和拜仁州一样，厦门岛也是一个不能缺了啤酒的情调小镇，一群对生活态度特讲究的啤酒发烧友，痴迷着自己来酿啤酒，而且很较真，为了麦芽、啤酒花、精酿手艺，住进欧洲，在德国人、比利时人、英国人手上样样甄选上乘。
这伙人憎恶化学，决心要把这份有着良心味道的啤酒事业搞大，用物美价廉的亲民情怀，走进街巷厝边，让厦门醉在自己手上，还要醉得舒心、放心。于是有了醉厦门。
不做多，钻研精致。一款印度淡色艾尔风味的精酿（piaoke IPA）在这里被玩到极致，听着英国人往印度殖民地运送啤酒的故事，喝着它，你那味蕾一定会悄悄的变心。另一款…拉格风味的精酿（Rager），悉心的窖藏，恰到那个纯熟的点，来上一杯，穿梭于德国小镇的小酒吧那感觉，喝下去就能浮现。每一个爱酒的场子，都理应享用到这杯匠心的味道。
Ssg_Snderson 2017-06-06 02:20
这款酒怎么说呢，其实醉厦门最吸引我的不是它的酒，而是它带标的酒杯上的logo和瓶盖上的logo，那天在本地酒吧拿着就喝了，可惜没有一个专属杯配套喝，早知道就带着自己的杯子过去喝了。开瓶有着淡淡的麦芽香味、水果果香味、柑橘香味。酒体入杯后，呈现琥珀色，有一点点浑浊，泡沫十分细腻，量不是太多也不算十分持久。喝一口酒体感觉到酒体做的还是不错的，酒体十分顺滑易饮，沙口感很弱，十分清爽有一股松香的味道和麦芽的甜味，随后会有一丝丝苦味回荡出现。总体来说，也是国内精酿做的不错的一款酒了。
火箭哥 2016-12-08 21:29
很不错的一款国产新品，精品！蛮新鲜的！
外观：深金色，散发着高贵的质感，和米色的泡沫相得益彰，倒在杯里就是一款典型的IPA色彩和精酿该有的本色！
香味：美式的感觉不重，相较之下，草味和花香占了主导，有些一点雨露润过的花香，还有就是淡淡的苹果香，在IPA中，醉厦门的热带果香气息可能略逊色了。
味道：入口略厚重，口中的感觉是麦芽的面包味，酵母的脂香，甜味蛮明显的，回甘略有，不重，苦度值也不高，耐饮。
感受：总的来说，是很平衡，很不错的一款酒。酒精度，泡沫口感都适中，酒体适中，舒服，相比很多IPA来说，它算比较温柔的。虽说少了明显的果香，多了脂香和草香，但是多了甜味，中和了苦度，回甘顺畅，可以说是一款水准之上，比较特别的一款IPA！
2333 2016-11-17 22:31
琥珀色的酒体 泡沫比较丰富但是消散的快 开瓶后水果香气就出来了 入口第一感觉是小麦的香味占主导 回味伴随着啤酒花的香气伴随柑橘芒果荔枝的香气 回甘比较明显 个人感觉苦味在加强一点就更完美了 不错 支持国产
小濮很忙 2016-11-13 13:13
喝过实验版，做过小白鼠，得瑟一下，等瓶装到了喝过再评论，哈哈
2016、11、13
说了再喝过，就一定要做到。抛开昨天的盲品不算，今天再喝一瓶，酒多就是任性
从酒标来讲，他用的好像是塑料纸，黑色系为主，感觉像民国风。无论是贴标，还是粘合来说，都很舒服。
酒体颜色金色偏深，有点像新泡的红茶，酒头一指，比较丰富，也持久。
香味整体中等，不算浓郁，是柑橘类的香味和麦香。
入口酒体中等，感觉比较清爽，苦度低，流苦不重。
整体评价：这是一款适合做口粮的酒，昨天从总分来讲他最高🈶️道理的，但是对发烧友酒鬼来说，各方面不够突出，比最近大火的跳东湖略逊一点。有人把这两款酒比做东海岸和西海岸风格，这样想想很有道理。
童鞋 2016-11-12 01:02
酒体是琥珀色，清透干净，泡沫丰富持久，闻起来有点甜的果香，酒花的香气不明显，入口比较顺滑，倒有点想棕艾，苦味一般，甜度比较高，有许些芒果和香蕉的味道，总体上算是一款中规的酒，无不良异味，喝起来比较温润，国产精酿加油！😬
棋子 2016-11-11 16:00
这款酒和跳东湖一起喝的，酒花香味相比跳东湖的柑橘类更偏向酯类香味！
A：酒花的味道被酵母发酵产生的一系列酯类掩盖，甚至出现类似小麦啤酒的香蕉味。
A：外观正常 稍有泡沫
F：酒体偏厚重
M：沙口一般
总体来说，作为国内的一支IPA，已经做的很好了～
馆子 2016-11-03 15:45
所见：棕红色，透明而轻盈的酒体，绵密漂亮的泡沫。
所闻：淡淡的麦芽甜香气，白面包味，甜水果味。
所饮：绵密细腻的酒体慢慢的溢满口腔，托着饱满甜瓜味，麦芽糖味，适宜的苦味缓缓的扩散，收尾缓余味长而慢，感觉不像是在喝pa而且在喝一壶暖暖的甜牛奶。
综述：一款不错的pa，一切那样的淡雅，细致，特别像厦门温暖的午后~让人懒洋洋的不想离开
沙克斯 2016-11-03 14:25
气味主要以酒花带来的草味为主，轻微花香和水果香，咽下“送气”会出现较明显的酒花水果香。干净，无任何不良风味。
酒体非常非常澄清，淡琥珀色，泡沫奶黄，丰富，非常非常持久，有蕾丝挂壁。
前半瓶苦，美式酒花主导，后半瓶麦芽甜明显浮现，更好的衔接并平衡了苦味。
对瓶喝沙口感太强，适合中速倒入杯中。不涩，无不良口感。
整体上，气味里略缺少酒花的水果风味，但松脂味和青草味很清新，毕竟新鲜。喝起来比较易饮，后半瓶与我第一次喝莱宝的滩ipa有类似之处。是一款符合水准的美式ipa，期待下一批酒花风味更火爆一点。
嘿嘿 2020-09-17 17:02
当时买这个酒还给了一个品脱杯子，酒可以。
金寶Campbell 2019-11-24 16:20
跳東湖 最廈門 好像是同時間出的，感覺跳東湖勝出