神话 神州选择IPA
Epic China Choice IPA

神话 神州选择IPA

Epic China Choice IPA

产地: 新西兰
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 6.8%
  • 苦度(IBU): 60
  • 色卡: 3
  • 想喝: 120
  • 喝过: 489
  • 总体评分 74
    3.70 分
产地: 新西兰
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 6.8%
  • 苦度(IBU): 60
  • 色卡: 3

啤酒简介

本款啤酒由Imbeer发起邀请新西兰Epic酒厂酿酒师Luke来华,同25位国内精酿发烧友代表以及全国共计931张选票确定了最终设计配方,选用大米为辅料,添加了西楚、马赛克和尼尔森索万酒花(Citra, Mosaic 和 Nelson Sauvin)酿造的一款带有中国元素的IPA。

  • 清澈(121)
  • 柑橘(96)
  • 苦(82)
  • 金色(80)
  • 轻度酒体(79)
  • 气泡感适中(58)
  • 热带水果(57)
  • 泡沫不持久(57)
  • 清爽(52)
  • 适合入门级(50)

用户酒评 共 149 条评论

Jimmy冯

Jimmy冯 2018-01-28 23:51

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5
  • 浅黄色
  • 泡沫少
  • 热带水果
  • 芒果
  • 清爽
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 适合进阶级
  • 小清新

打开瓶盖,一股啤酒花典型的清香透出,混合了芒果菠萝百香果的气味
入口有些淡,可能是因为酿造时加了大米的原因,入口是有些许酸酸的口感,菠萝等果香还是比较明显充斥于口腔中,就有些许甜味,在入喉时慢慢有淡淡的苦味泛了上来,最后还有回甘,口腔中久久有着甜甜的味道
非常易饮的一款酒,虽然没有什么突出的特色,但苦甜平衡得挺不错,打嗝时也有淡淡的酒花香
酒标很有中国特色,酒的味道就和中国道家的无为而治理念相契合,各方面不算出彩但很平衡,该有的都不缺,应该会被很多人接受吧
由于是在上海季风书店关门前三天书友交流时喝的,可能带有一些情感与不舍,酒也颇有纪念意义,印象也更为深刻,好喝

Lukasll

Lukasll 2017-11-23 18:44

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 泡沫不持久
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 平衡
  • 适合入门级

被外观吸引所以点的,味道和也算是比较好的ipa,冲着中文,值得一试

企鹅bj

企鹅bj 2017-10-20 20:40

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 2.5
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 芒果
  • 轻度酒体
  • 小清新

金色的酒体,泡沫下去的很快。香气一般。收口及香气有芒果味。略酸,酒精感觉来的过早。咽下口感有一点点的酸。

钟海威

钟海威 2017-10-13 21:25

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 金色
  • 柑橘
  • 花香
  • 清爽
  • 平衡

嗯,确实有微微的大米发酵的味道~总体来说还是很均衡的~

TinyRick

TinyRick 2017-09-01 18:43

  • 清澈
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 柑橘
  • 花香
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 杀口感弱
  • 不推荐

中国凉都六盘水欢迎您

中国凉都六盘水欢迎您 2017-09-01 05:13

    • 香气: 5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 浅黄色
  • 百香果
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 适合入门级

浓浓浓浓的百香果味,每次闻到都想起云南猫哆哩的西番莲果糕,超级喜欢,入口略微失望,酒体很薄,没有了果香,麦香,清苦的遥相呼应,导致口感较散,一般般吧

猪猪侠

猪猪侠 2017-08-31 21:32

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 清澈
  • 泡沫少
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 柑橘
  • 清爽
  • 轻度酒体
  • 杀口感强
  • 适合入门级

留了一瓶在半年后的今天喝,比刚拿到手时好多了。除去luke、IMBEER、神州选等噱头,算是一款不错的国产酒。

Allen老王

Allen老王 2017-08-22 11:47

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫少
  • 浅黄色
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 适合进阶级
  • 小清新

在老林店里,在他推荐下开瓶试喝~
橘味蛮重,喝起来还不错。

哒哒哒

哒哒哒 2017-08-13 16:35

    • 香气: 2
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 2.5
  • 浑浊
  • 花香
  • 蜂蜜
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

入口花香,一秒之后麦芽的香气和酒花的苦涩口感袭来,不错,I like it

小熊骗骗你

小熊骗骗你 2017-08-08 15:30

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫少
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 百香果
  • 热带水果
  • 松针味
  • 柑橘
  • 乳酸
  • 荔枝
  • 青草
  • 清爽
  • 轻度酒体
  • 杀口感适中

作为一个入坑不久的新人,很遗憾没有亲身经历神话出品中国元素酒款的时日,如今想要体会那段足以在中国精酿发展史上留下浓重一笔的岁月,唯有将这三部曲一一品尝,于是第一款先开了神州选择
外观:金色清澈酒体,泡沫不丰富也不持久,泡持度还是神话酒款的老毛病,倒是之后的功夫在这方面表现还不错
香气:毕竟是神话的ipa,有相当突出的柑橘香气和荔枝百香果的热带水果香气,令人愉悦的青草清香再给酒体平添一份干净的感觉,至于大米的所谓米香着实闻不出来……
口感:可能是因为加入了大米的原因,酒体非常轻盈,而杀口感适中偏强,清爽易饮的程度有点像拉格的感受
味道:柑橘,荔枝,百香果的水果风味发挥出了神话驾轻就熟的那种干净清新的特点,加上清晰明快的青草和松针的气息,在轻盈的酒体承载下显得活泼爽脆,略可惜的是麦芽的支撑感有点单薄,大米的加入显然也并没有办法构建出一个足够坚挺的骨架,导致中后段风味衰退有点快,而大米提供的那种有别于麦芽的微弱甜感和酸感在平衡苦味方面也略显一些弱势,使得后半段的苦感有点突兀,与果香的融合也有点貌合神离的感觉,总之平衡感并不算太出色,好在最后收口干净,整体的体验还是能将将收拢在一个清爽的基调内
整体感受:应该说整体偏向于session ipa的风格,口味方面大米的存在感其实并不是那么强烈,并没有我期待中那种米酒或者清酒的香气和味道,更大的作用还是让酒体更轻盈,可能用大米做出亮眼的增味在技术上确实有点强人所难,不过至少不能否认这是一支足够用心的酒,而这种敢于挑战和同心协力的态度,才是这支酒在中国精酿圈中所要传达的真正意义

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