“不惑”是“岁月三部曲”的第三部。风格是一款印度淡色爱尔。麦汁原浓16P，酒精度6.3VOL，苦味值110IBU。 40岁的人经历了很多故事，尝过了很多甘苦。这款酒也是这样，开瓶时喷涌而出的酒花香气，体现着成熟的霸气，而高苦味值所带来的刺激又不断的表达着这一路走来的困难。喝完之后就像站在山顶，一览众山小，无限风光在险峰。这款不惑，正是对这段岁月的总结。
早就在圈里听说过老饕魏哥的大名，这次评测是他的一款苦度220IBU的超级IPA酒：不惑。酒精度：7.5% ，麦芽度：16.5°P，苦度：220 IBU。本人接触精酿啤酒时间不长，比较喜欢IPA，既不会口味很重，也不会寡淡无味。刚开瓶时有明显水果的香味，类似于荔枝，倒入杯中后泡沫丰富持久。酒体淡棕色，苦度明显，闻着喝着都有点淡淡的水果味，能感觉到明显的酒精度，没有想象的这么苦IBU220是不是有点夸张，个人感觉100差不多吧，还是可以接受的，不过是我喝过的IPA里比较苦的了，后口回甘，沙口感明显，喝到嘴里比较厚重比较适合我这种口味重的人。
只喝过苦度低于100的IPA，对于这款不惑IPA，IBU达到220，很是期待，于是抱着试试看的心态开了瓶。开瓶柑橘香味扑鼻而来，期间混杂着酒花香和一点点的焦香；倒入杯中，泡沫呈现米白色，泡沫丰富且持续时间长，酒体红棕色略混浊；入口杀口感明显，随之而来的是坚果味（感觉有点生花生味道），然后苦味慢慢在口腔中散开，回味苦持续时间很足，果然名不虚传。
看的220IBU有些欣喜因为没有喝过这么高苦度值的！开瓶就能闻到酒花的香气，很柔和也很复杂，倒入杯中颜色呈棕红色非常漂亮，入口是酒花的香味和丝丝甜味及果香味！非常棒！回味就是无穷的苦了！确实苦，感觉那个苦留在了舌根处！整体感觉非常棒！就是瓶底的酵母要是再少点那么酒体就会更清澈了！
苦！！！酒花香气还是很浓烈的！入口是先甜后苦！打个嗝是有很浓烈的啤酒花香味！但是实在太苦！估计受众面不广！
酒标很有特点 老魏自己的写照？看着不太像 这酒刚倒出来的时候酒花香气直接就飘出来了 值得称赞 呈棕色 泡沫很丰富 但不细腻 消散也很快 闻起来酒精酒花儿麦芽味道混合在一起 很丰富 但不分明 入口便是酒花的苦味混合的麦芽的甜味 交织在一起 不错 转一圈后入口 酒花的苦味慢慢呈现出来 杀口感中等 之后整个酒的味道还会持续一段时间 可谓又苦又香 不错 吞口吐沫喉头一甜 整体是一款较厚重的IPA 酒花和麦芽的味道相呼应 而且酒花应该是下了一些功夫的 值得细品 如酒的名字 不惑的男人应该有一些自己的味道 生活犹如啤酒 百般滋味在心头
不惑二字我需要十年后才能体会，这瓶酒带给人复杂的情感，绝对不是我喝过的最好的ipa，但一定是最特别的之一，漂亮的颜色，深沉混厚，是男人半生的沉淀；苦度不是关键（虽然比一般ipa要苦），然而苦得复杂，带点烟熏味，入口略轻，后段苦度才会上来，然而消散的也快，酒精隐藏的很好。
酒杯设计漂亮，瓶盖是素色，开瓶后气泡感强，瓶盖内部看起来不太好。入杯后气泡较粗，消散快，按说我刚洗完杯不应该啊，不知道为什么。入口味道还是挺苦的，毕竟220的ibu了，但还是比较平衡的吧，酒精感比较强，这一点还是得多向西班牙啤酒学习啊！感觉瓶啤和之前在沈阳喝到的扎啤还是有一点点差别的，香气略逊，不过精酿啤酒的美好就在于变化嘛，老饕哥加油啊！
开瓶酒花的香气扑鼻，酒体浑浊的琥珀色，米白色的酒头很活跃噗噗噗的向上窜，先喝一口。 入口苦略带一丝甜味，回口的苦味很坚强，7.5的酒精度在整瓶喝完时才有感觉。 每个人都有自己的口感喝完记得写评论相互学习。
香气：入鼻是树脂夹杂青春混合气，橘香，微突出的刺鼻辛辣，带出一种清凉感，似混合出一种合成酒精的赶脚。 外观：深酒红，深度朦胧接近不透，浅褐色粗泡消得较快，有酵母沉淀。 味道：柔和的橘香，高苦强行带入辛辣感突出，焦香，甜气一闪而过，热感自胸腔升腾微微灼烧于喉，中段焦香麦子，花果香，回荡，苦的犀利出彩表达方式是不动近无，舌轻掠颚，立马犀利出现，较持久。220ibu啊。回味依旧是苦solo全场，找啊找啊，能察觉一抹焦香。。。 口感：中等厚度，杀口偏高，不涩，有酒精感。 综合：高苦切持久，辛辣。虐虐自己，还是很好的，中后段舌动苦出很好。
胸弟你瘦了 2016-06-24 18:40
早就在圈里听说过老饕魏哥的大名，这次评测是他的一款苦度220IBU的超级IPA酒：不惑。酒精度：7.5% ，麦芽度：16.5°P，苦度：220 IBU。本人接触精酿啤酒时间不长，比较喜欢IPA，既不会口味很重，也不会寡淡无味。刚开瓶时有明显水果的香味，类似于荔枝，倒入杯中后泡沫丰富持久。酒体淡棕色，苦度明显，闻着喝着都有点淡淡的水果味，能感觉到明显的酒精度，没有想象的这么苦IBU220是不是有点夸张，个人感觉100差不多吧，还是可以接受的，不过是我喝过的IPA里比较苦的了，后口回甘，沙口感明显，喝到嘴里比较厚重比较适合我这种口味重的人。
西风吹老丹枫树 2016-06-24 16:48
只喝过苦度低于100的IPA，对于这款不惑IPA，IBU达到220，很是期待，于是抱着试试看的心态开了瓶。开瓶柑橘香味扑鼻而来，期间混杂着酒花香和一点点的焦香；倒入杯中，泡沫呈现米白色，泡沫丰富且持续时间长，酒体红棕色略混浊；入口杀口感明显，随之而来的是坚果味（感觉有点生花生味道），然后苦味慢慢在口腔中散开，回味苦持续时间很足，果然名不虚传。
老刘 2016-06-24 16:42
看的220IBU有些欣喜因为没有喝过这么高苦度值的！开瓶就能闻到酒花的香气，很柔和也很复杂，倒入杯中颜色呈棕红色非常漂亮，入口是酒花的香味和丝丝甜味及果香味！非常棒！回味就是无穷的苦了！确实苦，感觉那个苦留在了舌根处！整体感觉非常棒！就是瓶底的酵母要是再少点那么酒体就会更清澈了！
PassionFlow 2016-06-24 14:36
苦！！！酒花香气还是很浓烈的！入口是先甜后苦！打个嗝是有很浓烈的啤酒花香味！但是实在太苦！估计受众面不广！
Desperado 2016-06-24 13:55
酒标很有特点 老魏自己的写照？看着不太像
这酒刚倒出来的时候酒花香气直接就飘出来了 值得称赞 呈棕色 泡沫很丰富 但不细腻 消散也很快
闻起来酒精酒花儿麦芽味道混合在一起 很丰富 但不分明
入口便是酒花的苦味混合的麦芽的甜味 交织在一起 不错 转一圈后入口 酒花的苦味慢慢呈现出来 杀口感中等 之后整个酒的味道还会持续一段时间 可谓又苦又香 不错 吞口吐沫喉头一甜
整体是一款较厚重的IPA 酒花和麦芽的味道相呼应 而且酒花应该是下了一些功夫的 值得细品 如酒的名字 不惑的男人应该有一些自己的味道 生活犹如啤酒 百般滋味在心头
gfbeyond 2016-06-24 13:54
酒标很有特点 老魏自己的写照？看着不太像
这酒刚倒出来的时候酒花香气直接就飘出来了 值得称赞 呈棕色 泡沫很丰富 但不细腻 消散也很快
闻起来酒精酒花儿麦芽味道混合在一起 很丰富 但不分明
入口便是酒花的苦味混合的麦芽的甜味 交织在一起 不错 转一圈后入口 酒花的苦味慢慢呈现出来 杀口感中等 之后整个酒的味道还会持续一段时间 可谓又苦又香 不错 吞口吐沫喉头一甜
整体是一款较厚重的IPA 酒花和麦芽的味道相呼应 而且酒花应该是下了一些功夫的 值得细品 如酒的名字 不惑的男人应该有一些自己的味道 生活犹如啤酒 百般滋味在心头
大象 2016-06-24 13:35
不惑二字我需要十年后才能体会，这瓶酒带给人复杂的情感，绝对不是我喝过的最好的ipa，但一定是最特别的之一，漂亮的颜色，深沉混厚，是男人半生的沉淀；苦度不是关键（虽然比一般ipa要苦），然而苦得复杂，带点烟熏味，入口略轻，后段苦度才会上来，然而消散的也快，酒精隐藏的很好。
安萨巴图鲁 2016-06-24 12:15
酒杯设计漂亮，瓶盖是素色，开瓶后气泡感强，瓶盖内部看起来不太好。入杯后气泡较粗，消散快，按说我刚洗完杯不应该啊，不知道为什么。入口味道还是挺苦的，毕竟220的ibu了，但还是比较平衡的吧，酒精感比较强，这一点还是得多向西班牙啤酒学习啊！感觉瓶啤和之前在沈阳喝到的扎啤还是有一点点差别的，香气略逊，不过精酿啤酒的美好就在于变化嘛，老饕哥加油啊！
DrinkBeer 2016-06-24 10:15
开瓶酒花的香气扑鼻，酒体浑浊的琥珀色，米白色的酒头很活跃噗噗噗的向上窜，先喝一口。
入口苦略带一丝甜味，回口的苦味很坚强，7.5的酒精度在整瓶喝完时才有感觉。
每个人都有自己的口感喝完记得写评论相互学习。
糗啤气 2016-06-24 08:55
香气：入鼻是树脂夹杂青春混合气，橘香，微突出的刺鼻辛辣，带出一种清凉感，似混合出一种合成酒精的赶脚。
外观：深酒红，深度朦胧接近不透，浅褐色粗泡消得较快，有酵母沉淀。
味道：柔和的橘香，高苦强行带入辛辣感突出，焦香，甜气一闪而过，热感自胸腔升腾微微灼烧于喉，中段焦香麦子，花果香，回荡，苦的犀利出彩表达方式是不动近无，舌轻掠颚，立马犀利出现，较持久。220ibu啊。回味依旧是苦solo全场，找啊找啊，能察觉一抹焦香。。。
口感：中等厚度，杀口偏高，不涩，有酒精感。
综合：高苦切持久，辛辣。虐虐自己，还是很好的，中后段舌动苦出很好。