和拜仁州一样，厦门岛也是一个不能缺了啤酒的情调小镇，一群对生活态度特讲究的啤酒发烧友，痴迷着自己来酿啤酒，而且很较真，为了麦芽、啤酒花、精酿手艺，住进欧洲，在德国人、比利时人、英国人手上样样甄选上乘。
这伙人憎恶化学，决心要把这份有着良心味道的啤酒事业搞大，用物美价廉的亲民情怀，走进街巷厝边，让厦门醉在自己手上，还要醉得舒心、放心。于是有了醉厦门。
不做多，钻研精致。一款印度淡色艾尔风味的精酿（piaoke IPA）在这里被玩到极致，听着英国人往印度殖民地运送啤酒的故事，喝着它，你那味蕾一定会悄悄的变心。另一款…拉格风味的精酿（Rager），悉心的窖藏，恰到那个纯熟的点，来上一杯，穿梭于德国小镇的小酒吧那感觉，喝下去就能浮现。每一个爱酒的场子，都理应享用到这杯匠心的味道。
强盗 2016-12-09 09:56
好脾气先生 2016-12-09 09:09
外观:漂亮的琥珀色，晶莹剔透
香气:柑橘香，热带水果清香
味道:轻度酒体，苦味，回味干爽，简洁明了。各项味道很均衡，重口味患者会觉得不够味，但对于适合大众口味做的已经相当不错了。喝过两瓶，常温的试过，相比来说还是冰一下更爽。
口感:入口柔顺，小清新，如果在鼓浪屿的民宿悠闲的北京瘫在躺椅上，优雅的点上一支烟，削一颗释迦，再配上一杯冰凉的醉厦门，相信是最好不过的选择了。感谢酒花送酒评测，支持国产！
dl 2016-12-08 23:36
IPA就应该有IPA的样子。香气，味道，口感。醉厦门都做到了。作为国产精酿的先驱在对于IPA这一被玩烂了的酒款的尝试，这瓶酒很让人惊喜。首先琥珀色的酒体非常漂亮，简直我眼前一亮，一口干的欲望至少翻了翻。不过，既然要评测，就得负责不是。泡沫细腻较为持久，有蕾丝挂边，不过存在的时间也不长，饱完眼福就足够了。
这款酒最棒的第二点就是香味，酒花的香味就像你干了一打醉厦门然后跳入了鼓浪屿的海浪中那样爆炸，花果带着辛香作为主体，麦芽香气很淡但是让人无法忽略的想去细嗅，典型的IPA香气，有过之而无不及。入口依然是酒花香气作为阵地，中等苦度，干果，柑橘和皮革的味道掩护着麦芽自由发挥。酒体适中，口感顺滑。杀口感弱，收尾能感受的酒精味，回味微甜，但是不强烈。无论是我喝的IPA少也好，还是对国产精酿有偏爱也好，反正，醉厦门，我挺定了！
禾斗匕匕 2016-12-08 22:44
阿阿阿阿阿-白 2016-12-08 22:27
一开瓶，一股浓烈的啤酒花的香气扑鼻而来。琥珀色的酒体喝到嘴里完全感受不到酒精的存在，回味带有一点点的果香。第一次喝国产的精酿啤酒感觉还是不错的！
杰斯Jess 2016-12-08 21:13
深金偏琥珀色，清澈。泡沫开瓶持久性略为不足。但是，正好说明这款国产IPA第一印象给人的是香气，主要以热带水果柑橘香蕉，还有浓郁的花香。入口泡沫的刺激很弱，柔顺甜美，回味甘甜长久，但是略为不足的是苦度！偏向以酵母麦芽香气！实属口粮酒！国产越做越好！
啤酒杜 2016-12-08 20:49
三皮 2016-12-08 20:46
叫ipa差的有点多，酒花的味道很淡，完全就是个淡艾，不占印度的边。爽口的似乎淡味lager，体验效果不好，不如就叫淡艾.
Tom541 2016-12-08 19:38
米白色泡沫细腻，琥珀色酒体诱人无比。
香气迷人，柑橘，热带水果，一点点青草香气。
口感扎实，苦度适中，面包 谷物香气激情澎湃。
国产精酿中的翘楚 让我想起刚开始喝ipa时喝的啤酒阀ipa。整体均衡，精酿界业界良心。
酵獣大先生 2016-12-08 19:02
我是一个啤酒销售行业从业人员，对于IPA和Stout有特殊的爱好，这款IPA总的说来稍微轻巧了一点，香气到是十分充足，入口前段中段都还不错，就是尾段稍短。酒液留在舌头两侧的苦味比较明显，也不是很回甘。酒精感不是特别强，是我的套路，还是可以接受。