这是珀亚拉酒厂建立之后酿造的第一款啤酒。它叫“夜晚”，就如同爱沙尼亚的冬夜般深邃，足够有力，可以温暖你冬夜里的心灵。一股清脆的焦糖香味传来，很迅速地转变为丰富的黑色水果：李子、葡萄、新鲜覆盆子的味道。渐渐地转为烟熏味，仿佛地平线上远处的篝火。入口是饱满的酒体。起初是类似于意式咖啡那般的酸味，平衡于焦糖太妃糖的甜。当你杯中的酒温度慢慢回温，便能感受到红色浆果，混合着巧克力，并带着些酒精的温暖。
个人觉得挺不错的一款酒，也很喜欢。开瓶闻一闻酒体有着黑巧克力味、烟熏味、咖啡味、可可味和一丝丝麦芽的香味。入杯后呈黝黑色的酒体，并不是那么透明。酒体上面呈现着一层薄薄的棕黑色泡沫，泡沫量不是那么丰富和持久。喝一口酒体就能感受到酒体比较厚重醇香，入口有着浓郁的咖啡味，随后会出现一丝丝黑巧克力的香味。后味会慢慢出现一种酸甜酸甜的风味，很是不错。总体来说，酒体十分浓厚和香醇，酒体各方面做的十分平衡，相对世涛来比较的话根本不失水平。
夜晚感觉像是黑夜的轻口版，实际从时间看应该这么说，黑夜是夜晚的重口版。 少了黑夜的桶味，酒精度也低了三度，可仍旧有10.5度。沙口感也更强一些，但别的风味不输黑夜，易饮性要更好一些。 甜，黑巧，回味一丝焦苦，适合漫长冬夜一人独饮。
香味：黑巧 咖啡 烟熏 深色浆果 麦芽 颜色和泡沫：亮黑 泡沫稀少 口感：入口酒体不算厚重但油脂感和粘腻感很强 浓郁的黑巧和咖啡甘苦 苦中透出很强烈的深色浆果的酸甜 风味厚重饱满的同时又不失一丝活泼 回味中深色浆果的香甜为主导 带出些许烟熏味 烘烤麦芽和黑巧味浓郁 收口干净 黑巧酱和深色浆果的香甜留口 酒精感末端在舌上的灼热感才有一丝体现 感受：香 柔 顺 喝起来非常愉悦的一款
香气和美国的世涛比起来并不是非常浓郁，淡淡的巧克力香甜。 入口非常轻松标准世涛巧克力咖啡的风味，但是收尾的苦度较高从而带出酒精度，然而随着温度的升高 酒的平衡越来越好，苦度不再那么明显在口腔中留下的更多是甘甜。总体还是性价比很高的一款酒
外观：珀亚拉一贯简洁美观的酒标，酒体是较为清澈的深棕色，总体是黑的。泡沫是浅棕，相对稀少，持久度不高。 温度：拿出冰箱回温时打游戏有点上头，喝的时候已经放了半个多小时，目测接近10度了，其实喝着刚好，但可惜无法体验偏低温度的风味了。 闻香：乍一闻是酱油为主，但只要稍微晃杯就立刻散发出强烈的可可威化、美式咖啡、烤坚果和少许深色浆果香气，非常舒适。 入口：中等杀口感，酸、甜、苦都较为明显而且都很干净，形成一个明确、清晰的三角平衡感，导致酒体虽然不像帝国世涛那么厚重，但也一点都不单薄，表现得既扎实又利落，还有一些麻舌感。香气总体和闻香类似，但焦糖感更重，层次表现极为讨喜。 酒精感：作为不利用甜品粘稠感来混淆感官的，10.5度且略显“清爽”的酒来说，这个酒精度隐藏的很理想了，喝过的其他同样度数和酒体的，基本酒精感都有点突兀。 尾韵：酸味首先退场，甜苦味短暂主导后，苦味也减弱，中后段甜味突出，但最终甜味又快速衰减，遗留平衡的轻微甜苦，所以不会有甜腻感，收口较为利落。香气则从坚果可可主导，转变为浆果和果脯，最终留下一些饼干味，其间还有若隐若现的烟熏，整体相当精致。 整体：原以为作为波特，表现肯定比世涛无聊一些，没想到远超预期，它没有想象中那样风味“减配”，反而是换了一个角度，很好地展现了清而不淡的艺术，这才后知后觉地发现这就是珀亚拉的第一款酒，那活该他成功。
近于黑色，不透光，咖啡色泡沫异常活跃，动静大，不持久，当一切归于沉寂，眼前只剩暗夜的浓稠。香味复杂，不知道这深邃里沉淀了多少或甜美或哀伤的回忆。味道半薰半烤，交织出厚重紧实的酒体，酒并不甜，或者说甜味比较隐忍，香草、莓果、果干、焦糖味似乎只是令风味多元而已，咖啡豆、黑巧的苦劲儿才是主角。酒精是个只可意会的存在，一喝便知。
酒精感有点重，酒体也比较水，一般
Ssg_Snderson 2017-05-25 06:01
个人觉得挺不错的一款酒，也很喜欢。开瓶闻一闻酒体有着黑巧克力味、烟熏味、咖啡味、可可味和一丝丝麦芽的香味。入杯后呈黝黑色的酒体，并不是那么透明。酒体上面呈现着一层薄薄的棕黑色泡沫，泡沫量不是那么丰富和持久。喝一口酒体就能感受到酒体比较厚重醇香，入口有着浓郁的咖啡味，随后会出现一丝丝黑巧克力的香味。后味会慢慢出现一种酸甜酸甜的风味，很是不错。总体来说，酒体十分浓厚和香醇，酒体各方面做的十分平衡，相对世涛来比较的话根本不失水平。
怪盗披头三 2017-04-18 23:39
夜晚感觉像是黑夜的轻口版，实际从时间看应该这么说，黑夜是夜晚的重口版。
少了黑夜的桶味，酒精度也低了三度，可仍旧有10.5度。沙口感也更强一些，但别的风味不输黑夜，易饮性要更好一些。
甜，黑巧，回味一丝焦苦，适合漫长冬夜一人独饮。
KUMA君X 2017-04-11 20:41
香味：黑巧 咖啡 烟熏 深色浆果 麦芽
颜色和泡沫：亮黑 泡沫稀少
口感：入口酒体不算厚重但油脂感和粘腻感很强 浓郁的黑巧和咖啡甘苦 苦中透出很强烈的深色浆果的酸甜 风味厚重饱满的同时又不失一丝活泼 回味中深色浆果的香甜为主导 带出些许烟熏味 烘烤麦芽和黑巧味浓郁 收口干净 黑巧酱和深色浆果的香甜留口 酒精感末端在舌上的灼热感才有一丝体现
感受：香 柔 顺 喝起来非常愉悦的一款
师大一枝花 2017-04-05 20:19
香气和美国的世涛比起来并不是非常浓郁，淡淡的巧克力香甜。
入口非常轻松标准世涛巧克力咖啡的风味，但是收尾的苦度较高从而带出酒精度，然而随着温度的升高 酒的平衡越来越好，苦度不再那么明显在口腔中留下的更多是甘甜。总体还是性价比很高的一款酒
罗师傅与方大师 2026-04-21 04:49
外观：珀亚拉一贯简洁美观的酒标，酒体是较为清澈的深棕色，总体是黑的。泡沫是浅棕，相对稀少，持久度不高。
温度：拿出冰箱回温时打游戏有点上头，喝的时候已经放了半个多小时，目测接近10度了，其实喝着刚好，但可惜无法体验偏低温度的风味了。
闻香：乍一闻是酱油为主，但只要稍微晃杯就立刻散发出强烈的可可威化、美式咖啡、烤坚果和少许深色浆果香气，非常舒适。
入口：中等杀口感，酸、甜、苦都较为明显而且都很干净，形成一个明确、清晰的三角平衡感，导致酒体虽然不像帝国世涛那么厚重，但也一点都不单薄，表现得既扎实又利落，还有一些麻舌感。香气总体和闻香类似，但焦糖感更重，层次表现极为讨喜。
酒精感：作为不利用甜品粘稠感来混淆感官的，10.5度且略显“清爽”的酒来说，这个酒精度隐藏的很理想了，喝过的其他同样度数和酒体的，基本酒精感都有点突兀。
尾韵：酸味首先退场，甜苦味短暂主导后，苦味也减弱，中后段甜味突出，但最终甜味又快速衰减，遗留平衡的轻微甜苦，所以不会有甜腻感，收口较为利落。香气则从坚果可可主导，转变为浆果和果脯，最终留下一些饼干味，其间还有若隐若现的烟熏，整体相当精致。
整体：原以为作为波特，表现肯定比世涛无聊一些，没想到远超预期，它没有想象中那样风味“减配”，反而是换了一个角度，很好地展现了清而不淡的艺术，这才后知后觉地发现这就是珀亚拉的第一款酒，那活该他成功。
沉烟 2026-01-20 09:29
近于黑色，不透光，咖啡色泡沫异常活跃，动静大，不持久，当一切归于沉寂，眼前只剩暗夜的浓稠。香味复杂，不知道这深邃里沉淀了多少或甜美或哀伤的回忆。味道半薰半烤，交织出厚重紧实的酒体，酒并不甜，或者说甜味比较隐忍，香草、莓果、果干、焦糖味似乎只是令风味多元而已，咖啡豆、黑巧的苦劲儿才是主角。酒精是个只可意会的存在，一喝便知。
SaekoSaikou 2025-02-16 10:53
echolo 2025-02-02 18:41
榴莲流年 2024-11-24 13:40
酒精感有点重，酒体也比较水，一般
mozz 2024-11-23 20:53