黑市酿造 黑麦IPA
Black Market Rye IPA

黑市酿造 黑麦IPA

Black Market Rye IPA

产地: 美国
风格: IPA 黑麦 IPA
  • 酒精度: 7.5%
  • 苦度(IBU): 35
  • 色卡: 2
  • 想喝: 41
  • 喝过: 112
  • 总体评分 79
    3.76 分
产地: 美国
风格: IPA 黑麦 IPA
  • 酒精度: 7.5%
  • 苦度(IBU): 35
  • 色卡: 2

啤酒简介

2010年,这款IPA在美国啤酒节((GABF)上获得黑麦啤酒分类的金奖,是广大酒友在各种场合的最佳伴侣。它是一款平衡度非常好的IPA,融入的黑麦平衡了苦度。黄金琥珀色的啤酒体现出美国啤酒在酿造上的创意和胆量,在原有的啤酒花和酿造基础上将20%的谷物替换成黑麦酿造,让人惊讶的是这个配方平衡了美式IPA的苦涩,让你的味觉瞬间得到满足。

  • 苦(17)
  • 中度酒体(13)
  • 柑橘(11)
  • 清澈(10)
  • 适合进阶级(9)
  • 花香(9)
  • 气泡感适中(9)
  • 泡沫丰富(9)
  • 深黄色(8)
  • 甜(8)

用户酒评 共 31 条评论

蛋壳儿

蛋壳儿 2017-04-05 21:58

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 红色
  • 柑橘
  • 花香
  • 青草
  • 蜂蜜
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 重口味
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

黑市裸麦。
喝到了酒头鲜啤,不过感觉开桶有几天了。
从枪里打出来感觉很漂亮,棕红色的酒体很清澈,透光度不错。泡沫丰富而且很细腻,基本达到了奶油状,但是消散的速度比较快,不一会儿就静止了。喝掉一部分酒后会有比较漂亮的蕾丝出现, 挺有美感。
闻起来气味不太窜,不同于现在流行的那种很香的酒花儿味儿,属于含蓄的类型。但是香度还是要说一下的,淡淡的柑橘香,仔细闻更像柚子味儿。这款给我的感觉主要卖点是花香,很清新的,仿佛置身花坛中,你的面前都是鲜花。还有的就是花坛旁边的草坪和松柏林了,草香和松枝味挺容易闻得出来。这就让我有了思考,是不是我平时喝到的IPA都果香太妖娆了,导致我的嗅觉迟钝了呢,以后不能闻太香的了,不然别的味道都不敏感了。
喝起来感觉很好,苦度做的很含蓄,甜度也不是那么腻,完美的平衡。很适口的感觉让我很兴奋的又喝了一大口,确实不错。口味儿很厚,属于中度往上的酒体吧,给口腔的冲击力不错,下咽也很顺滑。说说回口吧,很干净,嘴唇上没有那种粘粘糊糊感觉。当你喝完这款酒后,你静止片刻,会有一种我们小时候经常能吃到的麦芽糖味道(糖葱),很奇妙,勾起了我一些儿时的回忆。
偶然喝到的酒头鲜啤,挺意外的,这款其实还是比较期待的。当然没有让我失望,属于口感上的真实重口吧,酒的层次很多。当然可能是开桶的原因吧,如果新开桶的话,香度会更好些,当然香度不高也没有关系,会让我将更多的品鉴中心放在口感上。总体来说这是美式IPA大潮中的另类吧,给了我很不一样的感受,好评好评

KUMA君X

KUMA君X 2016-12-18 17:00

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫少
  • 金色
  • 柑橘
  • 花香
  • 芒果
  • 热带水果
  • 松针味
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

香味:强烈百香果 芒果 凤梨香
颜色和泡沫:清澈暗金色 泡沫细腻但不持久
口感:入口酒体较轻但风味饱满 酒花香和果香瞬间占领口腔 甜苦平衡的相当不错 回味花香果香四溢 酒花的新鲜程度能直接喝出来!收口干净明快,香气浓郁。
感受:相当棒的一支IPA,但裸麦的风味喝不出啊

胖大厨

胖大厨 2020-11-09 19:41

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 深黄色
  • 清澈
  • 烤面包
  • 青草
  • 油脂
  • 药草
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 杏仁
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 平衡

一点不输回力球,我喜欢!其实也不算新的独立酒厂了,黑市的这款ipa加入了深色麦芽,麦香加上酒花香=平衡且够味。

Fr

Fr 2018-12-22 16:10

    • 香气: 5
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4

风味霸道,不是所有人能接受,但是我喜欢

酒量极差

酒量极差 2018-07-20 12:47

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 金色
  • 麦香
  • 柑橘
  • 花香
  • 百香果
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合入门级
  • 口粮酒
  • 平衡

柑橘,芒果,花香,并伴有淡淡麦芽香甜,苦味被平衡的很好

thrashblast

thrashblast 2018-06-22 23:08

  • 泡沫丰富
  • 柑橘
  • 松脂
  • 适合进阶级

石桥

石桥 2018-04-02 23:55

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 2.5
  • 棕色
  • 香草
  • 麦香
  • 轻度酒体
  • 顺滑
  • 气泡感弱

还不很了解IPA,这一款喝不出来啥意思……栽了栽了

狗子

狗子 2017-12-22 15:56

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 泡沫丰富
  • 浑浊
  • 泡沫持久

想象中IPA就应该是这种味道。(评论怎么删除,喝的是易拉罐版的)

薜荔

薜荔 2017-12-05 20:44

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 青草
  • 花香
  • 清爽
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 口粮酒

作为爱好者口粮酒,这款绝对是合适的,清爽,順滑,香气也是超级给力的。

付大米

付大米 2017-11-13 16:11

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 花香
  • 烤面包
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 平衡

18号酒馆喝的生啤。泡沫细腻绵密丰富持久,酒体清澈琥珀色。入口麦香丰富,有冷萃咖啡的香气和涩舌感,中段麦香,有咖啡赛松的风味,后调发甜。是一款尚可的酒,考虑其价格确实性价比很高,口粮必选。

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