“不惑”是“岁月三部曲”的第三部。风格是一款印度淡色爱尔。麦汁原浓16P，酒精度6.3VOL，苦味值110IBU。 40岁的人经历了很多故事，尝过了很多甘苦。这款酒也是这样，开瓶时喷涌而出的酒花香气，体现着成熟的霸气，而高苦味值所带来的刺激又不断的表达着这一路走来的困难。喝完之后就像站在山顶，一览众山小，无限风光在险峰。这款不惑，正是对这段岁月的总结。
因为这款酒酒花十分丰富所以非常期待！倒出来颜色很漂亮，酒体里有少许沉淀物，泡沫刚开始很丰富可惜不持久（拍个照的功夫就没了），苦度虽然220但是喝到嘴里第一口个人感觉完全不苦，很清爽的花果香，咽下去之后会有苦味，不过之后很快就消散，感觉后味不是很足，不过在喝完半杯后后味会有沉淀（后味沉淀下之后感觉非常棒，能感受到酒花丰富的味道），苦味也更明显。总体来讲除了泡沫和后味稍显不足外，还是一款相当及格的ipa。
酒体感觉较厚，泡沫较粗犷，瓶内酵母沉淀多，香气并不突出，苦度给人的刺激太明显，明显脱离于其他的味道，像一杯泡了太久的浓茶。
开瓶香气味挺大的，略略闻到蜂蜜味，倒酒泡沫不算多，持久也一般，酒花香更浓一些了。 喝进口里酒花香满嘴都是，刺激着舌头，然而一吞下去苦味立刻涌现出来，略带点酒精味儿，苦味在喉咙久久不散，慢慢带来点回甘。一开始我被220苦度吓着了，有点担心我喝不习惯，但是我发现我担心是多余的，酒花香和麦芽味混合着让苦味虽重，但是像交响曲一样荡气回肠。很不错的ipa，不过真不能给新手喝，绝对会吓坏小孩子的。
琥珀色酒体，较为浑浊，能看到小的酵母块。泡沫丰富，不算很细腻，但持久度高。 香味:主要是啤酒花带来的多种水果香，花香。之后能闻到面包，焦糖味，香蕉，果脯和皮革味。 味道:明显的焦糖味，水果，青草，香料和些许木质的味道依次呈现。最后是持久的苦味。 酒体:扎实，顺滑。平衡度好！爽口，沙口感强，酒精感隐藏的很好。 总体评价:层次鲜明，好酒！口味越来越重后，味蕾也变的迟钝了，但这杯“不惑”让我找回了对于IPA的最初感觉。
开瓶时差点误解以为是自己酿的酒，卡斯卡特的花香，比利时风格的酵母味。倒瓶马上开喝，入口辛辣、花香、木味都很舒服，随后苦味体现，很好平衡甜味，苦味过后，一丝丝的甘甜非常愉快。 此酒非常适合单喝慢品，口口都是愉快。
泡沫粗糙不持久，浓郁的松枝柑橘香，啤酒花较重，发烧友的升级版，但物极必反，如果是为了情怀表现的三款酒，这款的不惑简直淋漓尽致，但市场来说这款啤酒太重口味，我觉得还不错的。但一般人群很难接受，给予市场的发展不是太有利，有得必有失，要市场还是人生的理想，这是两难的境地，希望老饕平衡一下。水至深则无鱼，一款优秀的酒不在于他用了多么牛逼的材料而是大众都可以接受，这便是酒的极致，人心的向往。
酒标不好看，酒颜色是浑浊的深棕色，泡沫米色，气味是柑橘，焦糖，泥土，草地，口感中等，沙口弱，味道有柑橘，焦糖，葡萄干，泥土，黄莲，刚入口是热带水果甜味，不到半秒似黄莲的苦，麦芽味马上侵占上来，还微微有酸味，酒精感太明显了，酒整体不平衡，太苦了，苦的我眉毛都跳个不停，喝完一杯的是勇气，再喝一杯是牛人。
比上次那个稍微爽一点，苦味是前苦后甘，回味特别舒服。各种香味都能表达出来。爽口，不惑IPA，真的很迷茫！哈哈哈哈
交作业！被济南最近潮湿闷热的天气整的感官略有点迟钝，望高手指正！
一开瓶酒花香气就跑了出来，倒入杯中，酒体较厚、浑浊，棕色酒体，泡沫不算多，持续时间也一般，倒酒的过程中酒香一直扩散，从这一点就能感受到这是一款重口味的酒。闻香是焦糖夹杂水果干的味道，还有一点点榴莲味，酸酸的能感到酒精度应该不低。第一口入口先苦后甜，之后再喝先甜后苦，几口下去之后就感觉不到沙口感了，满嘴的苦味加回甘交替，酒精感来的还是很快的，半杯之后微醺。后半杯加快进度，大口享受，感觉越来越爽，这酒绝对是给IPA爱好者准备的，适合独自品尝，不适合畅饮，正像这款酒的名字——不惑。
CreamXDad 2016-06-21 23:52
因为这款酒酒花十分丰富所以非常期待！倒出来颜色很漂亮，酒体里有少许沉淀物，泡沫刚开始很丰富可惜不持久（拍个照的功夫就没了），苦度虽然220但是喝到嘴里第一口个人感觉完全不苦，很清爽的花果香，咽下去之后会有苦味，不过之后很快就消散，感觉后味不是很足，不过在喝完半杯后后味会有沉淀（后味沉淀下之后感觉非常棒，能感受到酒花丰富的味道），苦味也更明显。总体来讲除了泡沫和后味稍显不足外，还是一款相当及格的ipa。
猫抓板 2016-06-21 23:37
酒体感觉较厚，泡沫较粗犷，瓶内酵母沉淀多，香气并不突出，苦度给人的刺激太明显，明显脱离于其他的味道，像一杯泡了太久的浓茶。
小强-CraftXbeer 2016-06-21 22:40
开瓶香气味挺大的，略略闻到蜂蜜味，倒酒泡沫不算多，持久也一般，酒花香更浓一些了。
喝进口里酒花香满嘴都是，刺激着舌头，然而一吞下去苦味立刻涌现出来，略带点酒精味儿，苦味在喉咙久久不散，慢慢带来点回甘。一开始我被220苦度吓着了，有点担心我喝不习惯，但是我发现我担心是多余的，酒花香和麦芽味混合着让苦味虽重，但是像交响曲一样荡气回肠。很不错的ipa，不过真不能给新手喝，绝对会吓坏小孩子的。
拾月 2016-06-21 21:55
琥珀色酒体，较为浑浊，能看到小的酵母块。泡沫丰富，不算很细腻，但持久度高。
香味:主要是啤酒花带来的多种水果香，花香。之后能闻到面包，焦糖味，香蕉，果脯和皮革味。
味道:明显的焦糖味，水果，青草，香料和些许木质的味道依次呈现。最后是持久的苦味。
酒体:扎实，顺滑。平衡度好！爽口，沙口感强，酒精感隐藏的很好。
总体评价:层次鲜明，好酒！口味越来越重后，味蕾也变的迟钝了，但这杯“不惑”让我找回了对于IPA的最初感觉。
JM 2016-06-21 21:41
开瓶时差点误解以为是自己酿的酒，卡斯卡特的花香，比利时风格的酵母味。倒瓶马上开喝，入口辛辣、花香、木味都很舒服，随后苦味体现，很好平衡甜味，苦味过后，一丝丝的甘甜非常愉快。 此酒非常适合单喝慢品，口口都是愉快。
三德酒行 2016-06-21 21:38
泡沫粗糙不持久，浓郁的松枝柑橘香，啤酒花较重，发烧友的升级版，但物极必反，如果是为了情怀表现的三款酒，这款的不惑简直淋漓尽致，但市场来说这款啤酒太重口味，我觉得还不错的。但一般人群很难接受，给予市场的发展不是太有利，有得必有失，要市场还是人生的理想，这是两难的境地，希望老饕平衡一下。水至深则无鱼，一款优秀的酒不在于他用了多么牛逼的材料而是大众都可以接受，这便是酒的极致，人心的向往。
oo 2016-06-21 21:18
酒标不好看，酒颜色是浑浊的深棕色，泡沫米色，气味是柑橘，焦糖，泥土，草地，口感中等，沙口弱，味道有柑橘，焦糖，葡萄干，泥土，黄莲，刚入口是热带水果甜味，不到半秒似黄莲的苦，麦芽味马上侵占上来，还微微有酸味，酒精感太明显了，酒整体不平衡，太苦了，苦的我眉毛都跳个不停，喝完一杯的是勇气，再喝一杯是牛人。
鲍雨 2016-06-21 19:39
比上次那个稍微爽一点，苦味是前苦后甘，回味特别舒服。各种香味都能表达出来。爽口，不惑IPA，真的很迷茫！哈哈哈哈
老毕大胡子 2016-06-21 19:07
交作业！被济南最近潮湿闷热的天气整的感官略有点迟钝，望高手指正！
老毕 2016-06-21 19:03
一开瓶酒花香气就跑了出来，倒入杯中，酒体较厚、浑浊，棕色酒体，泡沫不算多，持续时间也一般，倒酒的过程中酒香一直扩散，从这一点就能感受到这是一款重口味的酒。闻香是焦糖夹杂水果干的味道，还有一点点榴莲味，酸酸的能感到酒精度应该不低。第一口入口先苦后甜，之后再喝先甜后苦，几口下去之后就感觉不到沙口感了，满嘴的苦味加回甘交替，酒精感来的还是很快的，半杯之后微醺。后半杯加快进度，大口享受，感觉越来越爽，这酒绝对是给IPA爱好者准备的，适合独自品尝，不适合畅饮，正像这款酒的名字——不惑。