“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
心总 2018-06-29 13:19
久闻大名，好喝！
亦轩是条狗 2018-06-23 23:30
出乎意料的一款IPA，颜色很浅，较浑浊，开瓶香气比较宜人，水果香气，葡萄柚柑橘松针。
中度酒体，中后段有一丝桃子的香味，没有特别惊艳，但是特别平衡。喝起来很舒服。
整体感受，一款特别平衡的IPA，香气和味道绝对不让人失望，是一款喝多少都不会喝腻的酒。
小哲圆 2018-06-23 21:06
浅黄色稍浑浊的颜色，泡沫丰富持久。闻起来是美式酒花的柑橘松脂花香水果味，入口沙口感适中，酒体中等，苦味明显但质量很好，甜味也很快的包住了苦味，香气的层次相当到位，从入口一直到收口都有明显的酒花香气，收口干净留有余香。 整体其实算是比较老派的IPA风味，相比树屋这些果味爆棚的现代NE个人感觉还是稍欠一筹，不过酒体的平衡度以及层次感还是非常顶级的水准。
MrXBigXRoy 2018-06-23 09:39
种草一年后拔草风头正劲，喝过焦点老爷车后对炼金术士初步了解了，作为混浊ipa OG其实跟现在流行的混浊口味已经相去甚远了，开罐是热带水果香气，倒入杯中也与焦点老爷车不同，已然是混浊的酒体，入口是新鲜的芹菜和酒花苦，水果香气已经有了混浊的雏形，芒果的果汁感有感觉到，不过依然没有脱离美式ipa的范畴，更多突出了葡萄柚的味道，很棒的体验，喝过太多混浊，再喝这个仍然是惊艳之作
江南 2018-06-22 18:43
这次顺丰冷链到手温度很凉，赞👍。一个月内罐装。
酒液橙黄色浑浊，泡沫洁白，丰盈不算细腻，不持久。香气弱，柑橘和酸橙味道，温度升高后酒精气息和松脂味明显。入口浓糯，酸橙果汁感明显，回口苦味重，苦香而不涩，口感并不丰富，酸味有些突出，后段酒精感觉明显，松脂味明显。酒体中度，杀口感适中，酒精比较明显，收口苦，回味热烈酒精和苦味持久。总体感觉香气弱，口感不丰富，不能期望太高。
小胖2021 2018-06-21 22:58
入口香气饱满不爆炸，酒体厚度适中，喝完偏苦，整体平衡做得不错，值得尝试
天下有雪 2018-06-20 21:23
外观：罐子除了主图的大鼻子喝酒男，其他乏善可陈，有点老气横秋。值得一提的是泡沫很漂亮，洁白细腻，如奶油般盘踞在杯口。
香气：初闻香气还是很猛烈，常规的热带水果味儿基本是一股脑抵达。后期香气衰退，有酸橙的气味。
口感和味道：前段非常舒服，各种水果味道，对味蕾十分友好。后段苦味渐浓，经久不散，稍有酒精毛刺感。松脂的回味不如树屋来得迅疾。
总体：料很足，上乘之作。
每天微个醺 2018-06-19 23:18
并不好喝，应该就是罐子好看，更喜欢喝毁天灭地，再是老爷车，这款最难喝，有股药味，而且苦度非常高
甜甜瓜瓜 2018-06-19 15:36
绝对满分酒，帝国IPA！！！
好评，有机会一定再喝！
墨灵 2018-06-19 11:26
炼金术士的风头正劲，帝国IPA。
👀：金色酒液略有混浊，泡沫丰富不持久。
👃：柑橘，西柚，松针，青草，香气该有的都有，只是没有NE那般的冲击力。
👅：入口苦味还是不低的，随后柑橘，西柚的味道也开始明显起来，有些重甜重苦的感觉。始终有苦味穿梭其中，落口也有苦味留存。
口感：酒体中等，沙口适中，平衡感不错，清爽感差一些。
总体：当初一罐难求，虽然现在看来并不惊艳，但如此经典的一款帝国IPA，总是要试试的。