这款酒在酿造的过程中酒花在5个不同的阶段投放,使得其拥有杏仁、芒果和柠檬的味道。但这不是你熟悉的那个版本,这个版本还加入了100%新鲜菠萝汁。
第一次喝浑浊增味版本的杜父鱼。 早早听闻杜父鱼系列很厉害,个人对于杜父鱼基酒相当喜欢,第二款葡萄柚杜父鱼觉得酒不是那么惊艳了,今天的菠萝杜父鱼,只能评价表现不错,但是缺少一些惊讶感觉。 外观:浑浊,属于haze的雾蒙蒙。 香气:菠萝,浑浊的热带水果,多汁菠萝 味道:有浑浊的苦度收敛,其实个人感觉凤梨感觉配合浑浊有一些突兀感。热带水果,凤梨,柑橘。味道融合的不是很好。 整体口感还是很不错,喝起来很舒服。
开瓶明显香味,泡沫持久不算细腻,酒体感觉没那么水,喝着真没觉得有什么特色
土黄色的酒体,泡沫少、消散快。 第一次尝试岬角杜父鱼的增味版本,大概是因为饮用温度偏低了些(大概5℃左右),除了苦度不太明显,就连香味也不太明显了……只在开瓶的瞬间闻到一股淡淡的凤梨香气。 低温让味蕾对全部香味都变得麻木和迟缓了,但能感觉到柑橘、凤梨、松脂、青草和热带水果等香气在口中缓慢盘旋,收口的时候酒花的微苦慢慢浮现。 沙口感适中,下次尝试一下稍高的饮用温度,相信应该会是一款还算不错的增味IPA。 另外,期待有机会能尝尝其他增味版本和普通版。
18年6月初的酒,开瓶有柑橘和菠萝气味,还有一股感觉不新鲜的酵母味,橙色浑浊酒液。泡沫细腻丰富,有光泽较持久,入口味道有些怪,直接就是浑浊杜父鱼后段的感受,稍有粘稠感,微甜微酸,橘皮、酵母、松针、辛香、麦香,菠萝味不是特别明显,口感柔和,杀口感适中,下咽顺滑,口腔余味苦。
外观:深黄色较为浑浊的酒体,泡沫较丰富,大小不均,消散较快 香气:凤梨、芒果、柑橘、麦芽甜润感 味道:入口酒体甜润,以凤梨、芒果、香气为主导,中段苦涩感渐渐浮现,越演愈烈,一直延绵至后段,后段以芒果、柑橘、凤梨、麦芽汁香气为主,收口稍稍有回甘,香气较为馥郁,平衡感还是不错的 口感:中等酒体,稍涩,收口稍甜,整体还算圆润。 感受:整体表现比较温和平衡,中上水平口粮酒吧
香气:典型的IPA柑橘香气,不同的是具有明显的菠萝香气。 外观:较混浊的深黄色,泡沫和岬角其它款一样,细腻且持久。 口感:非常清新自然的菠萝味,带有一点点酸涩的感觉,很好地压制了IPA突出的苦味,让人感觉很舒服,跟那些所谓的“菠萝啤”完全不一样。非常适合吃油腻食品的时候解腻。 为什么在酒花儿上这款酒的评分没有杜父鱼和葡萄柚高?感觉有些被低估了。
可能是保存问题,虽然出厂半年左右,但是泡沫基本没有,开瓶是明显的菠萝及松脂香气,酒体颜色也类似于菠萝干的深黄色,入口能感受到浓郁的芒果等热带水果的香甜气息,收尾的苦度也很ok,还是比较经典的美式西海岸风格双倍ipa:香、苦、偏干
香气十足,开瓶就闻到了浓浓的菠萝味儿,回味也很不错。
外观:杜父鱼(虽然不知道是什么)的瓶身,有着凤梨的颜色。酒体是琥珀偏黄的酒体,泡沫不持久。 香味:浓郁的凤梨味道,感觉像是果汁 口感:入口是淡淡的热带水果的甜味,之后甜味渐浓,后续有一些苦度上来,但完全没有酒精味。最后嘴里回甜,也是淡淡的凤梨味道。 平衡感整体较强,适合入门级。值得推荐
MerovingianS 2019-06-30 13:17
第一次喝浑浊增味版本的杜父鱼。
早早听闻杜父鱼系列很厉害,个人对于杜父鱼基酒相当喜欢,第二款葡萄柚杜父鱼觉得酒不是那么惊艳了,今天的菠萝杜父鱼,只能评价表现不错,但是缺少一些惊讶感觉。
外观:浑浊,属于haze的雾蒙蒙。
香气:菠萝,浑浊的热带水果,多汁菠萝
味道:有浑浊的苦度收敛,其实个人感觉凤梨感觉配合浑浊有一些突兀感。热带水果,凤梨,柑橘。味道融合的不是很好。
整体口感还是很不错,喝起来很舒服。
圣杯小酒馆 2019-06-26 21:51
开瓶明显香味,泡沫持久不算细腻,酒体感觉没那么水,喝着真没觉得有什么特色
农夫果园 2019-05-23 16:44
土黄色的酒体,泡沫少、消散快。
只在开瓶的瞬间闻到一股淡淡的凤梨香气。
第一次尝试岬角杜父鱼的增味版本,大概是因为饮用温度偏低了些(大概5℃左右),除了苦度不太明显,就连香味也不太明显了……
低温让味蕾对全部香味都变得麻木和迟缓了,但能感觉到柑橘、凤梨、松脂、青草和热带水果等香气在口中缓慢盘旋,收口的时候酒花的微苦慢慢浮现。
沙口感适中,下次尝试一下稍高的饮用温度,相信应该会是一款还算不错的增味IPA。
另外,期待有机会能尝尝其他增味版本和普通版。
百里犀 2019-04-08 19:28
18年6月初的酒,开瓶有柑橘和菠萝气味,还有一股感觉不新鲜的酵母味,橙色浑浊酒液。泡沫细腻丰富,有光泽较持久,入口味道有些怪,直接就是浑浊杜父鱼后段的感受,稍有粘稠感,微甜微酸,橘皮、酵母、松针、辛香、麦香,菠萝味不是特别明显,口感柔和,杀口感适中,下咽顺滑,口腔余味苦。
Mc又来了 2019-04-07 23:59
外观:深黄色较为浑浊的酒体,泡沫较丰富,大小不均,消散较快
香气:凤梨、芒果、柑橘、麦芽甜润感
味道:入口酒体甜润,以凤梨、芒果、香气为主导,中段苦涩感渐渐浮现,越演愈烈,一直延绵至后段,后段以芒果、柑橘、凤梨、麦芽汁香气为主,收口稍稍有回甘,香气较为馥郁,平衡感还是不错的
口感:中等酒体,稍涩,收口稍甜,整体还算圆润。
感受:整体表现比较温和平衡,中上水平口粮酒吧
拿逸夫 2019-01-27 20:13
香气:典型的IPA柑橘香气,不同的是具有明显的菠萝香气。
外观:较混浊的深黄色,泡沫和岬角其它款一样,细腻且持久。
口感:非常清新自然的菠萝味,带有一点点酸涩的感觉,很好地压制了IPA突出的苦味,让人感觉很舒服,跟那些所谓的“菠萝啤”完全不一样。非常适合吃油腻食品的时候解腻。
为什么在酒花儿上这款酒的评分没有杜父鱼和葡萄柚高?感觉有些被低估了。
啤酒猎人 2019-01-22 18:47
可能是保存问题,虽然出厂半年左右,但是泡沫基本没有,开瓶是明显的菠萝及松脂香气,酒体颜色也类似于菠萝干的深黄色,入口能感受到浓郁的芒果等热带水果的香甜气息,收尾的苦度也很ok,还是比较经典的美式西海岸风格双倍ipa:香、苦、偏干
-候鸟 2019-01-11 19:51
香气十足,开瓶就闻到了浓浓的菠萝味儿,回味也很不错。
燃烧的猪圈 2019-01-07 22:56
外观:杜父鱼(虽然不知道是什么)的瓶身,有着凤梨的颜色。酒体是琥珀偏黄的酒体,泡沫不持久。
香味:浓郁的凤梨味道,感觉像是果汁
口感:入口是淡淡的热带水果的甜味,之后甜味渐浓,后续有一些苦度上来,但完全没有酒精味。最后嘴里回甜,也是淡淡的凤梨味道。
平衡感整体较强,适合入门级。值得推荐
萧敬腾 2019-01-07 16:18