“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
XX朵朵XXX 2017-12-10 11:37
其实打分这东西，收到的主观因素确实很大的。
HT名不虚传。金黄色的酒体，略微浑浊，合适的泡沫。
其实他不是现在那种不透光的浑浊，而是一种轻微的朦胧。在香味上，并不爆炸，但别具一格，柑橘，青草松脂，荔枝。强，合理。
酒体自然不用说。千万要回温了再喝，不然，会过度压抑了他的风味表现。或许第一口不惊艳，但第二口第三口，绝对能让你爱上他。
他的苦也出的很早，不过苦的很自然，不是那种黄连一样的粘连，而是十分自然的，愉悦，快乐的苦。这就不得不称赞他们对苦的理解。平衡。
整体而言，高端作品。还有跟现在的爆炸作品一拼到底的香气，但层次平衡，更胜一筹
我爱IPA 2017-10-24 13:30
ddddd 2017-10-17 16:40
在imbeer上买的，据说是6月份灌装的。济南寄过来的，似乎是因为开大会，过了好多天才到。
金色浑浊酒液，白色酒头持久，不太细腻。
能闻到明显的坏掉的味道，像烂柚子的苦味。酒精味明显。氧化挺严重的…不多评价，希望以后能喝到新鲜的炼金术士。
咩唔栗栗子 2017-10-17 16:32
酒花的香气还是很强的，嗯…也太强了…
☆罐子很有特点，没有任何别的色彩，金色+白色不持久的泡沫很少…
☆开瓶香气很浓，但是也太浓了…柑橘蜂蜜什么的…
☆入口甜味非常明显，但是苦味马上就追上来了随后就是苦甜苦甜的感觉，柑橘蜂蜜，苦味太持久了…
☆苦好久苦好久苦好久…这种感觉很不喜欢…干燥，涩…我发现喝了树屋之后喝其他罐子总觉得那里少了点什么或者是多了点什么…就很不满足…
没梦想的咸鱼丶 2017-10-17 16:15
好喝，很清爽，苦味很持久 一直留在口腔中
dzp 2017-10-13 14:55
偶然喝到，好喝就是贵。工艺没的说
王智超 2017-10-10 22:34
这才是真正的平衡，适合所有人，特点也明显，但是相对内敛，好喝，如果价格亲民的话，绝对的口粮酒，特别好入口
飞翔的下巴 2017-09-08 20:10
华优冰其斯 2017-08-24 13:51
期望已久的酒，今天喝完虽然感觉酒很棒，但是还是心疼这近两百的价格
开瓶香气铺面而来，犹如一颗酒花炸弹，噬无忌惮的炫耀它那充满的热带水果的气息。倒入杯中，泡沫异常丰富细腻，酒体呈非常漂亮的金黄色，冰镇以后竟然还有点类似混浊IPA的感觉，挂杯效果非常棒。入口，慢慢的酒花苦味和香味充斥口腔，杀口感适中，苦味自然而不突兀，苦味和酸味很好过度，之后是浅浅的回甘，最后喉咙深处是悠长的苦味驻留，酒体异常的平衡，没有哪一种味道能达到统治而排挤到其他的味道，味觉的过度自然，整体的味觉体验浑然一体。收口干净，回味无穷。非常棒的酒，但是自己品鉴能力有所不及，还是没能喝出六种酒花的味道，倒是对于8.5的酒精度并不敏感，更像是大夏天的中午喝了一杯充满热带水果的果汁。
error 2017-08-24 13:49
非常棒！！！！！！！！！！！！