和拜仁州一样，厦门岛也是一个不能缺了啤酒的情调小镇，一群对生活态度特讲究的啤酒发烧友，痴迷着自己来酿啤酒，而且很较真，为了麦芽、啤酒花、精酿手艺，住进欧洲，在德国人、比利时人、英国人手上样样甄选上乘。
这伙人憎恶化学，决心要把这份有着良心味道的啤酒事业搞大，用物美价廉的亲民情怀，走进街巷厝边，让厦门醉在自己手上，还要醉得舒心、放心。于是有了醉厦门。
不做多，钻研精致。一款印度淡色艾尔风味的精酿（piaoke IPA）在这里被玩到极致，听着英国人往印度殖民地运送啤酒的故事，喝着它，你那味蕾一定会悄悄的变心。另一款…拉格风味的精酿（Rager），悉心的窖藏，恰到那个纯熟的点，来上一杯，穿梭于德国小镇的小酒吧那感觉，喝下去就能浮现。每一个爱酒的场子，都理应享用到这杯匠心的味道。
帆帆帆 2016-12-12 21:28
拿到醉厦门这瓶酒，酒标太漂亮了！那种厦门下午的慵懒感觉，非常适合醉厦门这酒名。开瓶后，并没有美式IPA那种浓郁的扑鼻花果香，反之麦芽香和脂香占了主导。酒体琥珀色，米色的泡沫丰富较为持久。入口能感觉出这是一瓶IPA了，60的苦度比较爽口，后味回甘，整体感觉是一款不错的精酿，但是感觉跟跳东湖还是有些差距。希望将来会更好！
大树 2016-12-12 18:50
有幸参加酒花儿限量评测，醉厦门IPA。开瓶就有明显的柑橘香，入口以后苦味来的迅速但不强烈，还是比较易饮。回甘来的也很快，但是开瓶时的柑橘香却隐匿不见。总的来说，算的上是一款标准的口粮IPA，可能出现的缺点都没有出现，但是也说不上什么优点。第一口细品一下就好，接下来大口的灌吧。
一杯浊酒情浓 2016-12-12 08:37
师大一枝花 2016-12-11 22:39
醉厦门期待已久！收到后迫不及待就冻上喝了！
一开瓶问到酒花带来的柑橘香气，不是很强烈。
入杯以后泡沫还挺多，颜色也比较白，并且也比较持久
入口后碳化口感不是太强，酒花的香气也比较弱，酒体还算是中等吧，慢慢的快到收尾时候苦味上来并且留香也还不错。我觉得我们中国特别是我们大福建的酒！做成这样确实不错！可能我个人口味重吧，苦度其实不错但是酒花的香气如果能够再加强一些，酒花的层次再多一些，或许会更好。
名字也取得很厦门，价位也可以，可以感觉到中国精酿的飞速发展！
阿信 2016-12-11 22:30
醉厦门就如它的名字，深深的把你带入厦门这个岛屿，花香四溢，水果满大街，金色的阳光照耀着我的内心。泡沫细腻持久，酒花味很香很香，柑橘味的感觉。苦度适中，入口回味会有点甘甜，目前喝到我觉得国内不错的ipa.
时光机 2016-12-11 20:51
醉厦门～ 之前品尝过跳东湖ipa 作为国产的精酿来说～这两款确实达到了十分高的水准～花香果香的气息 不是太明显的酒花的香味～棕色的酒体 丰富的泡沫～做工确实扎实～入口热带水果香气涌入～微甜～完全进入后味蕾感觉到苦味但是不是特别的苦～十分适合我这种对ipa 不是太感冒的人
RenegadeE 2016-12-11 12:14
酒瓶和瓶盖都很好看，液体呈琥珀色，白色泡沫不多而且消散得很快，酒体偏薄也没什么气泡感，感觉啤酒花稍重一点，苦味保留的时间适中，整体感觉一般般吧，并不是很喜欢😜
啊熙爸 2016-12-11 02:12
在国内比较出色的酒了，虽然说是IPA，但是我觉得苦度稍微低了一点，只有60IBU，香气比起美式IPA来说就差了很多了，可能放的啤酒花比较少吧，香气不是很复杂，比较直接的柑橘系又带一点蜂蜜菠萝的味道，能明显感受到麦芽的香气，酒花跟麦芽映衬的刚刚好，这点还是做的很不错的，不会说酒话抢了麦芽的味道，不过我觉得国内的酒应该做的更加大胆一些，多一点创意，毕竟喝的几款国内的酒都做的太保守了
GlassMe 2016-12-11 00:04
感谢酒花提供的品鉴机会。首先这瓶醉厦门IPA外观很讨喜，瓶盖也展现出了该酒厂的用心。一打开泡沫和香气同时袭来，香气浓郁，泡沫丰富。可惜泡沫消失的过快以至于都没时间拍照。轻轻嘬上一口，可以感受到明显的啤酒花香味，同样不足的是，味道消失的略快。总体来说，该酒可可畅饮，不足的是不够顺滑。
熊伟麟 2016-12-10 20:52
感谢酒花APP，评测活动中喝到的作品。不知道是运输还是灌装的问题，酒中有明显的酸味和日光臭，不过喝起来影响不是很大。这款酒更接近apa，十六度的麦芽得到的酒体非常扎实，口味也非常平衡，层次比较简单，但也非常易饮。如果价格能再降一些，会是很好的口粮。