这款酒是为了纪念祖父爱德华（1917-2002）而酿造，同时也是Hill Farmstead酒厂 在2010年3月30日酿造的第一款啤酒。E同时也意味着复活节；酝酿在丹麦发现的欧洲传统手工艺复活节（PåSKE）.这款酒用比利时起源的酵母发酵，存储超过四个月，干投Galaxy酒花，和冷藏装瓶。E也意味着生机，代表着Hill farmstead继续通过努力的精神和愿景。
当酸喝的越来越多， 你会越来越敬畏比利时， 3泉，伯恩，康帝隆，de cam。 当网红酒厂的酒喝的越来越多， 你会越来越敬畏那些老牌酒厂， 比如说，Russian river..... 我喜欢农舍山，因为他每一款酒都是那么稳定，不管是赛松，还是野菌，亦或者世涛，拉格.... 现如今，很多的爱好者，膜拜美国酒，觉得美国酒理所当然的牛逼，也是，爆炸的香气，较低的苦度，以及那些花花绿绿，漂漂亮亮的罐子，有谁不喜欢呢，而且UN又是各种高分，现在买酒看UN看评分已经成为了一个主流价值观了，最近圈内流行一句话，UN低于4.5分的酒都是垃圾，呵呵.... 就不能想想人家老外吃生牛肉，你咋不吃呢？口味这个东西，人种都不一样.....唯金字塔模式的精酿圈确实有点恶心呢..... 扯远了.... 这款酒，典型的欧洲赛松的底子，欧洲酒花的香气扑面而来，但是把各项香气，风味都降低了很多，所以更加平和，接受度更高，入口酒体比较厚，单宁恰到好处，平衡，舒服。不像有些其他的酸赛松，已经彻底的偏离主题了.....
Kennnn 2018-06-22 21:49
当酸喝的越来越多，
你会越来越敬畏比利时，
3泉，伯恩，康帝隆，de cam。
当网红酒厂的酒喝的越来越多，
你会越来越敬畏那些老牌酒厂，
比如说，Russian river.....
我喜欢农舍山，因为他每一款酒都是那么稳定，不管是赛松，还是野菌，亦或者世涛，拉格....
现如今，很多的爱好者，膜拜美国酒，觉得美国酒理所当然的牛逼，也是，爆炸的香气，较低的苦度，以及那些花花绿绿，漂漂亮亮的罐子，有谁不喜欢呢，而且UN又是各种高分，现在买酒看UN看评分已经成为了一个主流价值观了，最近圈内流行一句话，UN低于4.5分的酒都是垃圾，呵呵.... 就不能想想人家老外吃生牛肉，你咋不吃呢？口味这个东西，人种都不一样.....唯金字塔模式的精酿圈确实有点恶心呢.....
扯远了....
这款酒，典型的欧洲赛松的底子，欧洲酒花的香气扑面而来，但是把各项香气，风味都降低了很多，所以更加平和，接受度更高，入口酒体比较厚，单宁恰到好处，平衡，舒服。不像有些其他的酸赛松，已经彻底的偏离主题了.....