“不惑”是“岁月三部曲”的第三部。风格是一款印度淡色爱尔。麦汁原浓16P，酒精度6.3VOL，苦味值110IBU。 40岁的人经历了很多故事，尝过了很多甘苦。这款酒也是这样，开瓶时喷涌而出的酒花香气，体现着成熟的霸气，而高苦味值所带来的刺激又不断的表达着这一路走来的困难。喝完之后就像站在山顶，一览众山小，无限风光在险峰。这款不惑，正是对这段岁月的总结。
苦！确实是苦！虽说男人最苦，40不惑之年或许不应该只有苦吧。开瓶那会的香气，稳重中带点小轻新，正如40岁的男人稳重中带点小浪漫。入杯，或许冰镇的温度足够，没太多的泡沫，波澜不惊。入口，苦！就是苦！只有苦！缺少的是苦尽的那一种甘！
气味醇香，入口口感细腻，有谷物的味道，稍有酒精味道但并不抢戏，回味甘香，酒色很耐看，泡沫细腻且持续时间很长，适合品饮
这次中奖的是不惑IPA，开瓶倒杯后泡沫非常丰富，久久没有消失。开瓶后有一股果香的香气扑鼻，是一款比较香的啤酒。等泡沫消失一段后喝第一口感觉苦第二口还是苦，比较喜欢苦味的可以尝试。然后从嘴里有种果香的感觉出来。酒体比较浑浊。适合那些喜欢喝苦味重点啤酒的朋友。
第一次被抽中好开心，那天约了个五行缺酒的好朋友，一起来尝老饕的这瓶不惑IPA，结果很不凑巧赶上了停电，就没有拍照。 从冰箱取出，放到适饮温度。毕竟7种酒花220IBU啊，怀着期待又忐忑的心情握住启瓶器...Pow！瞬间感受到酒花的浓烈香气，像一道光柱从瓶中射出，在这个没有电的夜晚穿了透黑暗，直冲天际...哦不天花板，赶紧激动地把酒瓶传给周围的朋友们闻。刚开瓶时(嗯，刚开瓶时)酒花香气很复杂，闻到了橘柚香混合着松木树脂以及草本的味道，轻微辛香，其中以类似Cascade酒花的味道为主。 倒入杯中，找来充电灯和手电观察，泡沫呈米白色，非常丰富，可能跟瓶中发酵有关吧。然而这款酒的泡沫...很粗糙，而且消散得非常快。因为停电了，酒在手电下呈琥珀色，微微有一点点浑浊。 入口一开始并未觉得有想象中那么苦，杀口感适中，酒体中等偏厚，口中能感受到酒花的木质香气和辛香，以及中等偏低的柑橘味。麦芽的面包味和甜味，在起初也较为明显。此时感觉这款酒的适饮度还算可以，然而酒花的香气散得很快，此时闻着已经很淡了。 继续很嗨皮地喝呀喝，喝到一半的时候觉得舌头有点懵，此时味蕾已经被苦所占据，之前酒花的味道和麦芽甜甜的味道也快要被淹没了。除了苦度，此时也能感觉出酒精度很高，虽然有辛辣的味道，但不像是那种高酒精度所带来的令人不悦的辛辣，而更像是啤酒花的辛香。喝完一大口缓一缓，还是有些回甘的。 杯中的酒还剩一半，就在我缓一缓体会回甘的时候，神奇的事情发生了：这款酒此时忽然出现了一些世涛和波特中特有的那种酱油味，闻着喝着都挺明显的（我和另外两个朋友一致认为）。也许是天气炎热，停电 没空调，酒的温度升高了？刚才喝着是没有这种味道的。 趁着苦味还是让我很愉悦的时候，大口大口喝完剩下的酒。对于我而言，这款酒还不错，以后还会喝。至于朋友么...他们表示重成锤子了，一瓶喝不完。 总之非常推荐尝试啦，这是一款体验很丰富的酒呦~ ------------ 后记 喝完出门，走在城墙边上，走啊走二十分多钟过去了，舌头依然是苦的。不过呢，估计是太重口了，那两天胃也不太好，一直打嗝，打出来的嗝满满的都是酒花味，很满足。 ------------ 后后记 第二天醒来，拿起瓶子不住地闻啊闻，苦味已经没有了，全是酒花和酵母的香味，更满足了。
忙了一周，终于盼到周末，赶紧把电视打开调到ccav5，今晚是波兰打瑞士，还没开球。总感觉是缺了点啥，身旁静静躺着个包裹写着啤花儿“哦是了，差点忘了评测。”临忙放进冰箱，开球再拿出来，温度刚好，倒满一杯凑近闭眼一闻“我擦这是真香，真的有220的苦度？不过如此啊！”便是一大口喝进嘴里……果然还是太年轻了…第一感受：苦…整个脸扭曲了大概五秒，像刚学会喝酒的小孩。但不太久，苦味散去后却留下很悠长的甘香…“也没那么苦嘛”，又是一口…苦…又过几秒“哎不错”…就这么几个循环，这不惑就这么品完了…看见别的评测里有这么个词我觉得最贴切“苦尽甘来”，人生确实像这不惑…只是…莱万多夫斯基为什么还不进球呢？
倒入杯子的时候就有一股明显的柑橘香气，酒的颜色程琥珀色，讨人喜欢，倒入时泡沫丰富但是不持久。刚入口时显示柑橘的味道溢满口腔，然后就是明显霸道的苦味，但是稍过一会儿就有明显的酵母的味道，面包的香气。回味是就有咖啡的味道。这款就总体表现不错，我个人IPA喝得少，没办法做出比较好的评价，谢谢！
非常有诚意的一款ipa，前调和中掉都非常好，唯一的缺憾是后调比较单一，如果后调能增加甜度，可参考燃烧瓶，就会是一瓶爆款！另外期待扎啤，应该表现还要更好！在午后享受一瓶还是很愉悦的！
整体入口苦度非常喜欢，口感清爽，咽下后会有浓郁的花香和坚果香气，花香个人觉得偏重于桂花香，苦味由轻到重，咽下后口中的苦香更突出。香气上觉得烟熏味也比较明显，不知道是不是本人吸烟的缘故。而且综合了几个家人的意见，多数人觉得入口很好，后段偏苦，不觉得苦的基本是年龄大的男性 不愧以不惑为名，粘在唇上的酒液有苦丁味道 舌感稍涩，对于精酿老饕这款酒是必要买，对于初入精酿圈的新人和普通消费者可能会接受度不高
鼻炎和咽炎犯了，一直想等好了后再品尝的，结果酒花儿发短信催了。好吧，开品！ 开瓶，香气扑鼻，感觉比角鲨头90还香，啤酒花的用料很足！ 倒入酒杯，棕色酒液不是很漂亮，但是米色的泡沫却非常持久丰富！照片是两分钟后照的，泡沫依然很多。 用鼻炎的鼻子去闻，倒出来后香气更加丰富，除了普通ipa的果香和花香外还有一丝辛辣感，抱歉，鼻炎，闻不出更多的味道了。。。补充一句，香气比较持久，写完这个测评香气依然很足，好评。 开喝，入口很香，有松脂味，然后是烟熏味，然后有一丝木头的味道，别问我怎么知道木头的味道，我啃过！再就是浓重的苦味了，220的苦度值可不是闹着玩儿的，酒精味隐藏很好。回味仍然有甘甜，不过舔嘴唇还是浓重的苦味。 总体感受，首先，非常喜欢40不惑这个酒标，非常有个性并且主题突出！然后是香气充足持久，味道丰富，苦味突出，很好的迎合了男人40不惑之年的苦衷啊！非常有韵味和深度的一款IPA！老饕加油↖(^ω^)↗！
记得半年前喝过老饕魏哥的一款八种啤酒花做的IPA那个香啊，所以很期待这款不惑IPA，开酒酒体呈淡棕色，泡沫持续时间一般，沙口感中等，酒花香没有期待的香，酒体很苦，觉的不太平衡，是不是装瓶时间长了就这样，反正我自己做的IPA就这样
老佘 2016-06-26 14:24
苦！确实是苦！虽说男人最苦，40不惑之年或许不应该只有苦吧。开瓶那会的香气，稳重中带点小轻新，正如40岁的男人稳重中带点小浪漫。入杯，或许冰镇的温度足够，没太多的泡沫，波澜不惊。入口，苦！就是苦！只有苦！缺少的是苦尽的那一种甘！
毕吐毕 2016-06-26 12:26
气味醇香，入口口感细腻，有谷物的味道，稍有酒精味道但并不抢戏，回味甘香，酒色很耐看，泡沫细腻且持续时间很长，适合品饮
XDJCOOPERX 2016-06-26 12:14
这次中奖的是不惑IPA，开瓶倒杯后泡沫非常丰富，久久没有消失。开瓶后有一股果香的香气扑鼻，是一款比较香的啤酒。等泡沫消失一段后喝第一口感觉苦第二口还是苦，比较喜欢苦味的可以尝试。然后从嘴里有种果香的感觉出来。酒体比较浑浊。适合那些喜欢喝苦味重点啤酒的朋友。
炉子 2016-06-26 00:04
第一次被抽中好开心，那天约了个五行缺酒的好朋友，一起来尝老饕的这瓶不惑IPA，结果很不凑巧赶上了停电，就没有拍照。
从冰箱取出，放到适饮温度。毕竟7种酒花220IBU啊，怀着期待又忐忑的心情握住启瓶器...Pow！瞬间感受到酒花的浓烈香气，像一道光柱从瓶中射出，在这个没有电的夜晚穿了透黑暗，直冲天际...哦不天花板，赶紧激动地把酒瓶传给周围的朋友们闻。刚开瓶时(嗯，刚开瓶时)酒花香气很复杂，闻到了橘柚香混合着松木树脂以及草本的味道，轻微辛香，其中以类似Cascade酒花的味道为主。
倒入杯中，找来充电灯和手电观察，泡沫呈米白色，非常丰富，可能跟瓶中发酵有关吧。然而这款酒的泡沫...很粗糙，而且消散得非常快。因为停电了，酒在手电下呈琥珀色，微微有一点点浑浊。
入口一开始并未觉得有想象中那么苦，杀口感适中，酒体中等偏厚，口中能感受到酒花的木质香气和辛香，以及中等偏低的柑橘味。麦芽的面包味和甜味，在起初也较为明显。此时感觉这款酒的适饮度还算可以，然而酒花的香气散得很快，此时闻着已经很淡了。
继续很嗨皮地喝呀喝，喝到一半的时候觉得舌头有点懵，此时味蕾已经被苦所占据，之前酒花的味道和麦芽甜甜的味道也快要被淹没了。除了苦度，此时也能感觉出酒精度很高，虽然有辛辣的味道，但不像是那种高酒精度所带来的令人不悦的辛辣，而更像是啤酒花的辛香。喝完一大口缓一缓，还是有些回甘的。
杯中的酒还剩一半，就在我缓一缓体会回甘的时候，神奇的事情发生了：这款酒此时忽然出现了一些世涛和波特中特有的那种酱油味，闻着喝着都挺明显的（我和另外两个朋友一致认为）。也许是天气炎热，停电
没空调，酒的温度升高了？刚才喝着是没有这种味道的。
趁着苦味还是让我很愉悦的时候，大口大口喝完剩下的酒。对于我而言，这款酒还不错，以后还会喝。至于朋友么...他们表示重成锤子了，一瓶喝不完。
总之非常推荐尝试啦，这是一款体验很丰富的酒呦~
------------
后记
喝完出门，走在城墙边上，走啊走二十分多钟过去了，舌头依然是苦的。不过呢，估计是太重口了，那两天胃也不太好，一直打嗝，打出来的嗝满满的都是酒花味，很满足。
------------
后后记
第二天醒来，拿起瓶子不住地闻啊闻，苦味已经没有了，全是酒花和酵母的香味，更满足了。
leungchiyeun 2016-06-25 21:02
忙了一周，终于盼到周末，赶紧把电视打开调到ccav5，今晚是波兰打瑞士，还没开球。总感觉是缺了点啥，身旁静静躺着个包裹写着啤花儿“哦是了，差点忘了评测。”临忙放进冰箱，开球再拿出来，温度刚好，倒满一杯凑近闭眼一闻“我擦这是真香，真的有220的苦度？不过如此啊！”便是一大口喝进嘴里……果然还是太年轻了…第一感受：苦…整个脸扭曲了大概五秒，像刚学会喝酒的小孩。但不太久，苦味散去后却留下很悠长的甘香…“也没那么苦嘛”，又是一口…苦…又过几秒“哎不错”…就这么几个循环，这不惑就这么品完了…看见别的评测里有这么个词我觉得最贴切“苦尽甘来”，人生确实像这不惑…只是…莱万多夫斯基为什么还不进球呢？
919 2016-06-25 11:34
倒入杯子的时候就有一股明显的柑橘香气，酒的颜色程琥珀色，讨人喜欢，倒入时泡沫丰富但是不持久。刚入口时显示柑橘的味道溢满口腔，然后就是明显霸道的苦味，但是稍过一会儿就有明显的酵母的味道，面包的香气。回味是就有咖啡的味道。这款就总体表现不错，我个人IPA喝得少，没办法做出比较好的评价，谢谢！
姚贺 2016-06-25 10:54
非常有诚意的一款ipa，前调和中掉都非常好，唯一的缺憾是后调比较单一，如果后调能增加甜度，可参考燃烧瓶，就会是一瓶爆款！另外期待扎啤，应该表现还要更好！在午后享受一瓶还是很愉悦的！
青春的王小花 2016-06-24 23:23
整体入口苦度非常喜欢，口感清爽，咽下后会有浓郁的花香和坚果香气，花香个人觉得偏重于桂花香，苦味由轻到重，咽下后口中的苦香更突出。香气上觉得烟熏味也比较明显，不知道是不是本人吸烟的缘故。而且综合了几个家人的意见，多数人觉得入口很好，后段偏苦，不觉得苦的基本是年龄大的男性 不愧以不惑为名，粘在唇上的酒液有苦丁味道 舌感稍涩，对于精酿老饕这款酒是必要买，对于初入精酿圈的新人和普通消费者可能会接受度不高
帆帆帆 2016-06-24 22:58
鼻炎和咽炎犯了，一直想等好了后再品尝的，结果酒花儿发短信催了。好吧，开品！
开瓶，香气扑鼻，感觉比角鲨头90还香，啤酒花的用料很足！
倒入酒杯，棕色酒液不是很漂亮，但是米色的泡沫却非常持久丰富！照片是两分钟后照的，泡沫依然很多。
用鼻炎的鼻子去闻，倒出来后香气更加丰富，除了普通ipa的果香和花香外还有一丝辛辣感，抱歉，鼻炎，闻不出更多的味道了。。。补充一句，香气比较持久，写完这个测评香气依然很足，好评。
开喝，入口很香，有松脂味，然后是烟熏味，然后有一丝木头的味道，别问我怎么知道木头的味道，我啃过！再就是浓重的苦味了，220的苦度值可不是闹着玩儿的，酒精味隐藏很好。回味仍然有甘甜，不过舔嘴唇还是浓重的苦味。
总体感受，首先，非常喜欢40不惑这个酒标，非常有个性并且主题突出！然后是香气充足持久，味道丰富，苦味突出，很好的迎合了男人40不惑之年的苦衷啊！非常有韵味和深度的一款IPA！老饕加油↖(^ω^)↗！
晃晃悠悠Y 2016-06-24 22:19
记得半年前喝过老饕魏哥的一款八种啤酒花做的IPA那个香啊，所以很期待这款不惑IPA，开酒酒体呈淡棕色，泡沫持续时间一般，沙口感中等，酒花香没有期待的香，酒体很苦，觉的不太平衡，是不是装瓶时间长了就这样，反正我自己做的IPA就这样