玉村本店 山伏系列 黑色赛松二号是一款采用自家栽培酒花以及自家栽培酿酒米—美山锦来制作，采用不过滤，不加热杀菌，瓶内二次发酵的具有复杂口感的啤酒。 色泽微红带黑。酒精度8度，虽然偏高，但是通过自家栽培的美山锦和农场酵母的酿造，口感偏干复杂，特征是平衡的酵母和酒花带来的果味并略带烘烤香。 使用的香气酒花的大半是自家栽培的美国品种的酒花。根据瓶内的状态，会有微小细腻的气泡。可以享受到保存及陈酿带来的变化的乐趣。 为了能更好的体验到香味和口感，和普通的啤酒相比泡沫少，气泡感略弱。
观：红棕色略微一点点浑浊的酒体几乎没有泡沫。 闻：闻起来明显的药草味道，像是干草垛、辣椒梗，有淡淡的米香，更准确的说是糯米。有略微的甘草气味。 尝：杀口十足，泥土感、果味、淡淡的烘烤饼干、很干很干的葡萄干苦，风味上说不上什么，没有任何记忆点……白期待了。
有山楂，酵母香，泡沫丰富持久。入口酒体较轻，有野菌酵母的苦感，有点像双料，带有大米或糯米的感觉，加上酸甜的山楂味，不难喝，有心意！
香味：糯米 果脯 山楂 酵母 木料 颜色和泡沫：棕色 泡沫丰富稳定后一指宽 口感：入口酒体较轻 但有很强的酒曲和酵母芳香 一丝类似于野菌酵母的苦感会吸附在舌上但没有霉香味是纯净的米香和泥土香 其余的感受更接近于清新版的双料 果脯 山楂的酸甜以及些许木料的香味 回味山楂 血糯米 酵母味重 收口酸甜有软糯感 酵母和米香留口 感受：双料？赛松？清酒？都沾点边 但一点都不杂乱整体上清爽又不失复杂 很好玩的一支深色赛松
一一 2024-01-06 21:35
观：红棕色略微一点点浑浊的酒体几乎没有泡沫。
闻：闻起来明显的药草味道，像是干草垛、辣椒梗，有淡淡的米香，更准确的说是糯米。有略微的甘草气味。
尝：杀口十足，泥土感、果味、淡淡的烘烤饼干、很干很干的葡萄干苦，风味上说不上什么，没有任何记忆点……白期待了。
白相人爷叔 2017-05-04 20:20
有山楂，酵母香，泡沫丰富持久。入口酒体较轻，有野菌酵母的苦感，有点像双料，带有大米或糯米的感觉，加上酸甜的山楂味，不难喝，有心意！
KUMA君X 2017-05-04 13:12
香味：糯米 果脯 山楂 酵母 木料
颜色和泡沫：棕色 泡沫丰富稳定后一指宽
口感：入口酒体较轻 但有很强的酒曲和酵母芳香 一丝类似于野菌酵母的苦感会吸附在舌上但没有霉香味是纯净的米香和泥土香 其余的感受更接近于清新版的双料 果脯 山楂的酸甜以及些许木料的香味 回味山楂 血糯米 酵母味重 收口酸甜有软糯感 酵母和米香留口
感受：双料？赛松？清酒？都沾点边 但一点都不杂乱整体上清爽又不失复杂 很好玩的一支深色赛松