岬角 未过滤杜父鱼 IPA
Ballast Point Unfiltered Sculpin IPA

岬角 未过滤杜父鱼 IPA

Ballast Point Unfiltered Sculpin IPA

产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3
  • 想喝: 39
  • 喝过: 427
  • 总体评分 70
    3.64 分
产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3

啤酒简介

我们这款未过滤版本的杜父鱼IPA在原版基础上又添加了很多不同种类的啤酒花,以此来加强新鲜的杏、桃子、芒果与柠檬果香,酒体较之原版更加浑浊,苦味也更淡。
新鲜度是每款啤酒的生命,对于这款投放了多种啤酒花的IPA来说更是如此 —— 到手后建议低温贮藏,尽快饮用。这款啤酒为限量发售,但现在全国各地都能买到,并且将会很快走出国门,销往海外!

  • 浑浊(109)
  • 苦(108)
  • 柑橘(100)
  • 中度酒体(91)
  • 热带水果(68)
  • 适合进阶级(61)
  • 气泡感适中(55)
  • 深黄色(48)
  • 泡沫不持久(47)
  • 泡沫丰富(47)

用户酒评 共 132 条评论

百分之十先生

百分之十先生 2017-07-04 16:54

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 浅黄色
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 凤梨
  • 乳酸
  • 芒果
  • 松针味
  • 柑橘
  • 杀口感强
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 小清新

并不太浑浊,浅黄色酒身泡沫丰富。
较强的柑橘香芒凤梨香气,浑浊典型的高昂松针香,比较明显的松脂香气。
入口微酸,热带水果的香气在口腔环绕,易引性强,酒花干投的松针香气明显,虽没有真浑浊的炸裂感,依其性价比是一款非常棒的ipa。

太阳照常升起i

太阳照常升起i 2017-07-04 11:01

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 芒果
  • 热带水果
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

并不是浑浊类的,只是未过滤,但是也很平衡,香气不持久,但胜在平衡,也很好喝!

UncleWoo

UncleWoo 2017-07-03 21:06

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 深黄色
  • 泡沫少
  • 泡沫不持久
  • 浑浊
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 荔枝
  • 杀口感弱
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

未过滤的版本口感觉得更厚实点酒体,有点DIPA的口感,酒花的香味和喝起来的口感都更浓郁了一些。

darthrambo

darthrambo 2017-07-02 23:47

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 金色
  • 橙色
  • 柑橘
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 清爽
  • 平衡

Ballast Point Sculpin IPA的未过滤版本,松针还有西柚的香气,它拥有更强的酒花感觉和更重的口感。金色与橙色结合的浑浊酒体,泡沫白色且比较少。喝起来感觉就是原版的加强型,个人比较喜欢。

Raven

Raven 2017-07-02 01:27

  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 柑橘
  • 青草
  • 麦香
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 适合进阶级

崔静的崔X崔静的静

崔静的崔X崔静的静 2017-07-01 16:12

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 金色
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 适合入门级

未过滤的版本,闻着还是热带水果的酒花味,入口荔枝柚子皮的芳香,收口略苦涩,和杜父鱼一样,整体感觉还是不错的口粮酒

Ray叔

Ray叔 2017-07-01 16:10

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 金色
  • 柑橘
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 适合进阶级

从形到意,都介于混浊和IPA之间,闻香有浓郁的松针味,交杂着柑橘香气。
缺少的就是混浊顺滑的口感和相对持久的香气。但如果客观评判,不以混浊的标准要求,一切都是美好的

沉寂航线

沉寂航线 2017-07-01 00:37

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 芒果
  • 热带水果
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 适合爷们

品饮之前特意查了一下unfiltered的中文翻译,并非浑浊而是未过滤,可见代理商有误导的嫌疑,加上浑浊在国内的热度,造成了不少抱着浑浊心态的酒友吐槽不断。
从倒酒开始,我仍然更倾向于归类为标准的西海岸IPA定位,深黄成色,不是非常而只是略带浑浊,许多IPA也会有如此观感,泡沫升腾适中,消散速度快,略显厚重的感觉。
4月份罐装,香气新鲜度高,强烈的柑橘、芒果、凤梨香,直冲颅脑,发力迅猛,但聚集度比许多IPA更胜一筹,有章法不凌乱。
入口之后花香稍稍退让,不过依然强势,随后是干脆、凛冽、直率的苦,却没有产生任何压抑和不舒适,猜测未过滤的部分应该主要为干投酒花的残留,于是提升了苦度值,难得的是苦度遂高,但并没有完全取代其他必要元素,中段的微酸和尾段的甜苦中和,都创造了在突出苦度上的层次感,收口略干,也能乐意接受。
所以我并不会以浑浊的标准去衡量这款豆腐鱼,喝过太多雷同的平衡或是甜腻的IPA,这款未过滤给我的印象更为深刻,仅就酒的体验本身而言,两个字:好喝

喝对不喝醉

喝对不喝醉 2017-06-30 19:43

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 深黄色
  • 橙色
  • 泡沫丰富
  • 药草
  • 柑橘
  • 麦香
  • 顺滑
  • 杀口感适中
  • 中度酒体

标准低配的ipa,柑橘味比较浓郁,同时有一种说不清的味道夹杂在里面。感觉比较标准,谈不上很好。

注册不了小雨

注册不了小雨 2017-06-30 10:38

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 荔枝
  • 酒精
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 顺滑
  • 清爽
  • 口粮酒
  • 平衡

未过滤的酒体比较浑浊,深黄色,泡沫丰富有挂壁;闻起来香味很足,明显的柚子和荔枝味,很喜欢;杀口感适中,苦涩的味道持续很久,压倒了它的香气,整体口感饱满顺滑,还不错。7°的酒精度让我感觉上头很快,别的都不记得了。

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