这款酒是为了纪念祖父的妹妹Florence（1915-1967）而酿造，Hill farmstead坐落的土地曾经是她和她的13个兄弟姐妹的家。为了纪念她，这启发了制作的灵感，酿造采用了比利时小麦啤酒从美国佛蒙特州的有机大麦麦芽，小麦，欧洲和美国的啤酒花，独有的农家酵母和家族井水，它是未经过滤的自然碳化，喝起来非常新鲜的一款的酒。
香气：可以闻到麦香、酸桃酸杏的香气、胡椒味。 外观：淡金色清澈液体，泡沫丰富但不持久。 口感：轻度酒体，杀口感中度，酒精感略显。 味道：麦芽混合桃杏类核果的味道，有轻微胡椒味，酸味低度，收口有点干。 整体感受：香气优雅，酒精感压得不错，口感清新柔和，好似带酸味的香槟。
除夕夜，跟第一次喝酸啤的老爹开一瓶农舍山，老爹的酸臭味觉始于农舍山，哈哈哈。 开瓶酯香清新，胡椒清香，又带着典型的funky. 比300左右副计划产品线好多了，不愧为大家推荐的农社山基础款。 整体还是嗅觉优于味觉。分了两次入杯，后半段的香料气息减弱了，更多的美式野菌 上半瓶是完美野菌赛松，下半瓶略优质的美式野菌
我们是在喝完Anna之后，紧接着打开Florence的——一款比Anna更淡雅的、酒精度仅5.2%的赛松。 说Florence淡雅，是因为它携带着雏菊或风铃草那种白色小花团般的香气，这股幽然清淡的香在农舍山融混了一脉相承的泥土与菌味中显得格外独立，与Anna偏水果系的呈香方式不尽相同。 入口的碳化感同样十分饱满，裹挟着清新的香气抵住上颚，再慢慢散出柠檬皮子般的微酸与刚揉好的白面团味，相较之下，其油桃、杏的果酸感点到即止，并且在还为触及funky的点时便戛然而止。查了配方表，Florence除了四大件，并未再进行额外的添加，做到了极致的纯粹。 就，好似洛神一袭白裙，在水面拂袖而过，水面微微涟漪，很快又回复平静一般，缥缈难以名状，只觉得美。 故此，我觉得这款赛松带上了一点魔幻现实主义的色彩。农舍山牛的！
酸的十分克制，没有腐臭，也并不生津，但延绵流长，余音回响 与果味的搭配比较均衡，青苹果、杏，剔除了涩感，保留了味道 香甜味也比较淡，却始终若隐若现 整体没有给人任何压力，清新却不寡淡，平静却不平庸
2020.12.16批次，相较于其它更浓郁。
很好的Farmhouse Ale！颜色浅金黄清澈中略带浑浊，看着非常organic。泡沫丰富但不持久。闻香不似野菌那般夺人，更多的是谷物发酵的味道。入口非常的清算，酒体轻盈，青苹果、杨桃、荔枝、海盐，收口极其干净。随之而来的另一面就是回味和层次略欠。但是很好喝。
bloodyoasis 2026-02-16 20:08
大步溜 2025-03-15 23:24
香气：可以闻到麦香、酸桃酸杏的香气、胡椒味。
外观：淡金色清澈液体，泡沫丰富但不持久。
口感：轻度酒体，杀口感中度，酒精感略显。
味道：麦芽混合桃杏类核果的味道，有轻微胡椒味，酸味低度，收口有点干。
整体感受：香气优雅，酒精感压得不错，口感清新柔和，好似带酸味的香槟。
八鉴爱运动好小酌 2025-01-28 20:15
除夕夜，跟第一次喝酸啤的老爹开一瓶农舍山，老爹的酸臭味觉始于农舍山，哈哈哈。
开瓶酯香清新，胡椒清香，又带着典型的funky.
比300左右副计划产品线好多了，不愧为大家推荐的农社山基础款。
整体还是嗅觉优于味觉。分了两次入杯，后半段的香料气息减弱了，更多的美式野菌
上半瓶是完美野菌赛松，下半瓶略优质的美式野菌
不会喝酒的BM 2024-07-14 02:38
萌叔小南 2024-04-06 17:34
我们是在喝完Anna之后，紧接着打开Florence的——一款比Anna更淡雅的、酒精度仅5.2%的赛松。
说Florence淡雅，是因为它携带着雏菊或风铃草那种白色小花团般的香气，这股幽然清淡的香在农舍山融混了一脉相承的泥土与菌味中显得格外独立，与Anna偏水果系的呈香方式不尽相同。
入口的碳化感同样十分饱满，裹挟着清新的香气抵住上颚，再慢慢散出柠檬皮子般的微酸与刚揉好的白面团味，相较之下，其油桃、杏的果酸感点到即止，并且在还为触及funky的点时便戛然而止。查了配方表，Florence除了四大件，并未再进行额外的添加，做到了极致的纯粹。
就，好似洛神一袭白裙，在水面拂袖而过，水面微微涟漪，很快又回复平静一般，缥缈难以名状，只觉得美。
故此，我觉得这款赛松带上了一点魔幻现实主义的色彩。农舍山牛的！
Ale_Abel 2024-01-22 13:40
酸的十分克制，没有腐臭，也并不生津，但延绵流长，余音回响
与果味的搭配比较均衡，青苹果、杏，剔除了涩感，保留了味道
香甜味也比较淡，却始终若隐若现
整体没有给人任何压力，清新却不寡淡，平静却不平庸
LemonMak 2023-10-16 01:06
2020.12.16批次，相较于其它更浓郁。
NEIPAer 2023-09-23 23:19
很好的Farmhouse Ale！颜色浅金黄清澈中略带浑浊，看着非常organic。泡沫丰富但不持久。闻香不似野菌那般夺人，更多的是谷物发酵的味道。入口非常的清算，酒体轻盈，青苹果、杨桃、荔枝、海盐，收口极其干净。随之而来的另一面就是回味和层次略欠。但是很好喝。
魚雨渔 2023-09-21 22:57
无酿 2023-07-24 10:16