位于佛罗里达州西部重镇坦帕的 Cigar city 酒厂的酒从常规款 Pale ale，IPA，比利时小麦到限量款 Imperial stout 都有着极高的水准。Cigar city 是全美最早使用易拉罐生产线的酒厂之一。独特的酒花香气和味道，出色的平衡感是这款酒最大的特点。除了常规版 Jai alai 之外，Cigar city 酒厂还有其他一些衍生款的Jai alai，比如加入桃子的，加入柏树陈酿的。这款加入白橡木陈酿的版本是最受欢迎的一款衍生版 Jai alai。
雪茄城也算大名鼎鼎的酒吧，最为人熟知的可能还是那款著名的世涛。这次试试他家的IPA。 我喝的是过桶版本。先说外观，个人感觉过桶比不过桶的要深一些。泡沫比较少， 再说口味，入口是比较典型的美式IPA风格。当然，这个“典型”绝对是在平均线以上，甚至可以说超过大多数的IPA酒厂。柑橘香和青草香比较突出，热带水果香会稍微低调一些。再细细一品，过桶的特别之处就出来了。过桶给这酒带来了一种醇厚的酒感，普通IPA是绝对难以感受到这种醇厚的感觉的，这种味道有喝过高年份洋酒的人会比较常感受。 当然，过桶带来另外一个作用就是这酒会稍微有些甜稠感，喜欢重口的老炮儿可能不会在乎。但是如果是喜欢小清新酒体的人会比较不好接受。 整体上我还是比较喜欢这瓶酒，以至连续喝了两罐。回味还是比较持续醇香的，但是又不至于太过厚重，这个也相当考验酒厂功力。
香气很好，轻微沉淀。木桶香气中等，入口甜，苦非常平衡。消散非常利索。整体不错的一款酒。
飞熊哥说喝着像是有桶味的四料。 其实这类酒，真的好难写测评，因为，真的好难写。。你也没有一个标准，只能单纯的从好喝不好喝来说。 这个就是不好喝。。 非常典型的橡木风味，同时带着浓郁的焦糖风味。同时会带着一些奇妙的，木头味。这个跟橡木的香气是不一样的，而是一种微妙的不好喝的味道。 味道上，酒花的特性终于出来了，就真的，不和谐。那种西海岸的，苦，甜腥。我就是真的不太喜欢这种怪异的过分的味道。就像是大麦酒加水稀释然后加多了点酒花而且氧化了
回力球第二款过桶，感觉苦度明显飙升，柑橘香浓郁，细品发现有酒精味儿，还是觉得回力球不过桶的口感要更标准化！
泡沫丰富持久有挂壁，桶味挺明显，苦度突出。回温后有一丝奶油味浮现，微微葡萄气息，酒精度一点点并不突兀
外观 橙棕色微浑浊酒体 泡沫倒出来较多，不太持久 挂壁些许 闻香 老化的柑橘 药草 些许至轻微的木香 味道 入口挺醇厚，较明显的木桶香，木瓜， 柑橘，些许荔枝。但过桶似乎也强化了苦味，收尾有点涩，且苦香一直贯穿始终，余味留在嘴中也苦苦的。 总体 气泡感适中，酒体适中。虽然7.5酒精度不算高 但355喝完要比许多473的美式或neipa压力都来得大。酒是好酒，但感觉ipa过个桶还是怪怪的
喜欢这款ipa我非常喜欢，意外的好，让我感受到了这款酒的魅力所在。
雪茄城真是好 口味没得说 这泡沫估计半小时也消不了
小橘子、饼干口味，新鲜感还可以，没感受到太多橡木味，倒是有点帝国ipa的厚重感。
满船星梦 2020-12-28 15:22
雪茄城也算大名鼎鼎的酒吧，最为人熟知的可能还是那款著名的世涛。这次试试他家的IPA。
我喝的是过桶版本。先说外观，个人感觉过桶比不过桶的要深一些。泡沫比较少，
再说口味，入口是比较典型的美式IPA风格。当然，这个“典型”绝对是在平均线以上，甚至可以说超过大多数的IPA酒厂。柑橘香和青草香比较突出，热带水果香会稍微低调一些。再细细一品，过桶的特别之处就出来了。过桶给这酒带来了一种醇厚的酒感，普通IPA是绝对难以感受到这种醇厚的感觉的，这种味道有喝过高年份洋酒的人会比较常感受。
当然，过桶带来另外一个作用就是这酒会稍微有些甜稠感，喜欢重口的老炮儿可能不会在乎。但是如果是喜欢小清新酒体的人会比较不好接受。
整体上我还是比较喜欢这瓶酒，以至连续喝了两罐。回味还是比较持续醇香的，但是又不至于太过厚重，这个也相当考验酒厂功力。
心能转境则同如来 2020-12-27 22:53
香气很好，轻微沉淀。木桶香气中等，入口甜，苦非常平衡。消散非常利索。整体不错的一款酒。
XX朵朵XXX 2019-12-24 00:06
飞熊哥说喝着像是有桶味的四料。
其实这类酒，真的好难写测评，因为，真的好难写。。你也没有一个标准，只能单纯的从好喝不好喝来说。
这个就是不好喝。。
非常典型的橡木风味，同时带着浓郁的焦糖风味。同时会带着一些奇妙的，木头味。这个跟橡木的香气是不一样的，而是一种微妙的不好喝的味道。
味道上，酒花的特性终于出来了，就真的，不和谐。那种西海岸的，苦，甜腥。我就是真的不太喜欢这种怪异的过分的味道。就像是大麦酒加水稀释然后加多了点酒花而且氧化了
On_My_威 2019-10-25 02:21
回力球第二款过桶，感觉苦度明显飙升，柑橘香浓郁，细品发现有酒精味儿，还是觉得回力球不过桶的口感要更标准化！
队长别开枪是我 2019-10-06 21:46
泡沫丰富持久有挂壁，桶味挺明显，苦度突出。回温后有一丝奶油味浮现，微微葡萄气息，酒精度一点点并不突兀
4bstrakt 2019-10-04 13:05
外观 橙棕色微浑浊酒体 泡沫倒出来较多，不太持久 挂壁些许
闻香 老化的柑橘 药草 些许至轻微的木香
味道 入口挺醇厚，较明显的木桶香，木瓜， 柑橘，些许荔枝。但过桶似乎也强化了苦味，收尾有点涩，且苦香一直贯穿始终，余味留在嘴中也苦苦的。
总体 气泡感适中，酒体适中。虽然7.5酒精度不算高 但355喝完要比许多473的美式或neipa压力都来得大。酒是好酒，但感觉ipa过个桶还是怪怪的
DearKun 2019-09-27 17:45
喜欢这款ipa我非常喜欢，意外的好，让我感受到了这款酒的魅力所在。
菜菜子 2019-08-30 01:13
陈七七_ 2019-08-19 17:51
雪茄城真是好
口味没得说
这泡沫估计半小时也消不了
yw 2019-08-15 20:24
小橘子、饼干口味，新鲜感还可以，没感受到太多橡木味，倒是有点帝国ipa的厚重感。