作为一家产品众多，风格包罗万象的吉普赛酒厂，美其乐（Mikkeller）给人做什么像什么的美好印象。 酒标设计令人过目难忘：画风融合了简约抽象古朴和童趣，色彩丰富而鲜明，几乎每一款都能扼要的阐释相应酒款的细节这支百年帝国IPA，秉承了其一贯的扎实鲜明出彩的产品风格，鲜香重苦却不失平衡，值得尝试。
有些失望，这款帝国IPA过甜，酒精度明显，可能这就是酿酒师想表达的，但不对我的胃口
美奇乐做的风格太多太杂，因此很难确保每款都足够好。这款帝国IPA在我看来就不够理想，香气，入口，回味都非常平庸。
略混的酒体让我一看就喜欢，作为一个吉普塞酒厂，米凯乐在比利时找的代工总是略有参差不齐的感觉。这款酒喝完也略有上头感。。。单一世纪酒花，甜度适中，酒体相对清爽，易饮性不错，苦味干净，松枝水果香比较饱满。
Mikkeller是个丹麦的精酿品牌，但我见过的每一款，酒标正面都有“PRODUCT OF BELGIUM（比利时产）”字样，所以有些介绍里又说这酒是比利时酒，截至落笔，我仍在咨询中，存疑吧（也不要耽误喝😜）。酒标设计令人过目难忘：画风融合了简约抽象古朴和童趣，色彩丰富而鲜明，几乎每一款都能扼要的阐释相应酒款的细节（绘画或平设，我一窍不通，上述描述完全是主观感受的文字表达，望达人科普该种画面风格的具体知识为盼，不胜感激，可加本人微信：Beliefhope）。这次喝Centennial的理由，是基于，此前喝过的几款Mikkeller都真心不错（酒花儿公社的奖品Mikkeller自然发酵酸啤酒以及我自己买的牛奶世涛、酒花大盗），这次写出来的理由则是：好喝以及一个疑问。 温：帝国IPA的品饮温度，按我目前的习惯并参考前辈们的指导，通常选择不低于9℃，不高于11℃——太低，一些特色的味觉重器，难以施展；太高，重器是施展了，可我也得顾及作为载体的我的接受能力😂 色：橙色或浅色度的老蜜蜡的色泽，半通透 沫：白色中等密度酒头，后段持度较强 态：中等偏厚重的质感 香：明显的柑橘香气和某种辛香（不主导） 味：杀口感较强，明显刺舌。标准的帝国IPA的重苦，清沁的柑橘香气（酒的名字里Centennial恰好是一种具有柑橘香气的美式酒花，我没查出具体的配方，只是望文生义，大胆推测，这柑橘香气源自Centennial酒花），苦和果香之余，有一丝隐隐的清甜。之后是一种可以形容为微呛口或者是辛的味觉结合嗅觉的感受，我的疑惑就在这里。这种感受，并不是明确的辣，只是微刺激，度很适宜。这感受，在喝飞狗的RAGING BITCH时有过，这款飞狗是比利时风格IPA，该风格发酵时使用了比利时风格酵母，辛辣感源自酵母风味。突然就想到Centennial酒标处的“PRODUCT OF BELGIUM（比利时产）”会不会这款比利时产的丹麦酒也用到了比利时风格酵母呢？而我说的微呛口其实是专业酒评提及的辛辣口感？诚心求科普求解惑……。Centennial原始酒标显示的酒精度8.9%（包括RateBeer的信息多显示7%，不明觉厉），相对而言，只在收口时，有轻微的酒精气显现，作为一款帝国，适当的酒精气带来的温口感，是舒适的。这酒整体感觉适合我。
大象 2016-05-29 12:57
有些失望，这款帝国IPA过甜，酒精度明显，可能这就是酿酒师想表达的，但不对我的胃口
柴亦鸣 2016-04-27 11:03
美奇乐做的风格太多太杂，因此很难确保每款都足够好。这款帝国IPA在我看来就不够理想，香气，入口，回味都非常平庸。
沙克斯 2016-04-16 10:24
略混的酒体让我一看就喜欢，作为一个吉普塞酒厂，米凯乐在比利时找的代工总是略有参差不齐的感觉。这款酒喝完也略有上头感。。。单一世纪酒花，甜度适中，酒体相对清爽，易饮性不错，苦味干净，松枝水果香比较饱满。
陌生你好 2016-04-12 18:26
Mikkeller是个丹麦的精酿品牌，但我见过的每一款，酒标正面都有“PRODUCT OF BELGIUM（比利时产）”字样，所以有些介绍里又说这酒是比利时酒，截至落笔，我仍在咨询中，存疑吧（也不要耽误喝😜）。酒标设计令人过目难忘：画风融合了简约抽象古朴和童趣，色彩丰富而鲜明，几乎每一款都能扼要的阐释相应酒款的细节（绘画或平设，我一窍不通，上述描述完全是主观感受的文字表达，望达人科普该种画面风格的具体知识为盼，不胜感激，可加本人微信：Beliefhope）。这次喝Centennial的理由，是基于，此前喝过的几款Mikkeller都真心不错（酒花儿公社的奖品Mikkeller自然发酵酸啤酒以及我自己买的牛奶世涛、酒花大盗），这次写出来的理由则是：好喝以及一个疑问。
温：帝国IPA的品饮温度，按我目前的习惯并参考前辈们的指导，通常选择不低于9℃，不高于11℃——太低，一些特色的味觉重器，难以施展；太高，重器是施展了，可我也得顾及作为载体的我的接受能力😂
色：橙色或浅色度的老蜜蜡的色泽，半通透
沫：白色中等密度酒头，后段持度较强
态：中等偏厚重的质感
香：明显的柑橘香气和某种辛香（不主导）
味：杀口感较强，明显刺舌。标准的帝国IPA的重苦，清沁的柑橘香气（酒的名字里Centennial恰好是一种具有柑橘香气的美式酒花，我没查出具体的配方，只是望文生义，大胆推测，这柑橘香气源自Centennial酒花），苦和果香之余，有一丝隐隐的清甜。之后是一种可以形容为微呛口或者是辛的味觉结合嗅觉的感受，我的疑惑就在这里。这种感受，并不是明确的辣，只是微刺激，度很适宜。这感受，在喝飞狗的RAGING BITCH时有过，这款飞狗是比利时风格IPA，该风格发酵时使用了比利时风格酵母，辛辣感源自酵母风味。突然就想到Centennial酒标处的“PRODUCT OF BELGIUM（比利时产）”会不会这款比利时产的丹麦酒也用到了比利时风格酵母呢？而我说的微呛口其实是专业酒评提及的辛辣口感？诚心求科普求解惑……。Centennial原始酒标显示的酒精度8.9%（包括RateBeer的信息多显示7%，不明觉厉），相对而言，只在收口时，有轻微的酒精气显现，作为一款帝国，适当的酒精气带来的温口感，是舒适的。这酒整体感觉适合我。