在Alchemist的常规IPA/Double IPA中，除了 Heady topper 和 Focal banger 之外，还有一款酒精度稍微高一点的产品--The crusher。这款酒是Alchemist酒厂继 Heady topper 之后的第二款 Double IPA。这款 Double IPA 最早是Alchemist酒厂的创始人 John Kimmich 于2009年在 Alchemist 自酿酒吧酿造的，后来2011年由于台风 Alchemist 酒厂被迫停产，直到2014年 The crusher 才开始重新酿造并罐装。最开始的一批 The crusher 是装在 Alchemist 酒厂的卡车里运到当地的火车站附近销售。之后的几年 Alchemist 酒厂由于产能不足，所以主要酿造 Heady topper，而这款 The crusher 和另外一款备受追捧的 IPA--Focal banger 的产量都不高，直到今年六月份 Alchemist 酒厂在邻近的村子 Stowe 建立了新的酒厂，这两款酒的产量才大大增加，酒鬼们也才能在酒厂买到包括 Heady topper在内的几款 IPA/double IPA。
每天微个醺 2018-06-11 00:56
香气扑鼻，入口苦出天际，酒体不清澈，虽然苦，但味道不杂，印象深刻
李岩祺 2018-06-09 22:44
比较平衡的一款，酒精度较高，但压制的很好，不过甜香比较明显。
王铁锤 2018-06-05 22:42
第一次喝这个酒，觉得水果味还是不错的，初入口有点杰克汉门的意思，推荐大家试一下
Niubliu 2018-06-05 20:59
香气 柑橘 西柚 荔枝 松针 一点芒果 稍显沉闷
外观 不透光暗金色酒体 有肉眼可见的颗粒悬浮 泡沫丰富，消散慢
味道 入口带着西柚的柑橘味 芒果 荔枝 水果味道爆炸，紧跟着松针 橘皮 橘子筋膜的各种苦 微涩，苦度较高，好在高甜度的麦汁与之相较量，但是比较突兀，中段末尾出现辛辣感，后段柑橘 芒果 橘皮 荔枝壳 收口甜 苦 涩感，但是各种水果味道复现及持久度相当不错
感受 有点粗狂，但好喝！就喜欢这种后段味道非常久的酒
Drunkie 2018-06-03 21:30
怎么说呢，很不错，声明在外。
水果香，清香，松针，柑橘等等都有都很合适。
但是入吼，后段酒精感，涩感很明显。可能个人对酒花，尤其是颗粒很敏感了，因为以前操作有点偏，导致现在对此类的风味体验很膈应。
所以个人无法给太高的评价
swzm333 2018-05-31 22:54
酒体饱满，微甜不腻，苦度适中，香气不炸
童鞋 2018-05-29 01:13
这是我喝过的炼金术士的第7款，印象中除了老爷车跟风头正劲，其他款式都还好，另外那瓶叫苍蝇王的世涛还不错。毁天灭地daipa在商城上算是比较热门的，日期是4月15日，论新鲜度还是不错，香气低沉了点，荔枝跟柑橘较为明显，酒体偏深黄色，温度上升后，易饮性会提升一点，口感算是中等，苦度略高，有荔枝、柑橘、芒果、蜂蜜的味道，前后还是比较平稳，辛辣感并非显著，其实整体真的还好，不排除运输对酒体的影响，但这酒还是厂里的老三，最后谢谢Peter的炼金术士的闻香杯。
夜待销 2018-05-21 20:03
这个帝国口味略重，苦度高，不太友好，只记得不太难喝，其他都忘了
JBSB 2018-05-13 21:17
不是太浑浊，有悬浮颗粒，口感ok
shy 2018-05-08 20:47
第一罐炼金术士，很给劲，开罐香气四溢，一股马赛克酒花与热带水果的气味，有点像树屋点亮又不太一样，点亮好像水果味更浓一些。泡沫细腻丰富且持久，口感绵密，入口也是果香四溢，芒果，凤梨，柑橘类味道，酒体比较厚，最开始的果香与麦芽的甜味，然后dipa的苦味就袭来了，最后又回甘，虽然挺苦的但个人感觉可以接受，还是比较喜欢的。