和拜仁州一样，厦门岛也是一个不能缺了啤酒的情调小镇，一群对生活态度特讲究的啤酒发烧友，痴迷着自己来酿啤酒，而且很较真，为了麦芽、啤酒花、精酿手艺，住进欧洲，在德国人、比利时人、英国人手上样样甄选上乘。
这伙人憎恶化学，决心要把这份有着良心味道的啤酒事业搞大，用物美价廉的亲民情怀，走进街巷厝边，让厦门醉在自己手上，还要醉得舒心、放心。于是有了醉厦门。
不做多，钻研精致。一款印度淡色艾尔风味的精酿（piaoke IPA）在这里被玩到极致，听着英国人往印度殖民地运送啤酒的故事，喝着它，你那味蕾一定会悄悄的变心。另一款…拉格风味的精酿（Rager），悉心的窖藏，恰到那个纯熟的点，来上一杯，穿梭于德国小镇的小酒吧那感觉，喝下去就能浮现。每一个爱酒的场子，都理应享用到这杯匠心的味道。
残忍争斗者 2016-12-08 17:44
闻起来有种麦香味，有种格瓦斯的感觉。入口略苦辣，后味很香，而且麦香浓郁，口感典型精酿酒，很扎实，不错
XX朵朵XXX 2016-12-08 16:43
国产ipa进步的一款作品，但我给他的评价是水准以上，精品未满。可能是喝了一瓶自己酿的ipa，这瓶酒给不了我太大的冲击力，因为我自己酿的那瓶酒花味太重了，导致醉厦门有点像一股清流，合适而不过分的柑橘跟丁香香味。沙口感不够，酒体不厚，但足够承载，同时苦味也有回甘。跟跳东湖比起来，都属于清新类的口粮酒，这一款像是小家碧玉，透着青春活力但又有一种知书达礼的感觉
云朵Cloudia 2016-12-08 00:57
已经是午夜时分了。
躺在冰箱，温度存得正好的醉厦门IPA，就是你了。
开瓶，香气有些松散，闻到了些许麦芽香气，并不算浓郁的类型。
入杯，香味扩散开来，这才闻到清新的柑橘和花香味。
酒体是温柔的浅琥珀色，泡沫比较丰富，但持久度一般。
入口顺滑，整体感觉十分平衡，像是给味蕾的一场轻柔又动作丰富的按摩。
清新的果味，持久散开的香气，还有缠绕着舌尖令人迷醉的苦。
其实我真的很是迷恋IPA的这种几近标志性的气味。
它不同于乐蔓水果、林德曼樱桃那样的果啤几乎摒弃自己作为啤酒的尊严——苦味。
而是在多变、跳跃的同时保持了啤酒的那份苦的本真，又具有了如此高的平衡感。
其实我的入口第一感觉是：这真是国产的精酿吗？
这入杯的香气几乎像极了远处闻酿酒狗出产的IPA，苦味更是收得扎实，让人喝了忍不住再来一杯。
当下我就把这一瓶下肚了。
大半夜的也是有点罪恶。
之前存在过偏见，现在觉得原来国产的IPA也能到这样的程度，真好。
作为入门精酿不久的我来说，这种程度作为口粮不过分了。
美美地打个小酒嗝儿，满满的香气又从喉咙里溢出来了。
没去过厦门，不知道鼓浪屿曼妙的身姿是什么样子。
不过喝了醉厦门，我想也许应该就和这美味的酒，差不了多少了吧。
今天收到酒花儿的酒也是很感慨。
想当初我还是一个品酒几乎说不出感觉的精酿小白。
只知道自己爱喝，喝的时候知道好喝，同时很开心。
酒花儿上的小文学家们却把这一切都用美好的文字写下来了。
能与大家一同品这么好的国产精酿，即时写下自己当下的感受，
着实非常幸福。
生活有时给的坎儿太多，这样的感受真的不易。
几杯喝完了这一瓶，满足又倦怠。
再次感谢酒花儿，你是我生活的惊喜。
也希望国产精酿能越来越好。
夜深了。
晚安，
午夜里美妙的醉厦门。
顼 2016-12-07 23:11
够新鲜，味道强过很多老牌国产精酿，喝了好多瓶了，我觉得至少与高大师婴儿肥熊猫的很多款酒比起来，完全不落下风，可以作为口粮！顺便提下，之前喝过未经巴氏杀菌的醉厦门，风味更佳，建议往怎么保持原浆风味上再努把力~
AAXbaozai0909 2016-12-07 20:42
闻起来酒花儿香不够明显，杀口感还算比较适中，棕色酒体很清澈，泡沫较丰富，苦度一般还是能接受的，口感比较顺滑……
RagingxBull 2016-12-07 20:02
中了！中了！感谢酒花儿赐酒！拿到快递的第一时间就开喝了。总体上说，这是一款还不错的ipa，我喝出了岬角大眼鱼的感觉。琥珀色的酒液，泡沫丰富但消散的快。有麦香，柑橘香，荔枝香气，但是跟跳东湖比较起来还是有差距。口感上比较清爽，不苦，至少没感受到60的ibu，酒体中等，沙口感较弱，有一定的回甘，酒精压的不错，没有怎么感觉到。如果要说问题，那就是香气较弱，口感表现上略显平庸，缺少特色。但总之这是一个很好的开始，愿国产精酿越做越好。
山楂馅的汤圆 2016-12-07 14:47
颜色漂亮，苦度适中，酒香气很浓厚但回香感较弱。综合来说推荐口粮 没有高大上的开瓶器 一个硬币搞定
林栖 2016-12-07 14:17
外观上瓶身和标签非常文艺 很有感觉
开瓶浓郁扑鼻的麦芽香 还有柚子皮和香蕉的香味
入杯后啤酒花雪白厚重 类似气泡奶油 消散较快 酒体棕黄似琥珀
入口是顺滑爽口的甘 不涩 舌尖回转一圈小气泡的震动 酥麻的感觉能持续5-6s
舌中后部感官被调动 苦味浸甜不突兀 回甘较持久 味道平衡得不错
酒帅 2016-12-07 14:00
入口回味较好，沙口较明显，泡沫不够丰富细腻，整体平衡感稍差，但作为国产精酿系列，能有这样的水准相当不错，赞，此处省略500个赞
郭少侠 2016-12-07 13:28
酒标和瓶盖都设计的很漂亮 打开之后香气扑鼻 浅金色酒液 一口下去味道丰富 饱满 很典型的柑橘味道 回味悠长 味道甜味 苦味平衡 总体评价好喝