这是珀亚拉酒厂建立之后酿造的第一款啤酒。它叫“夜晚”，就如同爱沙尼亚的冬夜般深邃，足够有力，可以温暖你冬夜里的心灵。一股清脆的焦糖香味传来，很迅速地转变为丰富的黑色水果：李子、葡萄、新鲜覆盆子的味道。渐渐地转为烟熏味，仿佛地平线上远处的篝火。入口是饱满的酒体。起初是类似于意式咖啡那般的酸味，平衡于焦糖太妃糖的甜。当你杯中的酒温度慢慢回温，便能感受到红色浆果，混合着巧克力，并带着些酒精的温暖。
饮用日期：2019.04.30 饮用温度：6℃-9℃ 风格：Baltic Porter 酒精度：10.5%vol 灌装日期：2017.04.07 最佳饮用期：2019.04.07 Aroma-7.5/12 Appearance-2.5/3 Flavor-17.5/20 Mouthfeel-4/5 Overall Impression-8.5/10 Total-40/50 香气：醇厚豆酱气息，浓郁酒曲味，较明显酒精薄荷冷凉感，并非杂醇感主导。闻着好像即墨老酒啊，看样子铁定是放得太久了，酵母自溶得厉害。 外观：不透明浓郁红黑色酒体，粘稠的急支糖浆感，酒头很少，呈棕色，挂杯一般。 风味：入口怎么这么甜…就好像舀了勺刚化开的太妃糖、焦糖、甘草糖混合体给我喝似的，粘稠质感已经有枇杷膏的影子，深色麦芽配合明显甜味以及一定酯香、可能还有酵母自溶的功劳，带来一定果脯蜜饯风味；过渡到收口，有一定酒精辛凉感，丰富深色麦芽烘烤气息，如面包皮、甜巧克力、烤谷物、还有很轻微无苦焦糊香就像带点锅巴；苦味在甜味主导下显得不重，配合深色麦芽风味，有明显黑巧克力气息偏向，余味轻微烤谷物、咖啡粉气息。 口感：酒体很甜、质感厚实，口感很粘稠，沙口感很低，酒精感不明显。 总体印象：初尝真是糖水质感，喝一口嗓子里起一口粘液。不过好处是虽然很甜，但是甘草、烤谷物、一点点面包边焦香（无焦苦感）还是表现得很清晰，这也是因为苦味不重。如果甘草味弱些，巧克力气息强些，这倒真是液体布朗尼啊！不过类似贵腐，这种过甜的酒不适合较高温度喝，要不然多腻啊。我这个口感二氧化碳气泡感低，酒精感很不明显，应该是陈放时间较长所致，不过个人推测酒体应该是更柔顺了。后来对照BJCP指南一琢磨，波罗的海波特味道就是偏向甜味，那么这个酒也不算超出边界，由此看来，倒还算典型且风味平衡、质感强烈。 建议饮用温度8℃-10℃
好喝，咖啡味道超级浓郁，吃火锅的绝配啊，酒体有一定的粘稠感，入口感觉非常不错，好喝不贵啊
距离打卡黑夜的五个月，秉持“不是口粮/重大事故不喝第二次”的原则，然而居然一下子就回忆起了黑夜的滋味。终究是少点什么，是酒精度并没有什么难度的原因吗？酒精和苦味的融合还是非常让人心情愉悦的。
厚重温暖的感觉，很棒的波罗的海波特，甜而不腻。美中不足的是低温略带豆腥味，夏天喝这个拱汗。
还行吧~毕竟也算是有点贵的酒了，感觉品质不如同价位的地狱与诅咒。酒体没那么厚重，酒精感也稍强
这酒没得挑不喝过的都知道 不到100的性价比 偏甜感觉
珀亚拉建厂以来第一款酒 心血的结晶 像珀亚拉夜晚的一样深邃 冬夜般一样深邃 温暖 酒精度：10.5度 闻：咖啡 可可的香味和苦味 烘烤麦芽的香气 入口：酒体适中 焦糖的味道 水果的酸 特别经典的一款酒 回甘：咖啡的苦 酒精味隐藏的很好 淡淡的烟熏的味道 像珀亚拉夜晚一样深邃 温暖
酱油色 泡沫不算细腻 闻起来香气适中麦芽香略带酒精味 入口浓稠麦芽香和焦糖味强烈 然后是酒精味扩散开 但不是很强烈可以接受 入喉时有些许杀口感（可能是我自己的原因）回口有咖啡的苦味和香气在口腔蔓延 这是在喝黑金时没感受到的 总体感觉亮点在回口的咖啡香 很好喝的一款酒 值得推荐 相比黑金更喜欢这款
深色酒体，一饮而尽 说实话，波罗的海波特我没喝出有什么区别，甚至和帝国世涛，我都很难说能盲测得出来，但这不是重点，好喝就完事了。 珀亚拉的酒也算喝过不少了，没有失望，都值得再次回购。这款酒体黝黑，稍显不多的泡沫，待温度慢慢回升，口感会有所丰富，很顺畅，够爷们。 喜欢，值得！
推荐度：7/10 风格：帝国波特 香味：巧克力、焦糖、麦香、酒精味、葡萄 酒体：棕红色、气泡适中 口感：入口是咖啡味和巧克力味，随后有一点酸味，然后是焦糖味，最后是混杂着烟熏味的苦味。气泡感适中，几乎尝不到酒精味。 总结：层次丰富且分明，风味饱满。酒精隐藏地极佳，平衡度非常好。但缺乏让人“Wow”的感觉。
Pippo 2019-07-30 11:20
饮用日期：2019.04.30
饮用温度：6℃-9℃
风格：Baltic Porter
酒精度：10.5%vol
灌装日期：2017.04.07
最佳饮用期：2019.04.07
Aroma-7.5/12
Appearance-2.5/3
Flavor-17.5/20
Mouthfeel-4/5
Overall Impression-8.5/10
Total-40/50
香气：醇厚豆酱气息，浓郁酒曲味，较明显酒精薄荷冷凉感，并非杂醇感主导。闻着好像即墨老酒啊，看样子铁定是放得太久了，酵母自溶得厉害。
外观：不透明浓郁红黑色酒体，粘稠的急支糖浆感，酒头很少，呈棕色，挂杯一般。
风味：入口怎么这么甜…就好像舀了勺刚化开的太妃糖、焦糖、甘草糖混合体给我喝似的，粘稠质感已经有枇杷膏的影子，深色麦芽配合明显甜味以及一定酯香、可能还有酵母自溶的功劳，带来一定果脯蜜饯风味；过渡到收口，有一定酒精辛凉感，丰富深色麦芽烘烤气息，如面包皮、甜巧克力、烤谷物、还有很轻微无苦焦糊香就像带点锅巴；苦味在甜味主导下显得不重，配合深色麦芽风味，有明显黑巧克力气息偏向，余味轻微烤谷物、咖啡粉气息。
口感：酒体很甜、质感厚实，口感很粘稠，沙口感很低，酒精感不明显。
总体印象：初尝真是糖水质感，喝一口嗓子里起一口粘液。不过好处是虽然很甜，但是甘草、烤谷物、一点点面包边焦香（无焦苦感）还是表现得很清晰，这也是因为苦味不重。如果甘草味弱些，巧克力气息强些，这倒真是液体布朗尼啊！不过类似贵腐，这种过甜的酒不适合较高温度喝，要不然多腻啊。我这个口感二氧化碳气泡感低，酒精感很不明显，应该是陈放时间较长所致，不过个人推测酒体应该是更柔顺了。后来对照BJCP指南一琢磨，波罗的海波特味道就是偏向甜味，那么这个酒也不算超出边界，由此看来，倒还算典型且风味平衡、质感强烈。
建议饮用温度8℃-10℃
elezhang 2019-07-29 11:09
好喝，咖啡味道超级浓郁，吃火锅的绝配啊，酒体有一定的粘稠感，入口感觉非常不错，好喝不贵啊
大麦酪 2019-07-22 22:12
距离打卡黑夜的五个月，秉持“不是口粮/重大事故不喝第二次”的原则，然而居然一下子就回忆起了黑夜的滋味。终究是少点什么，是酒精度并没有什么难度的原因吗？酒精和苦味的融合还是非常让人心情愉悦的。
遨天 2019-07-21 15:11
厚重温暖的感觉，很棒的波罗的海波特，甜而不腻。美中不足的是低温略带豆腥味，夏天喝这个拱汗。
岛咖啡Islandcaf 2019-06-29 15:46
还行吧~毕竟也算是有点贵的酒了，感觉品质不如同价位的地狱与诅咒。酒体没那么厚重，酒精感也稍强
liuzhai 2019-05-27 21:44
这酒没得挑不喝过的都知道 不到100的性价比 偏甜感觉
落落啊 2019-05-04 02:34
珀亚拉建厂以来第一款酒 心血的结晶 像珀亚拉夜晚的一样深邃 冬夜般一样深邃 温暖 酒精度：10.5度 闻：咖啡 可可的香味和苦味 烘烤麦芽的香气 入口：酒体适中 焦糖的味道 水果的酸 特别经典的一款酒 回甘：咖啡的苦 酒精味隐藏的很好 淡淡的烟熏的味道 像珀亚拉夜晚一样深邃 温暖
Roy_kiss 2019-04-24 21:15
酱油色 泡沫不算细腻 闻起来香气适中麦芽香略带酒精味 入口浓稠麦芽香和焦糖味强烈 然后是酒精味扩散开 但不是很强烈可以接受 入喉时有些许杀口感（可能是我自己的原因）回口有咖啡的苦味和香气在口腔蔓延 这是在喝黑金时没感受到的 总体感觉亮点在回口的咖啡香 很好喝的一款酒 值得推荐 相比黑金更喜欢这款
besiege 2019-04-22 18:42
深色酒体，一饮而尽
说实话，波罗的海波特我没喝出有什么区别，甚至和帝国世涛，我都很难说能盲测得出来，但这不是重点，好喝就完事了。
珀亚拉的酒也算喝过不少了，没有失望，都值得再次回购。这款酒体黝黑，稍显不多的泡沫，待温度慢慢回升，口感会有所丰富，很顺畅，够爷们。
喜欢，值得！
RockyHan 2019-04-19 22:26
推荐度：7/10
风格：帝国波特
香味：巧克力、焦糖、麦香、酒精味、葡萄
酒体：棕红色、气泡适中
口感：入口是咖啡味和巧克力味，随后有一点酸味，然后是焦糖味，最后是混杂着烟熏味的苦味。气泡感适中，几乎尝不到酒精味。
总结：层次丰富且分明，风味饱满。酒精隐藏地极佳，平衡度非常好。但缺乏让人“Wow”的感觉。