翠鸟是一款重口味的IPA。入口充满暖意,被丰富的热带水果、芒果、成熟梅子以及焦糖饼干的甜味所包围。回味醇厚略带苦涩,形成完美的平衡。翠鸟是继斋普尔之后,索恩桥酒厂在IPA上的又 一力作,屡获大奖,早在2009年便获得世界最佳时令艾尔。
不像美式IPA的霸气，克制的酒花香和明亮的色泽也许是印度淡色艾尔最初的模样。苦味中有丝丝的回甜味，我喜欢！向经典致敬。
索恩桥翠鸟帝国ipa，酒瓶上标了帝国，其实不太双倍，可以理解为普通美式ipa。酒标印刷质量不错，成本不低，可惜设计一般，远看这个系列都差不太多。酒色浅黄色清澈，泡沫一般。香气浓度过关，层次相对简单，主要是柑橘类香气以及凤梨味，闻香可以明显感受这款酒酒体并不厚重，而且偏干。沙口感中等偏大一点点，酒体确实属于中等，不是双倍的感觉，入口即感已定程度的苦度，随后出现的甜味不太大，涵盖不了苦度，酒显得特别干爽，中段左右基本展示出来酒花的意思，柑橘凤梨加轻微松针，不过中后段出现了一些些酸感，最后在药苦味中收尾。这款帝国ipa香气是可以的，最大的问题是酒体跟不上酒花的节奏，过于清爽了，不过总体还可以吧。
酒体金黄，有厚重感，苦度悠长，香气一般。
好久没喝比较英式的IPA了～一口下去，好爽！有最初喝Punk的感觉（不是说味道）～
宋桥这两款酒给我的印象都是干净，一是干，二是净，焦糖饼干下、桔子，隐约有桃子味，苦味来得快去得快
中规中矩，当然了，可能只是我不太喜欢ipa
安静了 2023-07-11 12:54
FrankFan 2020-06-15 20:15
劫富 2020-04-05 17:14
不像美式IPA的霸气，克制的酒花香和明亮的色泽也许是印度淡色艾尔最初的模样。苦味中有丝丝的回甜味，我喜欢！向经典致敬。
郑琛华 2020-03-08 00:14
陆家嘴老司机 2020-02-22 23:30
索恩桥翠鸟帝国ipa，酒瓶上标了帝国，其实不太双倍，可以理解为普通美式ipa。酒标印刷质量不错，成本不低，可惜设计一般，远看这个系列都差不太多。酒色浅黄色清澈，泡沫一般。香气浓度过关，层次相对简单，主要是柑橘类香气以及凤梨味，闻香可以明显感受这款酒酒体并不厚重，而且偏干。沙口感中等偏大一点点，酒体确实属于中等，不是双倍的感觉，入口即感已定程度的苦度，随后出现的甜味不太大，涵盖不了苦度，酒显得特别干爽，中段左右基本展示出来酒花的意思，柑橘凤梨加轻微松针，不过中后段出现了一些些酸感，最后在药苦味中收尾。这款帝国ipa香气是可以的，最大的问题是酒体跟不上酒花的节奏，过于清爽了，不过总体还可以吧。
8830 2019-10-18 21:48
酒体金黄，有厚重感，苦度悠长，香气一般。
钟海威 2019-07-07 21:12
好久没喝比较英式的IPA了～一口下去，好爽！有最初喝Punk的感觉（不是说味道）～
天津自酿啤酒协会老于 2019-06-22 12:23
宋桥这两款酒给我的印象都是干净，一是干，二是净，焦糖饼干下、桔子，隐约有桃子味，苦味来得快去得快
酒花酱油 2019-05-22 12:33
我是囧人 2019-01-28 19:11
中规中矩，当然了，可能只是我不太喜欢ipa