这是一款经典的美式风格IPA，酒体不厚，苦度偏高，柚子皮味残留持久，非常易饮。黑市的品牌理念是“高品质的手工酿啤，只给知道的圈内人“。1930年美国黑帮的形象，每款酒都是围绕黑社会这个主题而取名的，从而暗示酿啤迷们一定要“保密!”。
奖项：
美国啤酒节Great American Beer Festival (金奖，银奖),
圣地亚哥国际啤酒节San Diego International Beer Festival (银奖 x2, 铜奖),
最佳精酿啤酒奖Best of Craft Beer Award (银奖, 铜奖)
王慧 2016-06-24 10:36
开罐香气溢出，比较适中，倾于杯中则泡沫丰富，酒体呈褐黄色，泡沫米色细腻，十五秒左右消退，入口沙口感较低，有柑橘香味，苦度回甘都不够，还算比较清爽，综合感觉不够鲜明，属于大众化的一款畅饮饮品。
飞翔的 2016-06-24 00:31
香气浓郁明显，关键还很持久，把IPA的优点发挥的淋漓透彻！苦味偏重，显得有些浓烈！口齿之间的酒花味可以停留不短的时间，让人有停下来琢磨和回味的空间
老佘 2016-06-23 23:05
出差几天回来，就收到酒花寄来的这罐黑市的美式ipa。有点小感动！今天的室温达到34度C，放进冰箱等了一个小时，没忍住拿岀来，一大口的喝下去，爽！口感适中，非常适合炎热夏季。香气、酒体、酒精相对我来说感觉都很适中，苦度也刚好。写到这里，330ml的酒也刚好剩下一小口了，香气残留，泡沫依旧！确实不错！
加藤蛤 2016-06-23 22:40
酒是蹭老赵的评测酒……印象最深的也就是酒花味……记得上次捧着一袋卡斯卡特颗粒跟吸毒似的闻了半天，没错！就是这个味儿！
joe 2016-06-23 21:21
在温度12度左右打开，有点过度碳酸化，立即喷涌了泡沫，酒体偏单薄，喝出了两款酒花分别是拉斯卡特和西楚，说明后期干投的量很足，果然是酒花的原产地一点不吝啬的投放，口腔一直被略高的苦度充斥着，酒体收尾很利索，一款很经典的美式IPA,最后感谢酒花的这次活动，谢谢
慢慢想咖啡啤酒屋 2016-06-23 20:05
非常感谢酒花APP给予这次机会能够接触到这款啤酒，日期和状态都很不错，卡斯卡特酒花展现无疑，口感平衡，如同这款酒的名字，核弹余波之后剩下的都是纯粹的东西，生存所必须的，除去浮华以后酒花的香气和风味赤裸相见，简单，直接，常规IPA里的纯爷们。
油条配豆浆 2016-06-23 19:42
这款酒香味很好，酒体也是漂亮的琥珀色，微重的香花味道很清爽，适合夏日饮用，喜欢这款酒的柑橘气味。非常不错。
岳小超X醉开始 2016-06-23 19:40
总体来说是一款很好的IPA，打开特别明显的柑橘香气，很好的IPA口粮酒，苦度很高，平衡性差一点，但香气我喜欢。
Wendy韦 2016-06-23 19:28
酒体不够清澈，泡沫不够细腻，带有柑橘香味，入口稍苦，后味苦，酒花香味层次单一，个人比较偏爱甜一点的酒，IPA要慢慢适应
丰钊X 2016-06-23 18:43
喝过的精酿不多，我是与PUNK横向相比较的。香气感觉不如PUNK浓烈，泡沫比较持久但泡沫感不好，口感适中，感觉各方面比PUNK都稍差一点儿.