“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
fongching 2018-07-12 18:33
这是一款一入口就感叹惊为天人的dipa，开罐并没有非常突出的香气，但是一入口就惊呆了，入口清甜爽口然后迸发出强烈的酒花香气，中段展现的苦度有力但不过，忍不住一口接一口！根据罐上的提示特意对比了倒出饮用和直接饮用，确实有不一样的感受！酒花香气更加的迸发！如果真的要形容，大概是超级赛亚人、元气弹吧！
王大虎 2018-07-12 15:45
时隔两年再次回来喝这个酒，牛逼的酒确实有牛逼之处，先苦后甜
chuck 2018-07-11 21:27
买回来忘了喝，冰箱里丢了快半个月。 名字超赞。
外观：良心罐子终于不是贴纸，酒标很好看一脑袋酒花，酒体淡黄色，泡沫绵密。
香味：可能我冰的有点过，香味不是很突出，但是很厚实。
味道：入口酒花味浓烈，热带水果，貌似有一丝松针的味道，收口非常干，平衡。
总结：风头正劲像名字一样有劲，太棒酒花再上还是会抢
刘奇男X豆果美食 2018-07-09 20:01
入口微苦，微甜。中段偏苦。尾端微甜，微苦。整体感觉很平衡
zAcx86 2018-07-05 00:19
举杯邀明月，对饮成三人。
老炮，和树屋朱利叶斯截然不同的老炮IPA，朱利叶斯如果是五粮液，风头正劲就是茅台，朱利叶斯如果是少林功夫，风头就是武当内功，朱利叶斯如果是面带桃花的二十一岁少女，风头就是风韵十足的少妇。
大修道院 2018-07-02 19:47
还是犯规性的把这罐啤酒倒入了杯中品鉴。这款酒给我的感觉就一个字：香！真香！太香了！直冲云霄的香气，不管从嗅觉还是味觉给嘴巴和鼻子各来了一记重拳。我这罐是5月24日罐装的，6月24日开罐，一个月已经挺新鲜的了，开罐后闻了一下，虽不及焦点老爷车那么刺鼻的香，更柔和一些，芬芳馥郁。酒体比老爷车浑浊一些，颜色还是那种金偏橙色，泡沫不多而且比较细腻，蕾丝挂杯明显。喝一口，感觉炼金术士精酿的特点一是感官强烈，而是酒花香味俱全而热带水果味倒不那么明显，入口喝到的是柑橘、松脂和百香果味，酒精味能喝出来，杀口感适中，然后好戏来了：各种不同的酒花香混着麦芽香味轮番轰炸着味蕾！有西楚、摩西、马赛克…据说是六种酒花，我只喝出来三种，所有味蕾就已经全被攻陷感觉到的只有缤纷缭乱了，苦味很浓郁但绵长回甘的滋味感觉非常不错！还没完呢，打个嗝试试？居然柑橘，百香果，芒果的味道在这里出来了！非常美妙的体验！满分酒！
尿常规 2018-07-01 16:31
少量橘子芒果之后印象深刻的是极强的松针，高苦度，非常干净，一种老派的强壮感
燃烧的牛圈 2018-06-30 22:28
几款必喝的IPA之一，在冰箱里放了快半个月了，八分之一也该开咯。
入杯酒体呈漂亮的橙汁，泡沫比较多但是消散比较快。入口主要是麦香、热带水果、柑橘、葡萄柚和各种花香，香味饱满、丰富，很舒服。中段则出现少许蜂蜜、青草和松脂味，不明显但很清爽。尾段苦味压的很好，收口做的很干净，回甘明显。
总体来说很赞，在double IPA中确实是佼佼者了，前段的香味和甜味让我想起了台湾喝的新版酒花飞高高，没有让我惊艳，但是极为舒服。
该用户已剁手 2018-06-30 20:57
轻微荔枝和柑橘香气，浅黄色酒体轻微浑浊，泡沫比较丰富，消散慢，入口苦而不涩，有松脂味，清香宜人，酒精味道掩饰的相当好，收口时任何味道都消散掉了，平衡，值得推荐
不解风情 2018-06-30 15:18
久仰大名，今天喊了几个朋友开了，开瓶爆炸水果香气，
外观:金色，浑浊，泡沫不丰富不持久，外观看着就有食欲
香味:爆炸水果香气，甜水果，柑橘，菠萝，松针，些许酒精味
味道口感:苦，甜，啥口感不强，很顺滑，不过有丢丢后苦，苦味不干净，
整体:很平衡，越喝越有味道，真的很棒的一款酒！