角鲨头 早餐啤酒 美式世涛
Dogfish Head Beer for Breakfast American Stout

角鲨头 早餐啤酒 美式世涛

Dogfish Head Beer for Breakfast American Stout

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 美式世涛
  • 酒精度: 7.4%
  • 苦度(IBU): 36
  • 色卡: 5
  • 想喝: 34
  • 喝过: 119
  • 总体评分 65
    3.54 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 美式世涛
  • 酒精度: 7.4%
  • 苦度(IBU): 36
  • 色卡: 5

啤酒简介

酒厂创始人山姆在建厂初期曾酿出过一系列的早餐酒款:使用墨西哥咖啡、菊苣和甘草根混进一款世涛中。现在,酒厂酿酒师修改原始配方,使用更多的麦芽、乳糖、烟熏麦芽、枫糖,在糖化时还趣味地加入Steve’s Smokey双倍黑咖啡、德拉威尔当地的拉帕猪肉饼增味,成果就是诞生了一款酒精浓度高达10度的超限量款早餐世涛。

  • 黑色(38)
  • 咖啡(30)
  • 中度酒体(26)
  • 苦(24)
  • 烟熏(20)
  • 焦糖(20)
  • 适合入门级(15)
  • 适合进阶级(14)
  • 气泡感适中(14)
  • 巧克力(13)

用户酒评 共 43 条评论

比尔极渴

比尔极渴 2017-05-10 21:56

  • 泡沫少
  • 黑色
  • 烟熏
  • 桂皮
  • 咖啡
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合入门级

山泉

山泉 2017-05-08 22:22

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 焦糖
  • 麦香
  • 花香
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

所有因素都很平衡,入口给人很丝滑的感觉,有种说不出的香料味

四料方方土

四料方方土 2017-05-01 23:07

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 焦糖
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 重口味

出乎意料的好,酒体厚重香气浓厚,又一款口粮世涛的选择。

星葵

星葵 2017-04-20 12:37

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 酱油
  • 烟熏
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 烤面包
  • 焦味
  • 气泡感适中
  • 平衡

整体很平衡,没有很尖锐突兀的特征,世涛该有的味道也都有了,沙口感比一般世涛高一些,酒体不算圆润顺滑。虽然原料上突出了咖啡,但是并没有很强势,存在感正正好。

寰

2017-04-19 16:04

    • 香气: 2
    • 味道: 2
    • 外观: 2
    • 感受: 2
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 酱油
  • 咖啡
  • 重口味

豆子味还算比较明显,余味短。最后加了杯咖啡进去。。。

Kent_Soledad

Kent_Soledad 2017-04-16 23:16

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 黑色
  • 焦糖
  • 烟熏
  • 太妃糖
  • 重度酒体
  • 重口味

比较苦,但咖啡香味不浓。感觉一般

该昵称已被人类使用

该昵称已被人类使用 2017-03-30 22:35

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 黑色
  • 太妃糖
  • 巧克力
  • 咖啡
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合入门级

酒体黑色但有点透光,泡沫微微泛红,但表现一般,摇晃后显得有些杂乱。香气还算标准,咖啡香味有足够体现。入口后大失所望:寡淡,轻薄且不说,咖啡、巧克力以及焦糖味刚刚感受到,便消失于无形,至于回味那就更没有了。冲着角鲨头的名头去的,不过这款早餐世涛做得挺差的。

MRRR

MRRR 2017-03-27 00:07

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 太妃糖
  • 咖啡
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 平衡

开瓶香气足够,喝到嘴里有点淡了……可能没有燕麦,感觉不够绵绸顺滑。不过味道也是足够了,可能是我太重口味

左对齐

左对齐 2017-03-25 19:28

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 焦糖
  • 烟熏
  • 太妃糖
  • 酱油
  • 焦味
  • 咖啡
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 重口味
  • 适合入门级

角鲨头世涛,没理由不喝。烟熏焦糖麦香等层析均衡,酒精度偏低,平庸但不平凡。

叫我黄老二

叫我黄老二 2017-03-21 17:06

  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 坚果
  • 咖啡
  • 焦味
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 适合爷们
  • 重口味

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