2015年春天,京A酒吧的酿酒师 Alex 和 Kristian 不远万里从北京前往挪威的裸岛酒厂共同合作开发了这款帝国赛松。他们采用裸岛的清酒酒曲和赛松酵母发酵,然后加入来自东方的中国橘皮进行陈酿。最终呈现出来的是一款干、复杂且充满鲜味的酒,无法定义冲击感,它让人们认识到了新的可能性。
没泡沫,整体更像清酒米酒,好像结婚宴会时那种整新人的酒,白酒加啤酒,在加点雪碧一小口多了真的要吐啊
怪怪的,闻一下,清酒那种带着新下来的米味道的甜香,伴随着酒精。挺像一个未经世事的小姑娘轻轻那么拿小巴掌扫一下你的脸。貌似未经世事其实喝起来还是挺有劲的,口感不算寡淡,确实更像清酒不太像赛松,个人感觉。不错,又见识过了一种姑娘
真的不知道怎么打分了 这是一款不可多得的(也许是好)酒 :有点saison 有点belgian ale 又有那么一点imp stout 最他妈扯的是有一股发烂的米糟儿味儿……但!整体不像啤酒实在是特别 但是不要拒绝吧 开了啤酒的脑洞
我差点没喝吐了,喝了两口,一口感受到蛮强的烟熏味,干呕了。后面一口就是馊米味儿,加上之前喝了点酒,今天人不是特别舒服。差点没吐出来。目前没法欣赏这种脑洞作品,如果这就算是创作的话,那么请别那么地用力。
欣赏不来,和朋友分了一口,觉得糟糕透顶,这他妈的是酒吗?
我倒是能喝出清酒的米味,但整体配方太混杂不清了,就像喝家酿大赛的增味组,很多同事喝一口就没法继续了;希望以后来自亚洲的酿酒者不要盲目添加本土特色,就算做一个平凡朴实的赛松也比这个好。
简直被开瓶窜出来的酒精味之重惊到了,泡沫少到几乎没有,入口有很明显清酒的感觉,但是融合的太差。。后段是很奇怪的甜味,还辣嗓子。。只能说是一瓶复杂又难喝的酒。。。任你说的再天花乱坠我也欣赏不来。。。
本来saison就是大杂烩风格,现在又折箩一堆有的没的,处理的不太好。没沫,闻着味道也不明显,有点米香,酒体超级浑浊粘稠,味道复杂层次混乱,酒精味突出。不太能欣赏
度数高 份量大 一个人喝要老命啊…米香味挺好的
我不喜欢,京a和裸岛里最不喜欢的一款,期待下个版本。
肠年轻 2016-11-05 21:58
没泡沫,整体更像清酒米酒,好像结婚宴会时那种整新人的酒,白酒加啤酒,在加点雪碧
一小口多了真的要吐啊
柴柴柴 2016-11-05 01:28
怪怪的,闻一下,清酒那种带着新下来的米味道的甜香,伴随着酒精。挺像一个未经世事的小姑娘轻轻那么拿小巴掌扫一下你的脸。貌似未经世事其实喝起来还是挺有劲的,口感不算寡淡,确实更像清酒不太像赛松,个人感觉。不错,又见识过了一种姑娘
Desperado 2016-11-04 21:51
真的不知道怎么打分了 这是一款不可多得的(也许是好)酒 :有点saison 有点belgian ale 又有那么一点imp stout 最他妈扯的是有一股发烂的米糟儿味儿……但!整体不像啤酒实在是特别 但是不要拒绝吧 开了啤酒的脑洞
Kevin 2016-11-02 06:25
我差点没喝吐了,喝了两口,一口感受到蛮强的烟熏味,干呕了。后面一口就是馊米味儿,加上之前喝了点酒,今天人不是特别舒服。差点没吐出来。目前没法欣赏这种脑洞作品,如果这就算是创作的话,那么请别那么地用力。
chauncey 2016-11-01 23:06
欣赏不来,和朋友分了一口,觉得糟糕透顶,这他妈的是酒吗?
沈恺 2016-11-01 23:03
我倒是能喝出清酒的米味,但整体配方太混杂不清了,就像喝家酿大赛的增味组,很多同事喝一口就没法继续了;希望以后来自亚洲的酿酒者不要盲目添加本土特色,就算做一个平凡朴实的赛松也比这个好。
silence 2016-10-30 12:50
简直被开瓶窜出来的酒精味之重惊到了,泡沫少到几乎没有,入口有很明显清酒的感觉,但是融合的太差。。后段是很奇怪的甜味,还辣嗓子。。只能说是一瓶复杂又难喝的酒。。。任你说的再天花乱坠我也欣赏不来。。。
T66 2016-10-29 12:01
本来saison就是大杂烩风格,现在又折箩一堆有的没的,处理的不太好。没沫,闻着味道也不明显,有点米香,酒体超级浑浊粘稠,味道复杂层次混乱,酒精味突出。不太能欣赏
SmashX 2016-10-29 10:47
度数高 份量大 一个人喝要老命啊…米香味挺好的
沙克斯 2016-10-28 21:14
我不喜欢,京a和裸岛里最不喜欢的一款,期待下个版本。