酿酒狗 抽象系列:19号 赛松
BrewDog Abstrakt AB:19 Saison

酿酒狗 抽象系列:19号 赛松

BrewDog Abstrakt AB:19 Saison

产地: 英国
风格: 比利时啤酒 赛松
  • 酒精度: 13.1%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 43
  • 喝过: 187
  • 总体评分 73
    3.67 分
产地: 英国
风格: 比利时啤酒 赛松
  • 酒精度: 13.1%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

Abstrakt19是Brew Dog所酿造的最复杂的啤酒之一。基酒是两款过桶帝国赛松:Black Jacques和Everyday Anarchy,继而在朗姆酒橡木桶中进行陈酿。最后产生了烟熏葡萄干、李子、椰子、薄荷、黑醋栗、乳糖、甘草、八角、茴香和蜂蜜等丰富多变的味道。

  • 黑色(34)
  • 泡沫少(30)
  • 甜(26)
  • 重度酒体(25)
  • 适合发烧级(23)
  • 重口味(22)
  • 药草(21)
  • 中度酒体(20)
  • 焦糖(19)
  • 酒精(17)

用户酒评 共 58 条评论

墨灵

墨灵 2017-04-25 00:44

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 药草
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 奶油
  • 蜂蜜
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 平衡

酿酒狗的抽象19,混桶赛松,脑洞略大。 👀:黑色酒液,奶油色泡沫不多且消散快。 👃:水果类的酒花香不明显,更多的是药草,太妃糖,以及焦糖的一些甜味。
👅:太妃糖的味道,结合草药香味,以及一丝烤麦芽形成一种奇妙的平衡感。落口甜。
口感:虽然酒精度高达13.1,但酒精感不刺激,酒体也不过于厚重,一种非常顺滑的感觉。 总体:虽然介绍是用过红酒桶赛松和过白(葡萄)酒桶赛松合在一起再过了一次朗姆酒桶,但结果并不像看起来那么疯狂,最终获得了一个更柔和,更平衡以及更甜美的口感。

-posion

-posion 2017-04-14 19:47

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 2.5
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 酒精
  • 酱油
  • 中度酒体
  • 灼烧感
  • 适合进阶级

酒瓶是ab系列一贯的简单风格,拔塞的时候有种开香槟的感觉。
酒体深黑色几乎没有泡沫,香气有股较重的酱油味剩下都是酒精的气味。
不知道是不是放久的原因入口感受的酒精味就很重,一直持续到下咽后基本都是酒精感,完全没喝出来赛松的感觉,只感觉喝了一瓶久置的干红混了白酒
一杯愣是没喝完,个人是不怎么喜欢的一款。

骥

2017-04-02 23:19

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 奶油
  • 酱油
  • 药草
  • 太妃糖
  • 酒精
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合发烧级

外观:深黑色酒体,焦糖色泡沫
香气:酱油,烟熏,黑巧,酒精,果葡糖浆
味道:酒体厚重,一入口感觉像大麦酒。甜度颇高,但还不算腻,酒精隐藏不错,饮后有暖热感。这酒最棒的一点是在喝完以后回味有很舒服悠长的奶油香。
感受:这酒是赛松?看来我酒还是喝的少。还有这胶塞也太不走心了

海绵凶

海绵凶 2017-04-02 21:33

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 药草
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 酒精
  • 巧克力
  • 酱油
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 适合发烧级

纯黑色酒液,焦黄色泡沫松散不持久,香气捕捉到麦芽甜和一些鲜味,酒精味有些刺鼻但消散很快,入口沙口感偏低,酒体厚度中等略粘稠,太妃糖,草药,巧克力,葡萄的干风味在口中有表现,在中后段基本收掉,尾端与收口涌现出一丝苦味不太平衡,酒精风味压制的更好,回暖在胃里有感受

整体并未感受到过桶的风味,很像一款标准的纯帝国世涛,而不是过桶赛松

安静了

安静了 2023-07-11 12:46

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4

曹蛋

曹蛋 2022-08-31 22:57

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 2
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 葡萄干
  • 威士忌
  • 奶油
  • 焦味
  • 桂皮
  • 太妃糖
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 气泡感弱
  • 重口味
  • 适合发烧级

日子不过了
​15年的酿酒狗抽象ab19朗姆桶陈酿的帝国赛松
​塞子是真的难拔
​开瓶是浓郁黑巧克力香气,入杯后慢慢逸散出烟熏红葡萄干的风味,氧化30分钟以后草本苦香开始体现
​入口和嗅觉的落差非常大,没有出现浓郁厚重的酒体,酒体还算轻盈明快,烟熏,巧克力,太妃糖,红葡萄干风味浓郁,后调轻微的草本苦,喝完嘴里有明显的奶油感,总之和赛松一点边不沾,更像一款弱化酒体的帝国世涛
​所以一切啤酒的终点都是酱油吗

唔饮得

唔饮得 2021-10-22 19:32

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

crownJY

crownJY 2021-05-16 13:08

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 葡萄干
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 不推荐
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

外观瓶子有点高级感,但打开橡胶塞着实花了不少力气,不知道为什么不用橡木塞?酒体饱满,几乎没有汽泡感,有点像威士忌的感觉。麦芽香还是很明显,味道有一定复杂度,但酒精感比较突兀,和其他味道融合的不是很好。

胸弟你瘦了

胸弟你瘦了 2021-05-09 18:59

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 葡萄干
  • 荔枝
  • 话梅
  • 辛香料
  • 药草
  • 桂皮
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

这款只有10042瓶?棕黑色的酒体,没有泡沫,就像一杯黄酒,闻起来有焦糖、草药、桂皮辛香料和深色果脯的香气,比较像一款大麦酒,入口酒体不算厚,没有杀口感,刚入口有点薄荷的味道,味道过于复杂,升温后酒精感比较明显。

天津自酿啤酒协会老于

天津自酿啤酒协会老于 2020-09-25 15:38

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 红酒
  • 焦糖
  • 葡萄干
  • 乳酸
  • 气泡感弱
  • 重度酒体
  • 适合爷们
  • 适合进阶级

瓶塞是类似于橡胶的化工原料制成,非常紧实,经过三个人依次努力后拔出,已经没有气了(15年罐装)
整体感觉更像大麦酒和四料的混合。桶味明显。看介绍两款基酒分别陈于红酒桶和干白桶,再混合陈于朗姆桶,整体具有大麦酒的甜蜜圆润的特点,又有果干味道。度数较高能感受到烈酒的酒精风味,但并不刺激。以前总觉得感受到较强的酒精感是不好的,现在觉得同样是酒精感,做出来的效果确实是不尽相同的,当然也和陈酿时间有很大关系。

再次喝19号,大麦酒,波特酒,黄酒,比利时酵母风味,酒精感很重。毕竟是老酒了,这种点评意义也不大了。不过说实在的,还是挺好喝的。

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