和拜仁州一样，厦门岛也是一个不能缺了啤酒的情调小镇，一群对生活态度特讲究的啤酒发烧友，痴迷着自己来酿啤酒，而且很较真，为了麦芽、啤酒花、精酿手艺，住进欧洲，在德国人、比利时人、英国人手上样样甄选上乘。
这伙人憎恶化学，决心要把这份有着良心味道的啤酒事业搞大，用物美价廉的亲民情怀，走进街巷厝边，让厦门醉在自己手上，还要醉得舒心、放心。于是有了醉厦门。
不做多，钻研精致。一款印度淡色艾尔风味的精酿（piaoke IPA）在这里被玩到极致，听着英国人往印度殖民地运送啤酒的故事，喝着它，你那味蕾一定会悄悄的变心。另一款…拉格风味的精酿（Rager），悉心的窖藏，恰到那个纯熟的点，来上一杯，穿梭于德国小镇的小酒吧那感觉，喝下去就能浮现。每一个爱酒的场子，都理应享用到这杯匠心的味道。
花不甜 2016-12-19 23:38
酒标很是喜欢，大气，点题，又带有中国特有的婉约。开瓶有淡淡香气，酒体颜色清澈，入口时苦味明显带有沙口感，转而回甘。
支持国产精酿
美中不足是泡沫不细腻而且特别不持久。
有乐 2016-12-19 23:32
酒体棕色，倒出来泡沫丰富，但是消退的也快；泡沫口感有点绵，酒体糯滑，感觉很棒；味道苦，没有感受到回甘或者其他香味。
作为一个厦门人，喝一瓶醉厦门，感觉还是不错的。
#第一次点评#
Ai薇儿 2016-12-19 23:30
酒瓶外观很漂亮。酒体琥珀色，泡沫消散得很快。啤酒花的香气，轻微的甜甜的果香，入口顺滑，苦味一般，酒体轻盈。很不错的精酿。
排骨嘻嘻 2016-12-19 22:50
好激动好激动！终于抽中了！
作为外貌协会，对瓶身和瓶盖的设计还是比较满意的。花香和青草气息中透着若隐若现的果香，入口后有奶油甜味，麦芽香气需要细细品味，不苦亦不平淡，恰到好处的舒畅。感觉是厦门海畔温和文艺的女子，对于喜欢热情扑面女郎的人而言就缺了点个性吧。总体还是比较喜欢哒！
隔壁的王同学 2016-12-19 13:22
开瓶后酒花香气较为浓郁，倒在杯中时气泡消散速度适中。酒体琥珀色，入口麦芽香气较浓，之后水果如苹果香蕉味道出现。回味有些许苦味。适合新手入坑品饮，老手做口粮也挺好。
人未尽 2016-12-17 23:08
今天和朋友一起品鉴这款新酒，个人感觉像美式IPA,但苦度值没那么高，倒入杯子呈漂亮的金色，酒体清澈，泡沫细腻，且持久性蛮好，闻酒体香气，水果梨子、柑橘香味占主导，给人一种沁人心脾，甜甜的味道，入口清爽水果香气和麦香味后适中的苦味，酒的平衡感做的非常到位，是一款很不错的国产IPA
骑得隆咚呛 2016-12-15 23:26
在一家五道口精酿酒销售店买的，小哥强烈推荐的国产精酿~~经典的美式IPA风格，开盖花香气袭来，入口第一感官就是杀口感很强，伴随着淡淡苦味，不过回甘很快，层次感很好，国产精酿的走心之作
宋云龙 2016-12-15 23:10
作为红酒品酒师这么久倒是头一次认真的做啤酒品鉴。权当好玩了吧~前段时间太忙倒是拖的有点晚。
醉厦门，国产IPA ，整体评下来还是些许有点失望的。
清澈的浅棕色，白色气泡，较少，消散速度非常快，在侍酒温度只有10℃的情况下有那么点不应该。
无异味，香气作为一款IPA只能算中等，甚至稍弱。明显的花果香，柑橘类，酯类香气明显，带有少许辛香。
口中味道与香气基本类似，带有少许的太妃糖，奶油的香甜味。气泡太少，杀口感亦偏低。酒精的感觉很少，毕竟只有6.5，加之自己长期喝酒。
回味时间很短，几秒钟就消散，以酒花的清苦为主，有一定的微甜。
总体来说这款酒，作为一款IPA 来说，与国际大厂还是有较大差距的，不过不知道具体售价，也没法对性价比做出判断，若是不太贵的话，平常没事喝两口也还是可以的。
最后喜闻乐见的把福佳，浅粉象加入了作为一个横评，可惜风格等级都不对位，也没有更多的比较。
最后还是感谢酒花儿的送测，突然有点想把啤酒品酒师也考了~
柯叶灿 2016-12-14 23:21
开瓶酒花伴着太妃糖扑鼻，似香甜可口，酒体清澈琥珀色，泡沫持久力一般，入口苦焦，沙口强，回味苦干苦干。随着温度升高酒精味开始奔出，嘴唇干黏可以感受到麦芽糖的甜腻。
geng 2016-12-14 20:47
酒体成琥珀色且清澈，泡沫洁白但细腻不够，持久性也略显不足，香气充足，有蜂蜜和花香还有果香，口感略苦，酒体层次感也不错，处理的很干净，比较中肯的一款IPA