主董弋平，江湖人称老纳，国际权威啤酒品酒师认证系统BJCP 的新晋品酒师，与其操持“多姐自酿啤酒用品店”的夫人多姐，堪称家酿爱好者心目中的神仙眷侣。
2016年，老纳创立过山车品牌，其中最成功的的产品就是八仙IPA，这款酒在酿造的不同阶段一共使用了八种不同的啤酒花，让老纳联想到了“八仙过海，各显神通”的故事，故取名“八仙”。这款美式IPA，风格上结合了美国东、西岸IPA 的特点，在突出不同酒花复杂风味的同时，也展现了麦芽的扎实感和平滑的甜味。为2017 开年推出的首款精酿啤酒！
Jeremy 2017-03-03 22:10
外观：琥珀色 清澈，泡沫不算丰富，消散比较快
闻香：蜜桃和荔枝味略有
口感：沙口感适中，回味焦糖味，收口苦味比较突出，整体香味不是太突出
总体来说是一次不错的尝试 但是仍需改进 就我个人而言觉得这款酒还是有挺大的改进空间
Glen 2017-03-02 23:59
外观：金棕色酒体澄澈透亮，泡沫绵密不均，酒头中等，持久度一般，很快消散成稀薄的一层，挂杯基无。
气味：鲜明的花香和混合荔枝与桃子的水果气息，期待中的柑橘味不突出，由于麦芽味柔弱稀薄，反衬出花果香有些冲，乍一闻好像添加了香精一样。
口味：入口顺滑，酒体中等，杀口感弱。入口先甜后苦，麦芽汁的甜度适中，焦糖味比较舒服，随后浮现出一些热带水果的口味和陈皮味，很快，苦度大面积涌现，完全压制了其他口味，虽然我比较能“吃苦”，但这苦度太突然太主导而缺少平衡，感觉比较突兀。收口半干略涩，苦度持久，余味里有一丝不令人愉快的金属感。
总之，作为一款实验款的酒，可以喝出作者的用心和良心，要改进的地方也很明显。期待迭代升级版~
2333 2017-03-02 21:01
棕色的酒体清澈 泡沫持续时间久 气味上和口感上并没有非常强烈的酒花香味 麦芽香味中等 苦读不低 个人感觉是不是可以继续减少焦糖麦芽的用量 减少干投酒花的浸泡时间？收口苦味持续时间久 口感略涩 毕竟是测试版 期待成品的惊艳
垃圾场 2017-03-02 08:56
刚看酒标不错瓶盖上都印有过山车，再看原来拉环设计少见，定睛一看是贴在瓶盖的标，好吧，实验款嘛，开瓶香气还是不错，但不持久，入口苦度偏高，没喝出仙气
HB 2017-03-01 15:46
一股别样的气味，对于最近出厂的ipa，后味走些偏苦，入口有一丝香气，总体性价比一般。
沙克斯 2017-02-28 19:04
香气不错但易饮性稍差的一款实验款，期待一下版正式上市版本会爆红。
喝过老纳商酿设备产的2015版八仙，超级棒，这次转战酒厂代工，效果略差。
s中等酒花香，清新，怡人。
a“钱”色酒体，泡沫丰富细腻持久。
f适中麦芽香，对酒花香有恰到好处的支持。苦味略重，收口有酒花不当的辛辣，影响了易饮度。
m中低酒体，收口略涩。
o期待下一版，更易饮后应该是一款好ipa，一直看好老纳，一个有粗有细的理工男，相信他会把过山车品牌越做越好。