赶集日是一种美国南方的老传统，人们在赶集日聚集在十字路口购买和销售各种商品的。这些文化传统至今仍然存在于阿拉巴马州，半个世纪后，他们的邻居古巴终于也来到了十字路口的集市中，他们带来的了咖啡，处女地酒厂用它来酿造啤酒。
咖啡味的世涛 中规中矩～～～～～
这款特别加入了古巴咖啡，深层寓意是世界和平，好吧，为了世界干杯
今天在展会上看到不少款酒，喝的第一杯是喜啤士组织的品酒会上，来自阿拉巴马州的Back Forty酒厂介绍他们的咖啡世涛。当时他们正谈到自己的啤酒不用速溶咖啡，也不用热水冲泡的咖啡，而是通过冷萃取的方法添加咖啡。那么冷萃取是什么东东呢？ 用热水冲泡咖啡时，不仅咖啡的香味被提取出来了，烧焦的涩味和苦味也留了下来。在热咖啡里，这种苦涩的味道还可以接受，温度低下来时，烧焦的味道会过于强烈，而把咖啡本身的香味都掩盖掉。相反，冷萃取的方法就能解决这个问题。这需要把粗磨的咖啡豆浸泡在冷水中12-24小时，注意咖啡和水的比例要比较高，然后过滤掉沉淀物，这样就能得到一杯香气迷人又不苦涩的咖啡了。 那这跟啤酒有什么关系呢?首先基本上没有人喝热啤酒，大多数啤酒是在冰冷状态下饮用的。另外越来越多的酿酒师喜欢往啤酒里加咖啡，不光是世涛，甚至一些淡一点口味的啤酒也出现咖啡增料版啦。如果将煮好的咖啡添加到啤酒里，不论在酿造的哪个阶段添加，苦涩的味道都可能压倒啤酒本身的风味。如果用冷萃的方法，就能避免了上述的问题啦。
老司机说最好喝的就属这款，的确在喝了一大通酒之后，也得需要世涛来提提神了。据酒厂老板说用了古巴咖啡，临走还想拿一瓶过过瘾……
比较容易入口的世涛，喝着没有太多负担
世涛，烟熏，咖啡，坚果，果酸带涩
处女地系列里最好的一款酒，也在比赛里获得过金奖。无论是新手还是老炮儿，对这款酒应该都会有个不错的印象，毕竟价格在这里摆着，很合格的一款世涛，咖啡一尝就知道没少放。虽然有些沙口感，但是整体非常不错，我认为和迷失海岸黑八一样，性价比十足！
咖啡与奶香的混合 喝起来比较顺滑
山泉 2016-12-11 23:12
咖啡味的世涛 中规中矩～～～～～
Kevin 2016-11-12 18:38
垃圾场 2016-11-12 18:36
这款特别加入了古巴咖啡，深层寓意是世界和平，好吧，为了世界干杯
李丰羽 2016-11-09 14:35
老卢 2016-11-08 22:31
今天在展会上看到不少款酒，喝的第一杯是喜啤士组织的品酒会上，来自阿拉巴马州的Back Forty酒厂介绍他们的咖啡世涛。当时他们正谈到自己的啤酒不用速溶咖啡，也不用热水冲泡的咖啡，而是通过冷萃取的方法添加咖啡。那么冷萃取是什么东东呢？
用热水冲泡咖啡时，不仅咖啡的香味被提取出来了，烧焦的涩味和苦味也留了下来。在热咖啡里，这种苦涩的味道还可以接受，温度低下来时，烧焦的味道会过于强烈，而把咖啡本身的香味都掩盖掉。相反，冷萃取的方法就能解决这个问题。这需要把粗磨的咖啡豆浸泡在冷水中12-24小时，注意咖啡和水的比例要比较高，然后过滤掉沉淀物，这样就能得到一杯香气迷人又不苦涩的咖啡了。
那这跟啤酒有什么关系呢?首先基本上没有人喝热啤酒，大多数啤酒是在冰冷状态下饮用的。另外越来越多的酿酒师喜欢往啤酒里加咖啡，不光是世涛，甚至一些淡一点口味的啤酒也出现咖啡增料版啦。如果将煮好的咖啡添加到啤酒里，不论在酿造的哪个阶段添加，苦涩的味道都可能压倒啤酒本身的风味。如果用冷萃的方法，就能避免了上述的问题啦。
besiege 2016-11-07 22:13
老司机说最好喝的就属这款，的确在喝了一大通酒之后，也得需要世涛来提提神了。据酒厂老板说用了古巴咖啡，临走还想拿一瓶过过瘾……
T66 2016-10-10 23:58
比较容易入口的世涛，喝着没有太多负担
鬼叔 2016-09-24 21:47
世涛，烟熏，咖啡，坚果，果酸带涩
KATANA 2016-09-13 09:29
处女地系列里最好的一款酒，也在比赛里获得过金奖。无论是新手还是老炮儿，对这款酒应该都会有个不错的印象，毕竟价格在这里摆着，很合格的一款世涛，咖啡一尝就知道没少放。虽然有些沙口感，但是整体非常不错，我认为和迷失海岸黑八一样，性价比十足！
扎啤掺水 2016-09-13 00:04
咖啡与奶香的混合 喝起来比较顺滑