岬角 菠萝杜父鱼 IPA
Ballast Point Pineapple Sculpin IPA

岬角 菠萝杜父鱼 IPA

Ballast Point Pineapple Sculpin IPA

产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): 70
  • 色卡: 1
  • 想喝: 109
  • 喝过: 858
  • 总体评分 75
    3.71 分
产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): 70
  • 色卡: 1

啤酒简介

这款酒在酿造的过程中酒花在5个不同的阶段投放,使得其拥有杏仁、芒果和柠檬的味道。但这不是你熟悉的那个版本,这个版本还加入了100%新鲜菠萝汁。

  • 凤梨(134)
  • 苦(111)
  • 中度酒体(92)
  • 热带水果(78)
  • 金色(77)
  • 柑橘(72)
  • 适合进阶级(67)
  • 泡沫丰富(67)
  • 清澈(67)
  • 气泡感适中(60)

用户酒评 共 189 条评论

MerovingianS

MerovingianS 2019-06-30 13:17

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 浅黄色
  • 凤梨
  • 麦香
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 顺滑
  • 适合入门级
  • 口粮酒

第一次喝浑浊增味版本的杜父鱼。
早早听闻杜父鱼系列很厉害,个人对于杜父鱼基酒相当喜欢,第二款葡萄柚杜父鱼觉得酒不是那么惊艳了,今天的菠萝杜父鱼,只能评价表现不错,但是缺少一些惊讶感觉。
外观:浑浊,属于haze的雾蒙蒙。
香气:菠萝,浑浊的热带水果,多汁菠萝
味道:有浑浊的苦度收敛,其实个人感觉凤梨感觉配合浑浊有一些突兀感。热带水果,凤梨,柑橘。味道融合的不是很好。
整体口感还是很不错,喝起来很舒服。

圣杯小酒馆

圣杯小酒馆 2019-06-26 21:51

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

开瓶明显香味,泡沫持久不算细腻,酒体感觉没那么水,喝着真没觉得有什么特色

农夫果园

农夫果园 2019-05-23 16:44

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 深黄色
  • 花香
  • 凤梨
  • 李子
  • 麦香
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 松脂
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合入门级

土黄色的酒体,泡沫少、消散快。
第一次尝试岬角杜父鱼的增味版本,大概是因为饮用温度偏低了些(大概5℃左右),除了苦度不太明显,就连香味也不太明显了……只在开瓶的瞬间闻到一股淡淡的凤梨香气。
低温让味蕾对全部香味都变得麻木和迟缓了,但能感觉到柑橘、凤梨、松脂、青草和热带水果等香气在口中缓慢盘旋,收口的时候酒花的微苦慢慢浮现。
沙口感适中,下次尝试一下稍高的饮用温度,相信应该会是一款还算不错的增味IPA。
另外,期待有机会能尝尝其他增味版本和普通版。

百里犀

百里犀 2019-04-08 19:28

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 橙色
  • 麦香
  • 柑橘
  • 凤梨
  • 辛香料
  • 酵母臭
  • 轻度酒体
  • 顺滑
  • 不推荐

18年6月初的酒,开瓶有柑橘和菠萝气味,还有一股感觉不新鲜的酵母味,橙色浑浊酒液。泡沫细腻丰富,有光泽较持久,入口味道有些怪,直接就是浑浊杜父鱼后段的感受,稍有粘稠感,微甜微酸,橘皮、酵母、松针、辛香、麦香,菠萝味不是特别明显,口感柔和,杀口感适中,下咽顺滑,口腔余味苦。

Mc又来了

Mc又来了 2019-04-07 23:59

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 麦香
  • 柑橘
  • 芒果
  • 凤梨
  • 中度酒体
  • 小清新
  • 平衡

外观:深黄色较为浑浊的酒体,泡沫较丰富,大小不均,消散较快
香气:凤梨、芒果、柑橘、麦芽甜润感
味道:入口酒体甜润,以凤梨、芒果、香气为主导,中段苦涩感渐渐浮现,越演愈烈,一直延绵至后段,后段以芒果、柑橘、凤梨、麦芽汁香气为主,收口稍稍有回甘,香气较为馥郁,平衡感还是不错的
口感:中等酒体,稍涩,收口稍甜,整体还算圆润。
感受:整体表现比较温和平衡,中上水平口粮酒吧

拿逸夫

拿逸夫 2019-01-27 20:13

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 凤梨
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合进阶级

香气:典型的IPA柑橘香气,不同的是具有明显的菠萝香气。
外观:较混浊的深黄色,泡沫和岬角其它款一样,细腻且持久。
口感:非常清新自然的菠萝味,带有一点点酸涩的感觉,很好地压制了IPA突出的苦味,让人感觉很舒服,跟那些所谓的“菠萝啤”完全不一样。非常适合吃油腻食品的时候解腻。
为什么在酒花儿上这款酒的评分没有杜父鱼和葡萄柚高?感觉有些被低估了。

啤酒猎人

啤酒猎人 2019-01-22 18:47

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 葡萄柚
  • 芒果
  • 凤梨
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

可能是保存问题,虽然出厂半年左右,但是泡沫基本没有,开瓶是明显的菠萝及松脂香气,酒体颜色也类似于菠萝干的深黄色,入口能感受到浓郁的芒果等热带水果的香甜气息,收尾的苦度也很ok,还是比较经典的美式西海岸风格双倍ipa:香、苦、偏干

-候鸟

-候鸟 2019-01-11 19:51

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 金色
  • 凤梨
  • 轻度酒体
  • 适合进阶级

香气十足,开瓶就闻到了浓浓的菠萝味儿,回味也很不错。

燃烧的猪圈

燃烧的猪圈 2019-01-07 22:56

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 浅黄色
  • 热带水果
  • 凤梨
  • 中度酒体
  • 适合入门级

外观:杜父鱼(虽然不知道是什么)的瓶身,有着凤梨的颜色。酒体是琥珀偏黄的酒体,泡沫不持久。
香味:浓郁的凤梨味道,感觉像是果汁
口感:入口是淡淡的热带水果的甜味,之后甜味渐浓,后续有一些苦度上来,但完全没有酒精味。最后嘴里回甜,也是淡淡的凤梨味道。
平衡感整体较强,适合入门级。值得推荐

萧敬腾

萧敬腾 2019-01-07 16:18

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 棕色
  • 热带水果
  • 清爽
  • 适合入门级

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