Stone向他们的标志性Saison du BUFF添加了3株Brettanomyces酵母，并在装瓶前又在葡萄酒桶中陈化近一年。 一些典型的酒香酵母发酵特性存在于啤酒中，一些樱桃和热带水果味和芳香。 橡木味和单宁对啤酒增加了一些酒体和口感。 啤酒的草药成分在的桶陈后被调低。 回味有一个经典的Brettanomyces funk的味道，增加了复杂性。 这是一款伟大的的葡萄酒桶Saisons，可以被窖藏和陈放多年。
香气：相较于基酒 草本和香料精油的味道温和了很多 增添了更多白葡萄的水润清甜和些许单宁味 温度上来之后还有些许的白胡椒和野菌味 颜色和泡沫：清澈金色 泡沫较少且不持久 口感：相较于基酒 杀口感下降 香料和草本味更为醇厚 单宁感与之结合之后化解掉了很多涩感 整体上除了香也很突出水润 中后段浮现的酸味让整体风味不会显得香薰和精油感过重 末端以干爽的草本和湿木料味为主 收口干净 草本 香料 木料味留口 感受：如果说基酒是一款精油炸弹的话 那么这款就刚刚好
还是很浓郁的精油感觉，花香，相比基酒更收敛，没那么尖锐，多了葡萄和葡萄酒桶的味道，泥土和野菌味也把控的不错，更平衡了一些。
比起基酒各种香料味更低调些，强了果酸 喜欢这个香料怪味
不错的赛松，偏甜，酸度低，顺滑，畅饮
默默蹭酒的老董 2021-10-16 18:06
KUMA君X 2018-08-08 15:28
香气：相较于基酒 草本和香料精油的味道温和了很多 增添了更多白葡萄的水润清甜和些许单宁味 温度上来之后还有些许的白胡椒和野菌味
颜色和泡沫：清澈金色 泡沫较少且不持久
口感：相较于基酒 杀口感下降 香料和草本味更为醇厚 单宁感与之结合之后化解掉了很多涩感 整体上除了香也很突出水润 中后段浮现的酸味让整体风味不会显得香薰和精油感过重 末端以干爽的草本和湿木料味为主 收口干净 草本 香料 木料味留口
感受：如果说基酒是一款精油炸弹的话 那么这款就刚刚好
我要上交大 2018-08-03 21:10
还是很浓郁的精油感觉，花香，相比基酒更收敛，没那么尖锐，多了葡萄和葡萄酒桶的味道，泥土和野菌味也把控的不错，更平衡了一些。
怪盗披头三 2017-11-05 19:45
比起基酒各种香料味更低调些，强了果酸
喜欢这个香料怪味
上海泰森 2017-11-05 19:34
不错的赛松，偏甜，酸度低，顺滑，畅饮