这是一款比利时风格的农场艾尔，在葡萄酒桶中经过陈酿，加入大量手工削切的橙子皮。白胡椒的辛辣与柑橘的酸涩，带有妙不可言的对比和平衡。回味轻盈爽口兼具奶油香草。
一向对鹅岛的ipa印象不大好，但这个sofie真的不错，为什么很多人都说开瓶臭臭的？我闻到的是浓郁的奶油味啊，口感轻盈，麦香，柑橘系的酸味，香辛料味，很有结构的一支酒，喜欢
闻香是标准的赛松之外再有更多的果香和略甜的感觉。 浅黄色透明酒体，薄薄的酒头，坚持良久，略挂杯。 入口沙口适中，有一个平衡的刺激，可能就是白胡椒？ 咽下去之后青草味儿和药草味儿就起来了，苦度重了，这个点不好，挺扣分的。幸亏很快下去。 回味儿发甜，类似蜂蜜的挂口。回甘持久。 整体不错。
闻起来臭，喝起来爽。抹布气味，臭臭的，不是太能接受。入口感觉好多了，酸甜适口，收口干脆，清爽，性价比太低。
很清爽顺滑的一款酒，尤如荷叶上的水珠干净利落毫不拖泥带水；多了葡萄酒的芬芳，但少了葡萄酒的苦涩；多了点啤酒的奔放，但入口层次感泾渭分明，到了喉头直接跳滑入喉，似乎感觉不到喉根的酒体残液，干净利落。
皮革马厩味很明显，酵母的香气，味道比较轻盈爽口。但是和比利时的塞松对比还是差距很大……
外观:浅黄色酒液透光，清澈，泡沫少，中等细腻程度 香气:皮革，马厩，花香，辛香料 味道:同香气 感受:酒体干，干净，轻薄，丝毫没有过桶的感觉
过桶的赛松。轻盈飘逸的麦芽香味在开瓶和入杯时扑面而来，纯净干脆而且略带白胡椒的气味。清淡的琥珀色酒体举托着细腻雪白色的泡沫，久久不忍心放下。入口强势的麦芽香味统治了整个口腔，但不屈不饶的轻微柑橘香味和饱受压迫的香草为拼命地在口中占据一丝地位，在麦芽香味的冲击下，其余味道并不十分明显，但它们在低苦味下取得了微妙的和平。在一顿味觉争夺下，随着低度的杀口感酒液便圆润地流入口腔，没有丝毫犹豫，只留下如历史般的甘甜味。 过桶之后的各种味道变得十分柔和，既浓郁又清淡。
好奇怪的一款酒，闻起来臭臭的，但喝起来却又很不错。清爽顺滑，有层次，适合进阶级爱好者。
在二狗家赌酒赌到的，颜值还不错、作为一款比利时过桶农场艾尔，整体感觉平平淡淡，平平衡衡，没有什么经验的感觉，微微的酸像是干红的感觉，好像在农场边安静闲适。闻的非常酸甜，荔枝的味道，但是有一点泥土野菌的味道，不知道是刻意的还是什么 酒体透明清澈，一开始有很丰富，过一会儿就消失不见了。喝下去比较清爽，但就没有闻起来的那么香甜啦，有热带水果风味和不占主导的酒花香，家里人说有橘子皮和胡椒的辛香料气息占了主要感受。作为农舍很适合夏日饮用，易饮度高！喝完口腔虽然粘，但是喝的时候整个感受是很顺滑干净的。但是整体性价比偏低，毕竟还是不便宜。
RedXM 2017-10-05 16:28
wang 2017-09-27 20:32
一向对鹅岛的ipa印象不大好，但这个sofie真的不错，为什么很多人都说开瓶臭臭的？我闻到的是浓郁的奶油味啊，口感轻盈，麦香，柑橘系的酸味，香辛料味，很有结构的一支酒，喜欢
jAhAtA 2017-09-26 20:42
闻香是标准的赛松之外再有更多的果香和略甜的感觉。
浅黄色透明酒体，薄薄的酒头，坚持良久，略挂杯。
入口沙口适中，有一个平衡的刺激，可能就是白胡椒？
咽下去之后青草味儿和药草味儿就起来了，苦度重了，这个点不好，挺扣分的。幸亏很快下去。
回味儿发甜，类似蜂蜜的挂口。回甘持久。
整体不错。
八贰 2017-09-26 12:02
闻起来臭，喝起来爽。抹布气味，臭臭的，不是太能接受。入口感觉好多了，酸甜适口，收口干脆，清爽，性价比太低。
掠食者002 2017-09-14 11:00
很清爽顺滑的一款酒，尤如荷叶上的水珠干净利落毫不拖泥带水；多了葡萄酒的芬芳，但少了葡萄酒的苦涩；多了点啤酒的奔放，但入口层次感泾渭分明，到了喉头直接跳滑入喉，似乎感觉不到喉根的酒体残液，干净利落。
师大一枝花 2017-09-12 15:58
皮革马厩味很明显，酵母的香气，味道比较轻盈爽口。但是和比利时的塞松对比还是差距很大……
鬼叔 2017-09-11 12:21
外观:浅黄色酒液透光，清澈，泡沫少，中等细腻程度
香气:皮革，马厩，花香，辛香料
味道:同香气
感受:酒体干，干净，轻薄，丝毫没有过桶的感觉
Aria 2017-09-09 22:46
过桶的赛松。轻盈飘逸的麦芽香味在开瓶和入杯时扑面而来，纯净干脆而且略带白胡椒的气味。清淡的琥珀色酒体举托着细腻雪白色的泡沫，久久不忍心放下。入口强势的麦芽香味统治了整个口腔，但不屈不饶的轻微柑橘香味和饱受压迫的香草为拼命地在口中占据一丝地位，在麦芽香味的冲击下，其余味道并不十分明显，但它们在低苦味下取得了微妙的和平。在一顿味觉争夺下，随着低度的杀口感酒液便圆润地流入口腔，没有丝毫犹豫，只留下如历史般的甘甜味。
过桶之后的各种味道变得十分柔和，既浓郁又清淡。
薜荔 2017-09-09 20:50
好奇怪的一款酒，闻起来臭臭的，但喝起来却又很不错。清爽顺滑，有层次，适合进阶级爱好者。
酷爱IPA的大庆大白梨 2017-09-07 14:11
在二狗家赌酒赌到的，颜值还不错、作为一款比利时过桶农场艾尔，整体感觉平平淡淡，平平衡衡，没有什么经验的感觉，微微的酸像是干红的感觉，好像在农场边安静闲适。闻的非常酸甜，荔枝的味道，但是有一点泥土野菌的味道，不知道是刻意的还是什么
酒体透明清澈，一开始有很丰富，过一会儿就消失不见了。喝下去比较清爽，但就没有闻起来的那么香甜啦，有热带水果风味和不占主导的酒花香，家里人说有橘子皮和胡椒的辛香料气息占了主要感受。作为农舍很适合夏日饮用，易饮度高！喝完口腔虽然粘，但是喝的时候整个感受是很顺滑干净的。但是整体性价比偏低，毕竟还是不便宜。