和拜仁州一样，厦门岛也是一个不能缺了啤酒的情调小镇，一群对生活态度特讲究的啤酒发烧友，痴迷着自己来酿啤酒，而且很较真，为了麦芽、啤酒花、精酿手艺，住进欧洲，在德国人、比利时人、英国人手上样样甄选上乘。
这伙人憎恶化学，决心要把这份有着良心味道的啤酒事业搞大，用物美价廉的亲民情怀，走进街巷厝边，让厦门醉在自己手上，还要醉得舒心、放心。于是有了醉厦门。
不做多，钻研精致。一款印度淡色艾尔风味的精酿（piaoke IPA）在这里被玩到极致，听着英国人往印度殖民地运送啤酒的故事，喝着它，你那味蕾一定会悄悄的变心。另一款…拉格风味的精酿（Rager），悉心的窖藏，恰到那个纯熟的点，来上一杯，穿梭于德国小镇的小酒吧那感觉，喝下去就能浮现。每一个爱酒的场子，都理应享用到这杯匠心的味道。
aaron晨 2018-06-15 15:51
麦芽香味比较突出的一款IPA，酒花香反而变的比较淡，可以品尝出柑橘味和花香，麦芽味重，深黄色的酒体，乳白色的啤酒沫，气泡感不强，沙口力一般，入口相对顺滑，平衡性较高，适合入门者品用。
馆主Shaw 2018-04-18 08:26
这是一款不符合社会主义精神文明建设的啤酒，所以酒标上的嫖客字样被刻意隐去了，只在不明显的地方留下了一个拼音。其实最早我的酒馆引进这款酒，本身也是抱着一种戏谑的态度，玩世不恭往往也是精酿嬉皮士的一种风范，同时也是对比较早期的国内IPA的一种支持。
包装：不了解厦门的文化和建筑，不敢妄议。酒标上如梦境中的影像，已经隐藏其中的老建筑黑白照片，透露出这座城市的历史与沧桑。
香气：清新的柑橘香，告诉我这是一款正统的IPA。在这香气中，又不是那么纯粹的柑橘香，有那么一丝丝花香，脂香，草香以及香蕉气息。相比较美式IPA的四溢与直接，醉厦门的气息并不是很清晰，有一点点圆润含混。
外观：金色偏琥珀色的酒体，清澈明亮，富有光泽。而气泡感十足造就了丰厚的泡沫，稍持久而有力的奶黄气泡紧实细腻，轻抿之后的挂杯也是同样精彩。虽然与那些大牌酒厂尚有差距，然仍值得期待。
味道：简单直接的品饮过程，令人回味。入口的顺滑圆润十分舒服，适中的杀口感也使得味道留有一些清爽。在花香与柑橘香的伴随下，IPA初期的苦感十分明显，虽然力道不足，但是也算干脆。从舌尖向后延伸，还未走到舌根，麦香与回甘便接踵而至，瞬间柔化了苦感。过于短促有些意犹未尽，在还没仔细感受的时候，一切就结束了。酒精气息若隐若现，在口腔回荡。
感受：仔细回想影视剧里的“嫖客”，寻花问柳？一夜春宵？都是表象，可能更多的是短暂的肆意妄为和发泄？没了道德与家庭的顾虑和约束，所谓的无拘无束不负责任也不过如此。正如这短促而醇美的品饮过程，不长久不稳妥，作为口粮倒也贴切。不过我最高兴的是，同款杯子终于用的名副其实了。
WayneLee 2018-03-26 20:34
一般的感觉，总觉得缺少了点什么东西
besiege 2017-11-13 19:25
泡沫浓郁厚实，酒体深沉，口感清爽而有回甘，比较容易下口，没多少苦味，满鼻子的香味。相对于跳东湖，我更喜欢这款。是国产精酿中较为满意的。
lao秦 2017-11-04 13:33
酒精度压制较好，国产里算不错的一款酒，不过没什么记忆点，喝过就忘了
倚 2017-10-29 22:15
要去厦门前，先来了一杯醉厦门，清爽微苦，值得回味，有点出乎我的意料，不错的国酒
VintaGe 2017-09-27 21:25
天津自酿啤酒协会老于 2017-09-27 04:54
可能日期不太好，感觉不错，也没啥特别的。
清酒友人 2017-09-19 01:30
最爱的口粮
喝久了 习惯了
每天微个醺 2017-09-07 00:17
泡沫冒瓶，非常丰富，香气扑鼻，果香花香，细闻有麦香，入口微甜转苦，且涩，国产精酿还需很长一条路